1. 鸡蛋粉条蘑菇汤的做法
主料
干豆腐200g
辅料
鸡蛋2个
粉条适量
生姜适量
大蒜适量
盐少许
味极鲜1匙
干豆腐粉条鸡蛋汤的做法步骤
1.准备所有食材，鸡蛋打散，干豆腐切片，粉条备用。
2.热锅加油放入生姜大蒜炒香，加适量水煮开。
3.倒入粉条干豆腐煮熟。
4.倒入鸡蛋加盐味极鲜调味即可。
5.装盘出锅，淋上香油。
2. 粉条蘑菇汤的做法大全
干香菇事先用水泡发
2.然后把香菇水存起来，一会做汤用，另外把香菇的蒂与伞菇分开洗净。
3.猪大骨洗干净。
4.用水焯烫去除血污。
5.砂锅内放入适量的清水，把猪大骨放入。
6.然后把香菇蒂也放入一起煲制。
7.接着把泡发香菇时留下的香菇水倒入砂锅中，开火，煲30分钟。
8.当汤色煲的明显很深时，加入香菇再煲30分钟。
9.煲成这样，汤鲜味浓就可以了。
10.然后把泡发的土豆粉条放入砂煲内。
11.煮至软身，加入适量的盐调味。
12.少许的糖提味。
13.可以根据个人喜好加入少许的蚝油，其实不加也可以了，香菇跟猪大骨已经把汤煲的相当够火候，鲜香味浓啊。
14.最后，当砂煲内的粉条也煮至全熟时，就把小棠菜放入。
15.只要小棠菜一成熟，即可食用啦~
3. 蘑菇粉条汤怎么做
食材
蘑菇适量，粉条（干）50g，柿子椒30g，调和油适量，食盐适量，酱油适量，味精适量，胡椒粉适量
做法步骤：
1，粉条洗净用冷水泡10分钟
2，将蘑菇放在冷水中泡若干个小时，然后洗净。控干备用
3，起锅，油七分热后，放入肉片、葱姜蒜煸炒
4，肉片金黄后放入蘑菇煸炒
5，蘑菇煸炒2分钟后，放入适量的清水，然后将精盐、酱油等调料放好。在放入粉条、辣椒一起慢火炖
6，汤汁收干后即可出锅装盘食用
4. 粉皮蘑菇鸡蛋汤的做法
把鸡捞出来，稍微凉一凉，然后把鸡肉撕碎，就像这样。要用手撕，而不是刀切。
提前泡好了红薯粉皮，等软了之后切象眼刀。
取一只鸡蛋，打成蛋液后摊成蛋皮，然后切成丝，我这个丝稍微有些粗了，呵呵。
葱切成葱花。
原材料就这些啦！当然最重要就是那锅汤啦。
将原先煮好的鸡汤再煮开，分别放入粉皮、鸡丝、蛋皮丝，煮开后，等粉皮软熟就可以起锅了，撒上葱花，很漂亮吧！其中唯一用到的调味料就是盐
5. 粉条鸡蛋汤怎么做
主料
粉条
300克
黄豆豉
120克
鸡蛋
2个
辅料
青椒
2个
葱
适量
油
适量
红青椒
2个
姜
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
味精
适量
步骤
1.豆豉120克。青椒和红青椒切成小方块，姜切片，葱切成小段，干辣椒也切成小方块。
2.粉条（是那种能炒的粉条）先用开水泡20分钟。
3.打两个鸡蛋，搅拌均匀。
4.锅内倒油，油烧到四五成熟时倒鸡蛋，把鸡蛋煎黄就可以了。（不要煎老了）
5.锅内倒油，油热后改中火把黄豆豉倒入锅中慢炒，炒出香味来。
6.把干辣椒炒一下，再放葱姜蒜炒出香味，再把青椒和红青椒倒入锅内炒一下。
7.然后放粉条中火炒，如果粉条一下炒不熟的话可以加少量的水用铲子不停的翻（不翻怕沾锅）放盐（盐放少一些，粉条不吃盐）直到炒熟。
8.把鸡蛋倒入锅内爆炒二分钟，放适量的味精就好了。
9.装入盘子。
6. 平菇鸡蛋粉丝汤的做法
三黄鸡（半只）
【辅料】
红薯粉条（50克）
榛蘑（50克）
生姜（20克）
小葱头（几根）
八角（2颗）
桂皮（1小块）
香叶（1片）
植物油（适量）
【调味料】
料酒（适量）
蚝油（20克）
老抽（3克）
生抽酱油（10克）
食用盐（约3克）
胡椒粉（1勺）
详细步骤如下▼▼▼
【1】首先我们准备三黄鸡半只，切下鸡翅膀和鸡腿之后剁成小块备用。
【2】中途需要将鸡脚趾去除，同学们勿用老鸡否则短时间炖煮不透。
【3】下一步开始准备辅料，准备红薯粉条50克放入盆中加入温水浸泡10分钟。
【4】准备榛蘑50克放入盆中，加入温水浸泡10分钟清洗干净备用，同学们切记榛蘑必须多清洗几遍，否则榛蘑中会残留泥沙影响口感。
【5】准备生姜20克切成姜片备用，准备小葱头几根切成葱段备用。
【6】碗中加入八角2颗，加入桂皮1小块，加入香叶1片。
【7】下一步开始制作，首先我们在锅中加入适量的清水，然后将剁好的鸡块冷水下锅焯水1分钟，中途加入适量的料酒去腥，焯好水之后倒出控水备用。
【8】下一步开始炒制，锅烧热之后加入适量的油滑锅，滑锅的目的是防止鸡肉下锅翻炒时粘锅，热油倒出之后加入适量的底油。
【9】油温烧至5成热之后加入准备好的料头和香料爆香，香料爆香之后加入焯好水的鸡肉翻炒1分钟，这一步的目的是将鸡肉炒香炒至明显的收缩。
【10】翻炒1分钟之后加入蚝油20克，加入老抽3克调色，加入生抽酱油10克从锅边淋入，然后翻炒几下将鸡肉炒至上色。
【11】鸡肉炒至上色之后加入适量的清水，清水的量能没过原料2厘米即可。
【12】大火烧开之后开始调味，锅中加入食用盐1勺（约3克），加入胡椒粉1勺，加入少许白糖。
【13】中途需要再撇去浮沫。
【14】再加入洗好的榛蘑，然后转小火炖20分钟，这一步的目的是炖出鸡肉和榛蘑的香味。
【15】20分钟之后加入泡好的粉条将其煮熟煮软即可出锅，同学们切记粉条不可煮太久否则容易煮烂
7. 鸡蛋粉条蘑菇汤的做法大全
食材：里脊肉100克、花生米50克、干黄花菜5克、粉条1小把、鸡蛋2个、香葱1根、香菜2根、黄豆芽一小把。
做法步骤：
1、新鲜的里脊肉切成薄片备用，厚度大约3-4毫米左右，选用里脊肉的原因是肉质更加细腻一些。
2、干黄花菜，先放在水里冲洗几遍，洗干净表面杂质，然后80度热水泡发备用。
3、红薯粉条一小把，放在开水里浸泡15分钟，让粉条充分泡软，没有粉条，可以用粉丝代替。
4、香葱、香菜切成碎末，然后加入香醋、老抽、生抽、蚝油、食盐、五香粉、香油，腌制30分钟，充分入味。
5、准备工作做好之后，锅中加入足量清水，花生米清洗干净，凉水下锅，开始煮。
6、肉片上浆，这里上浆有个技巧，肉片放入碗中，加入红薯淀粉，然后加入开水，沿着一个方向搅拌上劲儿，反复2-3次，让肉片充分裹上浆糊。（开水上浆的好处，肉片下入锅中不易掉粉）
7、肉片上浆完成之后，锅里的花生米基本上已经煮熟了，这个时候咱们把泡发的黄花菜、粉条、豆芽全部下入锅中，煮上5分钟。
8、接下来把肉片一片一片用筷子下入锅中，会发现肉片基本上是不脱粉的，煮出来的肉片非常嫩。
9、准备2勺红薯淀粉，凉水搅拌开，下入锅中增加汤汁黏稠度。
10、最后把两个鸡蛋打撒，倒入锅中，然后加入之前腌制好的葱花和香菜，搅拌均匀即可出锅享受美味了。
8. 鸡蛋粉条蘑菇汤的做法窍门
1,炒'粉条开水泡软,菠菜开水烫一下变绿捞出过凉水攥干切段.锅烧热下油烧热将打好的鸡蛋炒成大小合适的固体,盛出备用.
锅重新倒油烧热,放入蒜片葱花花椒粉红干椒煸香,炒粉条,(应该是粉丝才对吧)加入鸡蛋菠菜盐一同翻炒几次加少许鸡精出锅
2.汤'锅内烧开水加色拉油几滴,葱花,粉丝,菠菜段,盐,水淀粉少许倒入锅中(也可不加淀粉),将打散的鸡蛋顺着锅边往中心慢倒成片状开锅即关火,滴香油,加少许鸡精出锅.
3.拌'锅沫一层油烧热,将打散的鸡蛋倒锅中快速铺薄匀,改小火,鸡蛋成煎饼状,关火,慢慢从鸡蛋边揭起铺在菜板上晾凉切丝或条.菠菜开水烫一下变鲜绿捞出过凉水沥干切段.泡好的粉丝过凉水沥干.将三样放大碗或盆中,放香油.蒜沫,辣椒油.盐,味精.搅拌即可.