1. 金针菇鸡蛋做汤的做法大全
主料
金针菇适量
辅料
鸡蛋适量
香菜适量
虾皮适量
配料
油适量
盐适量
香油适量
做法步骤
1.金针菇在凉水中泡两小时后，洗净切小段，备用
2.鸡蛋打散在碗中搅拌均匀，香菜切末，备用
3.锅中下油热后，加入虾皮炒出香味
4.倒入金针菇翻炒至微软
5.向锅中加入适量高汤（开水也可）
6.汤开后淋入鸡蛋、淀粉
7.汤开关火撒入香菜、滴入香油
8.盛入汤碗中即可
小窍门&温馨提示
1、金针菇一定要选半球形的，嫩一点的
2、加入少量虾皮增加汤的鲜味儿
2. 金针菇鸡蛋汤的简单做法
食材：鸡蛋2个，紫菜1片，青葱2根，高汤500㏄，盐1/4茶匙，精鸡粉1茶匙，胡椒粉少许，香油少许
做法:
1.将鸡蛋打成散状；青葱切成葱花状，备用。
2.将500㏄的高汤烧开，加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。
3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤，三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋，使其成蛋花状。
4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中，并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可
3. 金针菇鸡蛋做汤的做法大全窍门
主料
韭菜300g
金针菇100g
鸡蛋100g
辅料
调和油适量 食盐适量 味精适量
步骤1
准备食材
步骤2
韭菜、 金针菇洗净切寸把长
步骤3
锅中热水，放入金针菇氽水捞出
步骤4
鸡蛋打散打匀
步骤5
锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开
步骤6
将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出
步骤7
锅中留底油，放入韭菜翻炒2分钟
步骤8
加入鸡蛋、金针菇合炒
步骤9
加入盐、味精拌均匀即可
4. 金针菇鸡蛋汤怎么做好吃窍门
在这入秋的季节里，喝碗美味的汤是很美妙的事情，不仅仅身体会感到舒畅，而且对身体大有裨益！
首先，需要准备主料 4种
金针菇300g，西红柿250g，油菜300g，鸡蛋4个，辅料 2种，葱适量，花椒适量。调料， 4种油适量，盐适量，酱油适量，味精适量。当然我准备的是两人份的，
烹饪步骤 11步
步骤1，将做汤所需的材料准备齐全，切好，待用；步骤2，开始做汤，往油锅里加入葱、花椒等材料；步骤3，炝锅：把西红柿、油菜倒入锅里适当翻炒；步骤4，加入酱油等辅料；步骤5，炒好之后倒入水开之后的电锅之中；步骤6，把金针菇放入锅中；步骤7，准备面糊；步骤8，当锅再次开了之后，把面糊倒入锅中；步骤9，加入鸡蛋；步骤10，再次煮开；步骤11，出锅，大功告成，非常好喝！
5. 金针菇鸡蛋汤做法大全窍门
首先准备好要用的金针菇
然后敲两颗鸡蛋
金针菇的头部切掉
放到水里洗干净，备用
油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了
锅里放一点点油，放水，水开了之后放入金针菇
金针菇快熟了的时候倒入鸡蛋液和青菜
葱切长段
放盐和葱以及生姜，关火，搅拌均匀就可以了
出锅，金针菇鸡蛋汤就做好了
6. 金针菇鸡蛋做汤的做法大全图解
功效：此汤补血补铁，还美容养颜 煲汤材料：菠菜、金针菇、鸡蛋 辅料：精盐 适合季节：四季 金针菇菠菜鸡蛋汤的做法：
1、菠菜去根洗净，放入沸水中焯下，捞出来沥干水分待用；
2、锅内加适量清水烧开，放入金针菇，烧开，然后打入鸡蛋，然后加入菠菜，然后加盐调味，加入香油即可食用。
小贴士： 1：鸡蛋的功效 2：菠菜的功效 3：金针菇的功效
7. 金针菇煮鸡蛋汤的做法大全
土豆切丝，金针菇洗净，鸡蛋先煎两个荷包蛋，再加水，水煮开，把土豆丝跟金针菇一起煮熟即可。