1. 咸菜鸡蛋汤的家常做法
用料：猪肚盐一个、黑木耳 适量、西红柿三个、花椒 20粒、姜 三片、八角 一个、葱 、料酒 、盐 、醋 、什么醋都可以、玉米淀粉。
做法：
步骤 1、从市场买回来之后先处理猪肚 用盐和醋里里外外搓洗三遍 盐和醋的用量是平时做菜的3倍 每次搓洗5.6分钟 第四遍用玉米淀粉在 搓洗一遍
步骤 2、锅里放冷水再加西红柿、花椒 八角 姜 料酒 水烧开后放入猪肚等水再次烧开 沸水在煮2分钟左右捞出猪肚
步骤 3、在用清水冲洗干净 用厨房剪刀把猪肚的油脂都剪掉 然后切成小块备用
步骤 4、我是用电饭煲慢慢煲的 电饭煲放水要比平时做汤要多放点水 放猪肚 姜 料酒 按下电饭煲的煮饭健 煮到它按键自己跳起来 然后就闷一会 重复这个动作4-5次 大概煮2-3个小时 按猪肚的大小 我今天煮了3个多小时熟了之后把猪肚移到炒锅里放黑木耳再煮十几分钟，木耳熟了就行了 加调味料和葱 就可以享用了
2. 咸蛋做汤菜谱
咸蛋芥菜汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的咸蛋芥菜汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点咸蛋芥菜汤,营养又易消化;本人不太喜欢咸蛋芥菜汤的做法，感觉不好吃
3. 咸菜鸡蛋汤的做法窍门
一步：首先将买回来的筒骨处理好，用食盐反复将其清洗干净，把里面的血水都清理出来，接着再用清水将它冲洗干净，沥干水分；将海带稍微搓洗一下便可，豆腐洗好切成小丁块
海带和它一起煮，1碗等于跑步两小时，坚持吃一周，衣服穿成s码第二步：架锅烧水，将筒骨、豆腐丁、海带、姜片一并放入，随后加上锅盖大火将其煮沸，待谁烧开后，将锅上面的浮沫提去，接着调成中小火继续炖煮大约40分钟，等到汤汁浓白了之后放入适量鸡精和食盐调味即可。海带和它一起煮，1碗等于跑步两小时，坚持吃一周，衣服穿成s码一锅美味而又浓稠的汤品就完成啦，坚持每天喝上一碗，苗条的身姿也就有了，一个月下来保证大换血。
4. 鸡蛋咸汤怎么做好吃
用料：淡菜 1小把，咸鸭蛋 1只，老黄瓜或冬瓜 适量，生姜 适量，盐 适量。
做法步骤 ：
1、淡菜用温水泡发,洗净
2、老黄瓜,生姜去皮切成块
3、咸鸭蛋一只,蛋清与蛋黄分离
4、热油锅,加入淡菜和老黄瓜片,翻炒几下,再加入清水,大火烧开,再加入咸蛋黄,中火滚约7分钟
5、汤好后,咸蛋清,趁着水开时倒入,滚开后加适量盐即可
5. 咸菜鸡蛋汤的家常做法视频
步骤
1：用开水将红腌菜泡开，待软后将水挤出，另外洗好韭菜、青椒。步骤
2：在面粉中倒少量冷水，用筷子搅拌，搅拌至碎疙瘩状，不能有干面粉存在，切忌水多。步骤
3：将土豆削丝儿，放入沸水中煮，加盐，至熟。步骤
4：在煮土豆丝的锅中放入提前准备好的面疙瘩，均匀的将两颗搅拌好的鸡蛋倒入锅中，至熟关火。步骤
5：在炒锅中倒入猪油（也可用色拉油代替），放入姜沫和葱沫，炒出香味。步骤
6：倒入红腌菜翻炒，后倒入少量酱油，加少量水加盖煮两分钟。步骤
7：放入青椒和韭菜，翻炒片刻。步骤
8：将菜和刚刚做好的疙瘩土豆汤搅拌在一起。步骤
9：红腌菜拌汤出锅。
6. 咸鸡蛋汤怎样做
说明你的盐放的少,另外盐水要没过鸭蛋,那样就不发霉了.现在发霉的处理办法是,你煮一个,然后尝一下是否咸度够,如果够那就不要紧,咸的蛋不怕发霉,你洗干净后多煮一下消毒就够了.如果淡了蛋就臭了,不要吃了.另外腌蛋的盐水要煮开放凉后再放洗干净的蛋.
7. 咸鸡蛋汤的做法大全
盐水腌鸡蛋的方法如下：
1、黄沙腌蛋法：准备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、面糊腌制法：取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。
3、饱和食盐水腌制法：水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
扩展资料：
1、白酒腌咸鸡蛋方法：浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。
2、五香咸鸡蛋方法：取适量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。