1. 豆腐皮蛋鸡蛋汤
原料
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西红柿2个，内脂豆腐1个，紫菜适量，鸡蛋2个。油适量，葱花适量，
1/我们将西红柿改上十字花刀，用开水焯烫后去皮切丁，豆腐切丁，鸡蛋打散备用，锅中烧油，油热放入葱花爆出香味。
2/再放入番茄丁，中火煸炒至变软出汁，再倒入适量的开水，加入紫菜煮十秒，再放入嫩豆腐。
3/大火烧开后加入盐，鸡精调味，再放入水淀粉勾上薄芡，淋入蛋液煮成蛋花，最后淋上香油，撒入香菜即可开吃啦。
4.美味又好吃的紫菜豆腐皮蛋汤的做法完成开吃了。
2. 皮蛋豆腐汤做法
主料:香菜5棵，皮蛋1个，豆腐1块。
辅料:白胡椒粉0.5茶匙，纯芝麻油0.5茶匙，食盐2茶匙，矿泉水500ml
做法步骤
1.食材选取，根据自身喜好选择食材的量和质。
2.汤锅倒入500ml左右的饮用水，大火煮沸；香菜洗净备用，豆腐皮蛋切好备用。
3.水沸腾后先倒入豆腐以及半茶匙白胡椒粉。
4.豆腐煲十分钟后再倒入皮蛋。
5.加3〜5滴纯芝麻油并进行搅拌继续煲15分钟左右，芝麻油使汤会更鲜香。
6.最后在关火前1分钟放入洗好的香菜即可。
3. 皮蛋豆腐汤的做法 家常
皮蛋豆腐粥做法：
材料
大米 (50 克)
松花蛋 (2 枚)
内酯豆腐 (100 克)
步骤
准备好大米、豆腐、松花蛋。
豆腐用水冲一下，切小块；皮蛋剥壳切小块备用。
大米洗净，入砂锅；大火煮开，小火熬煮20分钟。
倒入豆腐，大火煮开，小火煮5分钟。
加入适量盐，调好味。
倒入松花蛋，搅拌，煮开即可盛出食用
4. 鸡蛋 豆腐 汤
先泡发黄发菜切段，然后把鸡蛋打碗里搅匀，锅里放油把豆腐稍微煎至一面黄再加水烧开，放黄花菜段，等汤沸腾倒入鸡蛋用筷子在锅里稍搅拌，鸡蛋成形后加盐加点葱花即可出锅。
5. 豆腐皮鸡蛋汤的做法
用料:
猪皮 克
西红柿 个
鸡蛋 2个
香菇 4朵
葱 3根
盐 一勺包
白糖 2勺
香醋 3勺
味好美白胡椒粉 1勺
鸡精 适量
红薯粉 20克
油 少量
酸辣猪皮鸡蛋汤的做法步骤:
步骤 1
将干猪皮用水泡发一个小时，使其变软即可！按个人喜好切块切条均可！（想要快的，可以用开水泡哦）
步骤 2
西红柿去皮切小块
步骤 3
把香菇洗净，用手撕哦，这样口感更好！将葱切段备用！
步骤 4
在锅里倒入食用油，放入葱白爆香，放入！
步骤 5
放入西红柿炒出汁！加入两大碗水！（水量根据个人需求）
步骤 6
放入猪皮和香菇，盖上锅盖煮至沸腾！
步骤 7
加入各种调料（除红薯粉和鸡精外）
步骤 8
将红薯粉加水调好
步骤 9
把红薯粉倒入锅内，搅拌均匀，喜欢喝稠汤的可以多放点红薯粉哦！最好分几次加，否则最后只能吃糊糊了
步骤 10
出锅前加入鸡精调味！撒入葱花即可！
6. 豆腐皮鸡蛋汤怎么做好吃
用料主料豆腐皮200g鸡蛋40g面粉50g调料食盐适量鸡精适量调和油适量豆腐皮鸡蛋汤的做法1.豆腐皮一张铺开2.用刀切成菱形3.切好的小葱4.锅里放一些油加热5.把葱花和豆腐皮放入锅中翻炒6.加入适量盐7.加入适量清水煮开8.挖一些面 加入水搅拌几下9.把面糊倒入锅中 用勺子推推锅底10.打一个鸡蛋倒入锅中11.加入香油后 即可出锅 了12.盛到碗中 可以喝鲜美的汤了
7. 豆腐皮蛋鸡蛋汤的做法
材料
大米 (50 克)
松花蛋 (2 枚)
内酯豆腐 (100 克)
步骤
准备好大米、豆腐、松花蛋。
豆腐用水冲一下，切小块；皮蛋剥壳切小块备用。
大米洗净，入砂锅；大火煮开，小火熬煮20分钟。
倒入豆腐，大火煮开，小火煮5分钟。
加入适量盐，调好味。
倒入松花蛋，搅拌，煮开即可盛出食用