一、鸡蛋羹冷水下锅吗？
蒸鸡蛋羹是冷水下锅。
步骤：
1. 准备主料。
2. 鸡蛋磕入碗中，加盐，注意盐仅是调味，不可加太多，比平时吃的少些。
3. 加入与鸡蛋等量的清水，我加了100ml，用筷子朝一方向搅拌均匀。
4. 过滤一遍放入蒸碗。蒸碗事先可抹点香油。
5. 碗内鸡蛋液无气泡，若有可再过滤一遍。
6. 碗上蒙一层保鲜膜，戳一小孔，放在蒸锅内。
7. 大火蒸10分钟，焖3分钟出锅。
8. 撒点香葱末，淋点香油。香油可多吃一些，对咳嗽有好处。我在碗内抹过香油，所以没淋很多。
二、鸡蛋羹的做法冷水下锅？
鸡蛋糕，温水搅拌，冷水下锅慢慢升温，开锅五分钟再闷五分钟即可。
三、鸡蛋羹是冷水蒸还是开水蒸？
开水蒸
热水上锅蒸。
蒸鸡蛋羹的时候必须要用热水上锅蒸。因为鸡蛋本身遇热之后是非常容易凝固变熟的，那么如果用冷水上锅蒸的话，冷水从冷到热的加热过程当中，会使鸡蛋变得非常的老，所以必须热水上锅蒸。把水烧开之后，然后再把鸡蛋放入锅中去蒸，这样短时间之内就可以把鸡蛋蒸熟，而且非常的q弹爽滑好吃，所以想要鸡蛋蒸的好吃，必须热水蒸。
四、煮肉加冷水行吗？
不行，不管是带皮带骨还是净肉，在煮制时都是将肉洗净后与冷水同时下锅，一定要正确掌握汤汁的多少，水要一次性加足，一般以水没过原料为宜，且忌中途加冷水，否则会影响汤的质量。
若开始时加水不足，当锅开后再次加入冷水，使锅中温度骤然下降，那么蛋白质和脂肪会迅速凝固而不再溶解，煮出的肉会不酥软。
五、蒸鸡蛋羹是冷水下锅还是热水？
热水上锅蒸。
蒸鸡蛋羹的时候必须要用热水上锅蒸。因为鸡蛋本身遇热之后是非常容易凝固变熟的，那么如果用冷水上锅蒸的话，冷水从冷到热的加热过程当中，会使鸡蛋变得非常的老，所以必须热水上锅蒸。把水烧开之后，然后再把鸡蛋放入锅中去蒸，这样短时间之内就可以把鸡蛋蒸熟，而且非常的q弹爽滑好吃，所以想要鸡蛋蒸的好吃，必须热水蒸。
六、鸡蛋羹加淀粉的做法？
第一步
煮两个水煮蛋，剥壳。
第二步
土豆煮熟捣泥。
第三步
将辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，面粉，鸡蛋全部倒入剩饭中。
第四步
加入盐一勺半，糖，鸡精，五香粉，辣椒油各一勺。
第五步
顺势搅拌均匀。
第六步
热锅下油准备煎饼。
第七步
将搅拌好的剩饭在手里团成团，大概按压成饼，放入热锅中，用锅铲继续按压摊开成大饼。
第八步
煎出金黄色后翻面继续煎。
第九步
再等待炸至金黄即可。
七、鸡蛋羹是开水下锅还是冷水下锅？
鸡蛋液里面兑的水要是温水。这样蒸出来蛋羹更嫩滑，搅和好了后，直接冷水下锅，水开了以后再蒸十五到二十分钟。，
八、冷水龟可以加100度的冷水吗？
饲养乌龟的用水，不宜过多过深，一般只需2~3厘米，与龟背持平即可。饲养中应根据水质的洁净程度决定是否换水，一般发现水质受到污染或浑浊时即应换水。夏季时候，水应换勤些，冬天可少换，其冬眠时更不宜多换，而且换进的新水，应比平时的水温略高2~2℃。从秋季开始降温时，就应将饲养的缸、盆放置在避风和有阳光的温暖处。
对体弱有病的乌龟，寒冷时应将水加温至20℃左右，给予保养。加温的方法，可用100~150瓦的白炽灯进行照射增温。
九、刷墙加冷水还是开水？
刷墙一般都是墙面乳胶漆，属于水性涂料，在涂刷墙面乳胶漆时如觉太稠可适当加入少量清冷水调稀，但切要适量，加太多清冷水会产生流挂现象，在加入清冷水同时要冲份搅拌圴匀后才可进行涂刷。
如气温寒冷墙面乳胶漆有些冻，可用比包装桶大的溶器加热水进行浸泡解冻。
十、冷水除湿还是加湿？
加湿。
因为空调会冷凝室内空气水分排出室外，导致干燥，所以要适当使用加湿器调节室内湿度。
冷水就是吸收热量，然后就释放到空气中。所以当室内温度高于室外温度时，我们就需要空调来除湿。
夏季高温的时候，先开启空调制冷，让空调高速运转，快速降低室内温度，当温度下来以后，这个时候可以开启空调除湿功能，降低室内湿度。