一、南瓜和玉米属于？
属于粗粮，是我们常说的一些精细的粮食，也就是已经进行精细加工的粮食。粗粮所包含的就是没有进行加工，或者只是简单的去了外壳的食物。主要包括玉米、小麦、苦荞、小米、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、黑米、大米等一些粮食作物，这些食物对于口味来说不适特别鲜美，但是经过烹饪则可以变得美味，还可以让身体获得营养的摄入。
二、南瓜鸡蛋羹的做法步骤图，南瓜鸡蛋羹怎么做？
到了六个月可以给宝宝添加适当的辅食，鸡蛋羹是其中的一种，那么婴儿鸡蛋羹的的做法是怎样的呢，以下是相关介绍，来看看吧。 婴儿鸡蛋羹的做法一：鲜虾蒸蛋羹 用料：鸡蛋、鲜虾、香葱、蒸鱼豉油、香油 1、将鸡蛋打入容器，鲜虾挑去虾线 2、鸡蛋打散加入一杯温水(30度左右)，或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净鲜虾 3、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗鲜虾 4、最后把蛋液倒入到容器里，倒入8分满就可以了 5、蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，倒进一点凉水迅速把蛋液放入蒸锅隔水蒸 6、盖上盖先大火开锅后再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了 7、如果掌握不好可用牙签插一下，判断里面的蛋液是不是已经熟了) 8、中间到7、8分熟时可加入虾进去一起蒸 9、蒸好后取出一定要趁热加调料 10、加入葱花、滴入香油、蒸鱼豉油就可以吃了 婴儿鸡蛋羹的做法二： 食材:鸡蛋一个 做法: 1.鸡蛋一个，最好是柴鸡蛋，如果给一周岁以下的婴儿做的鸡蛋羹，可以用专门的漏勺将蛋黄除去。 2.鸡蛋先打碎，要尽力打碎搅匀，否则将来炖出来的鸡蛋羹里有白色的块状物，不利于幼儿下咽。 3.鸡蛋里兑的水必须用温开水，用量比例鸡蛋：水为1：2，然后把水和鸡蛋搅匀。 4.放入少许的盐，也可放入少量的葱花，葱必须切碎，滴入几滴香油，搅匀。 5.现在就可以放入蒸锅里蒸了，水开后蒸五分钟，一碗香喷喷的鸡蛋羹就出锅了。 如何蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹?这里有几个小秘诀，妈妈们可以记一下： 原料要好：要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果 过滤：打好的蛋液用筛网过滤一下，使蛋液更均匀。 蛋与水的比例：蒸蛋羹的时候在蛋液里兑一些水，这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，口感很好，非常适合小宝宝们食用，我一般使用蛋液与水的比例是：1：2，也可以根据自已的要求增减，1：1也可以。 蒸蛋要盖盖子：在蒸蛋的时候，最好在上面扣一个盖子或是用微波炉专用的保鲜膜、锡纸封住，这样可以防止蒸锅上的水蒸气滴入蛋液中影响外观。 凉水上锅：蒸锅中添加凉水，蛋液缓慢受热，不会因突然受热而产生气泡。蒸蛋的时候，水量是鸡蛋的两倍，蒸出来的蛋会比较嫩，喜欢吃稠些的，可以减少水的用量。 蒸制的火候：大火烧开后转小火蒸，蒸制的时间按蛋液的多少来定。 以上就是婴儿鸡蛋羹的做法介绍了，你学会了吗?
三、南瓜和玉米哪个容易熟？
南瓜和玉米同时煮的情况下，南国是比较容易熟的。R，玉米外壳比较坚硬，玉米质地比较疏松在高温的情况下，南瓜孰的比较早，玉米需要一定的温度，还要一定时间才能够成熟。当南瓜和玉米达到一定温度的时候，南瓜就早已熟而玉米还在半熟，半生状态。所以说南瓜和玉米相比南瓜是比较熟的早的。
四、玉米鸡蛋羹焖饭做法？
料:玉米面和普通面粉2：1、鸡蛋、枣、牛奶。
糖、盐、色拉油、酵母。
操 作:1、玉米面和面粉拌匀待用；牛奶稍微温热，加酵母、糖、盐、色拉油（糖根据个人口味加适量，其余一小勺就可以），搅拌均匀加鸡蛋打散。 2、搅拌均匀的液体倒入面粉中，用筷子搅拌，成稠糊状。 3、蒸笼上铺一层笼布（纱布也可以），把搅匀的糊倒在蒸笼上，等一个小时左右发酵。 4、体积发大至少一倍后放几粒枣在上面，水开后蒸15-20分钟，用牙签或筷子扎一下，如果不粘就可以了，最好能再虚蒸10分钟。玉米面窝头
玉米面和大豆油以４：１的比例混合，共约500克，用七八十度的热水和面（因烫手，可用筷子搅）稍凉后揉匀做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食用。
玉米面贴饼子
所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧熟，淋底油，做成６个稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼的一半，马上盖上锅盖，约十分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。
玉米羹
嫩玉米约100克，鸡蛋一只，水发木耳、黄瓜、胡萝卜适量。先将木耳、黄瓜切成碎粒待用，鸡蛋打散。锅里放一大碗水（高汤更好），放入玉米粒，烧开，撇去浮沫，放木耳、胡萝卜碎粒。再开后加适量盐、鸡精，勾玻璃芡（浓米汤状）。小开时即徐徐放入蛋清，边放边搅，勿使蛋花成大片。最后放入黄瓜粒，点一点香油即成。
三米粥
用玉米粒、大米、薏米，以２：２：１的比例共约300克，淘尽后加水，大火烧开。然后改用文火慢煮，约30—40分钟，米汤浓稠即成。
玉米渣子粥
玉米渣子是用玉米加成的小粒，市面上有售。用100~150克玉米渣子，加适量冷水搅匀，坐火上煮开，然后用小火煮十几分钟即成。由于玉米渣子中含有一些玉米粉，所以熬出的粥汤汁很浓，又因渣子煮后虽变软但仍成形，吃起来风味独特
五、蔬菜玉米鸡蛋羹做法？
用料
甜玉米
鸡蛋
牛肉
胡萝卜
酱油
料酒
盐
鸡粉
水淀粉
葱花
步骤 1
牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用
步骤 2
炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用
步骤 3
胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用
步骤 4
烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花
步骤 5
待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀
六、南瓜汁和玉米汁的区别？
南瓜汁是南瓜经过压榨而成的，玉米汁是玉米经过压榨而成的，两者的原材料不同，营养也是不同的，两者虽然都是汁液，但却有着不同的作用，南瓜汁性温热，具有消炎止痛、美容养颜、杀虫驱虫、防治糖尿病、预防心血管疾病等功效。
玉米汁具有健脾开胃、通便排毒、降脂降压、减肥瘦身的作用，榨汁后饮用，能保留绝大部分玉米的营养，而且还更容易消化吸收。
七、蒸玉米南瓜做法？
工具/原料
南瓜、玉米，锅
方法/步骤
做蒸南瓜的话首先要选择南瓜，可以去超市选择大南瓜，就切一个小圆柱型的那一种，一般超市的也都比较新鲜。
还有一种很小的南瓜，好像是叫日本南瓜。是一种很小的南瓜，如果一两个人的话可以买一个这样的南瓜。
买过南瓜之后回去要将南瓜皮削了，然后切成片。
如果觉得削皮困难的话也可以不削皮。
切的时候一定要注意安全，不要切了手哈
用蒸米饭的电饭锅，电饭锅上面不是有小蒸笼嘛，把南瓜摆上去，把玉米连叶子一起放上去。
在电饭锅里放一点凉水，然后把小蒸笼放上去，插电就可以开始蒸了。
一般过十五到二十分钟就把水煮开了，可以关闭电源，但不要打开盖子，再闷上几分钟。
之后打开就可以吃了。如果不甜的话还可以加点糖噢。
八、南瓜玉米糕做法？
主料
面粉320克
玉米粉80克
白糖30克
酵母4克
熟南瓜糊430克
辅料
红枣10颗
南瓜玉米发糕的做法步骤
1.将南瓜蒸熟，用搅拌机打成南瓜糊。
2.将面粉、玉米面、酵母、白糖、南瓜糊混合均匀，揉成很软和的面团。
3.将面团放入8寸圆模，置温暖处发酵至二倍大。
4.将红枣切二半，去核，放面团表面摆成花型。
5.冷水上锅，大火将水烧开转中火蒸35分钟，关火3-5分钟后开盖，取出。
6.放凉，脱模。
7.切块，食用。
小窍门&温馨提示
1、南瓜提前蒸熟、放凉，用搅拌机打成泥。2、做发糕的面团比做馒头的要柔软，这样发糕才松软可口，但不能太稀，否则口感发粘。3、南瓜的用量要根据面粉的吸水性及南瓜的含水量增减。
九、南瓜芸豆玉米做法？
材料
橄榄油2汤匙，大蒜4瓣，肉末，紫洋葱半个，切碎，青椒1个，去籽，切碎，孜然1汤匙，芥末粉1茶匙，干碎辣椒适量，盐和新鲜黑胡椒粉适量，罐头芸豆400克，保留汁，罐头甜玉米198克，保留汁
做法
1.加橄榄油入一个平底锅，火调中等偏大；油热后，下大蒜和洋葱炒，直到洋葱变软。然后下青椒炒，炒至刚开始变软。加入孜然，芥末，碎干辣椒，盐和黑胡椒粉。
2.加芸豆和甜玉米及罐筒里的汁入炒锅。待烧开后将火调小，继续烹煮20分钟，在煮期间，随时搅动一下。趁热吃。
十、南瓜玉米饼？
步骤1
南瓜去皮切片，上锅蒸10分钟，然后用勺子压成泥
步骤2
少量多次加入玉米面，边加入边搅拌
步骤3
加入少量白面，搅拌成稍粘稠的面糊
步骤4
喜欢吃甜的加入1勺白糖一起搅拌均匀
步骤5
锅烧热刷一层食用油，将面糊舀进锅中，摊成自己喜欢的形状，小火烙至两面金黄，按压饼能马上回弹就可以了
烹饪技巧
南瓜蒸熟后趁热压成泥，放入玉米面，这样玉米面吃起来更软糯