一、辣椒鸡蛋羹的做法大全？
1、准备好的食材。
2、鸡蛋打散，青椒和香葱切碎。
3、切好后放在鸡蛋液中，加盐和十三香搅拌一下。
4、炒锅烧热加油至油温八九成热倒入调好的鸡蛋液。
5、中火煎至鸡蛋液凝固，再加少许水翻炒均匀，嫩嫩滑滑的鸡蛋羹做好了，鲜嫩微辣，清淡不油腻的一道美味。
二、藕粉鸡蛋羹的做法大全？
为了节省时间，直接倒入一碗开水到小锅里，开小火煮翻滚。
步骤 2
藕粉先用小量45度以下的温水调开，等锅里热水烧翻滚，倒入锅里不停搅拌，开始的时候可能会有的结块，继续搅拌即可，煮到糊状，把火调小。
步骤 3
鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，一般倒一边搅拌，再煮几秒关火倒碗里即可。
步骤 4
最后加上枫糖调味，美味的藕粉鸡蛋羹就完成了。大家可以加蜂蜜加糖，可以自由发挥。
三、产妇吃鸡蛋羹的做法大全？
蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。蒸水蛋的主要食材是鸡蛋，主要烹饪工艺是蒸。用料：鸡蛋 2～4个、猪肉 适量、香菇 2～4个、小面筋包 约八个、小香葱 适量、食用油 少许、盐 少许、胡椒粉 少许。
水蒸蛋的做法：将香菇切丁，香葱切碎备用。
鸡蛋打入碗中打散，放入肉末、香菇搅拌均匀。
取一碗开水加入少许盐与蛋液倒在一起，加少许油胡椒粉搅拌。
将面筋包撕成几块放在蛋液里。用筷子按几下。微波炉加热十分钟左右。
四、豆腐炖鸡蛋羹的做法大全？
方法/步骤
1
首先把豆腐切块，锅中烧一热水，加入半勺盐，放豆腐下去焯水，焯水的目的是可以去除豆腥味，焯水时间不宜过长，放进去30秒即可捞出装碗里放凉待用。
2
碗里打入2个鸡蛋，加入适量的盐。
3
再加入鸡蛋的1.5倍温水，一定要温水，这样整除的口感更嫩滑，稍微温温，也不能太烫啊！如果拿捏不准多少是1.5倍温水，那么可以用鸡蛋壳来舀水倒入。再搅拌均匀。
4
用过滤网把鸡蛋过筛，再把它倒入豆腐的碗里，附上保鲜膜，保鲜膜要选择高温无毒的，再保鲜膜的表面用牙签戳几个小洞，放保鲜膜的目的是防止水蒸气进入鸡蛋中。
5
把蒸锅里边的水煮开，放上去隔水大火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟，即可。
6
最后淋上一勺蒸鱼豉油，香油，撒上葱花就可以开吃啦！很嫩滑，很好吃！孩子自己可以吃完一整碗，再也不用担心他没有吸收到营养啦！
END
五、蚝油鸡蛋羹的做法大全？
拿一个蒸碗，打入一个新鲜鸡蛋，用筷子打散，加入耗油同时加入几滴香油，大人吃可以少许盐，小孩就不用放盐，搅拌均匀，加入和鸡蛋一样的温水，蒙上保鲜膜，并在保鲜膜上扎几个小眼加冷水蒸出的鸡蛋羹口感不好，加热水就是冲鸡蛋花了。
开火上蒸锅在蒸锅内加入适量的水，蒸锅里的水开放入打好鸡蛋的碗于笼屉蒸上开蒸，中火蒸八分钟，关火，不要急着拿出，蒙两分钟，再拿，这样蒸出的鸡蛋羹又嫩又滑又香
六、焦奶的做法大全？
用料
砂糖 20g水 20g鲜牛奶 600ml铁观音 10g炼乳 适量
做法步骤
1、砂糖和水放入奶锅
2、小火煮，慢慢熬干水分，糖会慢慢起泡会变成色
3、熬到自己喜欢的颜色。不能太深，会发苦。
4、放入鲜奶
5、放入铁观音。
6、稍稍搅拌，小火煮开。
7、放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加，调整奶茶甜度
8、滤去茶叶
9、焦糖奶茶OK。趁热喝。
10、放凉后冷藏，加入冰块。很好喝
小贴士
茶叶选红茶的话煮出来的奶茶颜色会深一些
七、奶渣的做法大全？
做法
将鲜奶用铜锅加热至温手为度，然后倒入酥油桶内，用特制木柄打搅至油质漂浮于奶水表面，捏成团即为酥油。剩下之奶水静置24小时左右，蛋白质等其他营养物质沉淀并凝固于桶底，成白色块状，称为奶渣，倒去上层水分后，即可取食。
奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是藏家人待客常用的一道菜。
八、奶珠的做法大全？
原料：木薯淀粉、红糖、牛奶、红茶、白糖。
做法步骤：
第1步、准备40克红糖（或黑糖）。
第2步、将红糖与50克水混合煮开。
第3步、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。
第4步、锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。
第5步、红茶包放入锅中加入一杯水，煮开后加适量白糖再煮5分钟。
第6步、珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可，想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。
小贴士：
1、有炼乳的话用来替代白糖加入奶茶中也很不错，奶香味会更浓郁。2、珍珠圆子不要搓的太大，不然煮至的时间会延长3、煮之前用筛子将圆子表面过多的干粉筛去可以防止煮至的时候粘在一起4、不同牌子的木薯淀粉吸水不同，可以根据情况调整淀粉和红糖浆的用量。
九、奶棒的做法大全？
碗中加入牛奶40克、砂糖30克、盐少许拌匀备用，高筋面粉200克中间挖洞，倒入无盐奶油60克、起司粉10克、炼乳30克，倒入拌好的盐、糖和牛奶搅拌成面团，放入袋中留排气孔，塑形后放冰箱冷藏30分钟，取出切长条，放入烤箱，170度烤30分钟，用余温烘烤15分钟。
十、姜黄奶的做法大全？
材料
牛奶 200ml，姜黄 约3g，生姜 约2g，黑胡椒 1小撮，肉桂粉 1小撮，蜂蜜 1小匙
做法
1、牛奶加热，姜黄、生姜洗干净切小块；
2、把温牛奶、姜黄、生姜、黑胡椒、肉桂粉放到果汁机，打成原味的姜黄牛奶；
3、倒入杯中，用蜂蜜加点甜腻，温暖您的胃