一、婴儿蒸鸡蛋羹几分钟？
建议20分钟左右，时间太长鸡蛋羹就会变老呢
二、婴儿蒸鸡蛋羹正确做法？
宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法，比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹，可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫。一岁以内的蒸蛋羹是不能放盐的，一岁以后可以少量的放盐，但是即使是一岁的宝宝一天不建议食盐量超过2g，所以一次鸡蛋羹也只能稍微放一点点或者不放。首先可以取一个鸡蛋，要做到蛋和清分离，单独的蒸蛋黄羹，在蛋黄当中加加大概3-4倍相当于蛋黄的水，然后把蛋黄打散，打散之后撇去上面的浮沫，盖上保鲜膜，在开水锅里蒸大概10分钟就可以了。
全蛋也一样就直接打散之后，加上大概鸡蛋的3-4倍的水，用保鲜膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鲜膜封好之后在开水锅里蒸大概10分钟。蒸熟之后可以取出来加上少量的香油，滴上一点醋，这样的味道会更好，更适合宝宝吃，比较软糯。
三、鸡蛋羹蒸几分钟最好？
鸡蛋羹蒸多久，这要看蒸几个鸡蛋了，如果是三个鸡蛋，那么8-10分钟就够了，如果是三个以上的鸡蛋，那就需要更久。做鸡蛋羹时间不宜蒸的过久，否则蒸老了口感就没那么好了。在做鸡蛋羹之前呢，要把鸡蛋和水均匀的搅拌在一起，不然也会影响蒸出来的口感
四、蒸鸡蛋羹开锅几分钟？
大火蒸15分钟，如果东西少可以时间少些
五、鸡蛋羹小火蒸几分钟？
蒸鸡蛋羹，时间其实并没有一定，根据碗的大小，水开后，一般8－15分钟为好。
事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与加水量有很大关系，加水过多，则蛋液过稀或者可能不成形；加水太少，则口感不够滑嫩。
不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。
六、鸡蛋羹开水蒸几分钟？
鸡蛋羹在水开之后蒸8分钟左右就可以了。在蒸鸡蛋的时候要注意火候，蒸制时间也不能过长，否则很容易导致鸡蛋羹变老，口感不嫩，但是煮制时间短了，也容易影响健康。
鸡蛋是我们生活中比较常见的食材，滋味鲜美、营养丰富，制作方法也比较多，很多人都喜欢蒸鸡蛋食用，但是对于一些新手来说，具体蒸制多长时间内却是很难掌握的，很有可能一不小心就将鸡蛋蒸制的过老。
鸡蛋羹煮制的时间和鸡蛋的多少是有一定关系的，一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后再蒸制8分钟左右就能熟了。在煮制蒸蛋的时候要注意火候，前面先用大火烧开蒸锅里面的水，等上汽之后再转中小火进行蒸制。
蒸鸡蛋的时间不能过长，否则会导致鸡蛋羹容易变老，口感不嫩，但是蒸鸡蛋的时间太短了也不好，这样鸡蛋羹就不会完全蒸熟，里面可能还有为杀死的细菌，既不健康口感也不好。
七、蒸鸡蛋羹几分钟最好？
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蒸鸡蛋的时间要根据蒸鸡蛋的量来定，量多时间就长，量少时间就比较短。
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一般蒸鸡蛋大火蒸5-10分钟左右就可以了。蒸太长的时间鸡蛋就变老了，蒸老的鸡蛋不太好吃。
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所以我们蒸鸡蛋的时候一定要看好火候和时间。
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在蒸鸡蛋的过程中我们可以用筷子插入鸡蛋里看看蒸熟没有，如果鸡蛋底部已经凝结成鸡蛋羹了，说明鸡蛋已经蒸好了。
八、蒸鸡蛋羹的正确方法蒸几分钟？
中小火，蒸十分钟
具体步骤如下:
1、碗中打入鸡蛋
2、用筷子划散成细滑的蛋液。（一定要把鸡蛋打散，不然蒸出来会不均匀，还可能会掺杂蛋白）水烧开后放凉，倒入蛋液中，边倒边搅拌，水与蛋液的比例为2:1。
2、蛋液一定要过筛、去气泡、盖上保鲜膜 之后再蒸。
3、蒸制时间不宜太长，水烧开后放入中， 一定要开中小火蒸，记时10分钟，观察蛋 液凝固，轻微晃动会有Q弹的感觉，就要 立即出锅了，不然很容易蒸老。
4、盘比碗浅，蒸鸡蛋的时候，蛋液中部和 底部更容易蒸熟，不会不均匀。所以蒸鸡 蛋可以用盘或者用不那么深的碗。如果用 玻璃材质的，一定要用耐热玻璃。
九、怎样蒸鸡蛋羹蒸的很嫩，蒸几分钟？
一般蒸8-10分钟能蒸鸡蛋羹蒸的很嫩
具体的做法步骤如下：
1、鸡蛋三个，打到碗里。
2、从蛋液中加入适量鸡粉、适量食盐，开始往里加水：这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍，加入的水一定要是温水，用打蛋器顺一个方向搅拌，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。
3、用滤网过滤一遍。
3、过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞。
4、放入蒸锅开始蒸，等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严（留一个指头粗的缝隙）冷水放入电压力锅，蒸8-10分钟即可，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了。
5、依据个人口味，起锅前可以预备少许香葱末、香油和生抽。
以上就是很嫩的蒸鸡蛋羹蒸的制作过程，希望对小伙伴们能有所帮助。
十、鸡蛋羹开锅蒸几分钟合适？
取两个鸡蛋，打入碗里，先用筷子搅散，加入温水，再搅拌散，再把虾仁切碎，西兰花洗净切碎，加入搅好的鸡蛋里，加少许盐，再搅拌匀，撇去浮沫，加保鲜膜，再在保鲜膜上用牙签戳几下，方入锅里，鸡蛋羹开锅蒸十到十五分钟左右就可以了， 这样蒸的蛋羹软糯顺滑，再加点酱油醋和香油，美味可口