一、1岁宝宝鸡蛋羹做法大全？
给宝宝做辅食是很多家长特别用心且特别烦心的事。因为辅食与宝宝的身体健康和发育有着直接的关系。因此，家长们对于做辅食是特别上心的，一种食材的做法有很多，我们今天就来说说1岁宝宝蒸鸡蛋羹的做法是什么？
1、虾仁鸡蛋羹：先将虾仁煮熟之后切成虾仁丁放入小碗内，再往碗里打一个鸡蛋并搅匀，后倒入温开水，再加入少许盐和油搅匀后可以跟米饭一起蒸。
2、蔬菜鸡蛋羹：蔬菜鸡蛋羹不仅能让宝宝吸收鸡蛋里的蛋白质，还能摄入蔬菜中丰富的维生素及其他营养成分，做法很简单，将蔬菜与鸡蛋一同搅拌均匀后加入适量的水，蒸煮8分钟左右即可食用。蔬菜的选择很多，比如胡萝卜、青菜或是木耳等等。
3、香菇鸡蛋羹：准备好虾仁、肉末、香葱和香菇或是蘑菇及鸡蛋。先将鸡蛋打散后待用，将虾仁和香菇或是蘑菇切成丁后与肉末一同在锅里翻炒一下倒入装有鸡蛋液的碗中，搅拌均匀后加入香葱，再倒入温开水后蒸煮10分钟即可出炉，待凉一凉后温度合适了再给宝宝食用，以免烫到宝宝。
二、11个月宝宝鸡蛋羹做法大全？
很简单的，小孩子一般要吃得清淡一点，不需要加太多调料什么的。我家孩子现在一岁多，从八个月开始就每天吃一个鸡蛋羹。一般我都是把先把鸡蛋打碗里，再放点提前剁碎好的虾皮碎和肉末，因为虾皮有点咸，就不用另外放盐了。然后再加适量的开水搅匀，放在蒸饭锅里，饭熟了，蛋羹也就好了。
三、辣椒鸡蛋羹的做法大全？
1、准备好的食材。
2、鸡蛋打散，青椒和香葱切碎。
3、切好后放在鸡蛋液中，加盐和十三香搅拌一下。
4、炒锅烧热加油至油温八九成热倒入调好的鸡蛋液。
5、中火煎至鸡蛋液凝固，再加少许水翻炒均匀，嫩嫩滑滑的鸡蛋羹做好了，鲜嫩微辣，清淡不油腻的一道美味。
四、藕粉鸡蛋羹的做法大全？
为了节省时间，直接倒入一碗开水到小锅里，开小火煮翻滚。
步骤 2
藕粉先用小量45度以下的温水调开，等锅里热水烧翻滚，倒入锅里不停搅拌，开始的时候可能会有的结块，继续搅拌即可，煮到糊状，把火调小。
步骤 3
鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，一般倒一边搅拌，再煮几秒关火倒碗里即可。
步骤 4
最后加上枫糖调味，美味的藕粉鸡蛋羹就完成了。大家可以加蜂蜜加糖，可以自由发挥。
五、番茄西米露的做法大全？
使用材料】：西米100g 炼乳40g 牛奶250g 番茄适量 芒果适量
【制作方法】：
1.将西米用清水淘洗干净，将番茄和芒果洗干净，切片备用
2.打蛋盆中将水煮沸，水尽量稍多一些没过西米3倍。将西米倒入沸水中。
3.中小火煮西米，期间不停地用打蛋器搅动，防止西米粘盆底。煮的时间为5分钟。
4.接着将煮西米的水倒掉，加入凉水浸泡使西米不粘连。
5.再次给盆中加入新的水，将水煮沸。将浸泡西米的水倒掉，把西米倒入沸水中，用中小火煮5分钟。
6.再一次的将煮西米的水倒出，加入凉水浸泡西米。
7.第三遍将水煮沸，将西米倒入锅中，用中小火再煮5分钟，待西米成透明状即可。
8.将西米捞出控掉水分。
9.加入牛奶，炼乳，并用小火将牛奶煮至冒小泡泡即可。
10.最后将西米露晾凉后倒入杯中，再放上番茄片芒果片，即可开吃
六、腐竹番茄的做法大全？
准备食材：腐竹，西红柿，淀粉，面粉，鸡蛋，大蒜，生抽，蚝油，食用盐，鸡精。
制作方法：因为买到的那些腐竹也都是干的腐竹，所以也是需要提前泡发的，把腐竹掰成小段，然后放在温水里边泡发，等到泡发好以后，捞出来沥干水分，等到沥干水分以后，放在一个大碗里边，然后在里面加入两勺淀粉，两勺面粉和一个鸡蛋，充分的搅拌均匀，搅拌均匀以后就可以起锅热油了。
在锅里边加入一些食用油，等到油温升至五六成热左右的时候，把腐竹段放在油锅里面炸至金黄，炸制金黄以后捞出来控干油分，然后把炒锅里边的食用油倒出来一部分在锅底留下少许的底油，等到油再一次烧热以后，准备一些蒜末放在锅中爆炒，出香味之后把准备好的西红柿放在锅中翻炒均匀。
把西红柿翻炒均匀之后，加入适量的生抽蚝油，食用盐和鸡精，等到炒出西红柿的汤汁以后，就可以把炸过一次的腐竹放在锅中进行翻炒，翻炒均匀以后再准备少许的水淀粉，等到汤汁煮至浓稠的时候，就可以出锅了。这样好吃的西红柿炒腐竹就制作完成了。
七、番茄带子的做法大全？
1、带子，切开，用刀把肉轻割下来，去掉带子黑色的部分，洗干净，用刀把带子起一片一片注意别太薄了，切片洗净
2、芹菜切小段，葱取葱白切小段备用，木瓜番茄切块，番茄先去皮，用开水烫下就可以，带子用锅中水轻烫下捞起，材料备好，下锅，下点花生油，把芹菜葱倒入锅中，中火炒香，加入番茄木瓜加水，放入番茄酱，糖，盐，白醋，煮3分钟，撒上葱花
八、青番茄的做法大全？
青番茄的做法锅加水中放海米煮沸，将打好的鸡蛋倒入锅内略搅拌，再将切好的青西红柿倒入，水再沸腾后关小火焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋几滴香油，大火使汤沸腾即可。
一、做法一
1、半锅清水，水中放少许海米，煮沸;2、鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片(或小块);3、待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入;4、水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。
二、做法二
1、番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开;2、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀;3、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;4、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。
三、做法三
1、将西红柿放到开水中烫一下，然后再泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉;2、起油锅，将西红柿肉(不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化)放到锅里，用锅铲压碎;3、另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;4、再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。
四、做法四
1、青蕃茄洗净去蒂切成薄片。2、青尖椒洗净切细丝。准备好葱花和大蒜。3、油烧至八成热时加入葱花和大蒜炝锅。炝出香味儿后下青蕃茄翻炒。4、炒至蕃茄稍软后加入尖椒一起继续翻炒，如果太干可加一丁点儿水，千万不能多。5、炒至蕃茄软烂，加入花椒粉、盐、鸡精翻炒均匀。炒好装盘，非常下饭哦!
五、做法五
1、准备青西红柿二个，土豆上个去皮，备用2、将土豆切成片，备用，3、将青西红柿切成片，备用，4、放入适量豆油，油热后放入葱花，5、将洗净的土豆片放入锅中翻炒，6、土豆片炒至七成熟时，将已准备好的青西红柿片放入锅中翻炒，至熟。7、出锅，装盘。
九、腌番茄的做法大全？
食材清单:
西红柿，盐1勺，玉米2根
制作步骤:
1、先来洗西红柿，水中加一勺盐，先把西红柿加进去泡十分钟；
2、十分钟以后再来清洗，我们把每一个西红柿的表面都搓一搓，这样洗得更干净，然后放到晾架上晾干表面的水分；
3、玉米两根，洗一洗，把玉米粒剥下来，我的方法比较简单粗暴，直接用刀削下来，我这个方法是菜市场的阿姨教我的，就是千万要小心别削到手了，玉米粒同样的也要完全晾干水分；
4、这个时候我们把罐子、盖子都煮一煮，水开后煮15分钟，高温杀菌，无菌的容器才能保证让西红柿存放的更久，不会变质，煮好后捞出来沥干水分备用；
5、西红柿表面的水分完全晾干以后我们就可以开始操作了，刨子和擦丝器都行，把每一个西红柿擦碎，用刀切的话就还要先去皮，然后切小块儿后剁碎，这个方法呢就更简单一些；
6、擦到最后一点点的时候就只剩西红柿皮和西红柿蒂了，这里要注意的就是装西红柿汁的这个容器一定要是干净且无水无油的，擦丝器也是一样的，都要保证是绝对的干净，一会儿功夫西红柿就全部弄好了，把晾干水分的玉米粒也加进去，混在一起搅拌均匀；
7、拌匀后就可以装进罐子里了，这些小罐子都是平常吃罐头留下来的，今天刚好能用上，这些西红柿我总共装了10罐儿，盖盖子的时候先不要拧紧，轻轻的盖上就行，避免蒸的时候温度过高产生气体，瓶顶爆裂；
8、蒸锅中的水要加到玻璃罐的一半，然后把装有西红柿的罐子都放进来，全程中小火，锅里的水开以后继续蒸40分钟；
9、时间到了立马取出来，然后趁热把所有的瓶盖都拧紧，这样做出来的西红柿就可以保存一年也不坏。
十、番茄晒干的做法大全？
主料3人份
小番茄18课
辅料
食盐少许
步骤1
小番茄洗净
步骤2
每个切成4-6瓣的西瓜样
步骤3
放在托盘里
步骤4
置于阳光底下暴晒1-2天
步骤5
中间翻下个，直到水分收干就可以收起来了
小贴士
1、晾晒番茄干一定要选择阳光明媚的晴朗天气，经过一天的晾晒就差不多了，若是天气不给力，晾晒的过程种容易霉变发粘，变质的食品是坚决不能用的。
2、如果不是接着用完，放在密封管理冰箱冷藏保存吧。