一、鲜虾仁的家常做法大全？
下面上2种鲜虾仁的做法，超级好吃呢。
第一种清炒虾仁：青虾仁200克，胡萝卜（随意搭配）一根，黄瓜（随意搭配）一根，青椒（随意搭配）一个莴笋，西蓝花等随意
做法：1.准备所有材料，可以根据自己喜好的 蔬菜容易搭配，加入1小勺盐，加入黄酒酒拌匀，腌制15分钟，最后加入2小勺淀粉，均匀。
2.喜欢的蔬菜洗净切小丁，备用。
3.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出备用。
4.加入少许油，将喜欢的蔬菜下锅炒至断生。
5.最后加入事先炒好的青虾仁，翻炒均匀，即可关火，上菜。
第二种糖醋虾仁：青虾仁400克，胡椒粉少量，料酒、盐少许，鸡蛋1个，玉米淀粉、面粉少许，番茄酱、白糖适量
做法：1.虾仁400g加1g盐，因为是海虾本身就是有淡淡咸味的，所以只用了一点点盐，如果用基围虾需要用2g盐码上味儿。
2.加少量白胡椒粉和料酒，腌制15分钟。
3.拿一个盘子打一个鸡蛋，打成蛋液。一勺半玉米淀粉，一勺面粉加入蛋液。这里就是吃饭用的大勺子。记得淀粉要比面粉的量多一点。
4.顺时针搅拌到没有面粉颗粒，如果你粉放多了就加点水调一下。这是酥脆外壳的关键。
5.腌制好的虾仁要倒去里面有腌料的水，再用厨房纸按在盘子里稍微吸干一下。然后把虾仁倒进蛋糊盘子里搅拌，让虾仁裹上面糊。
6.锅里多倒点油，烧六成热的时候把虾仁夹进去炸，炸到两面金黄就可以捞起来了。
7.炸完虾仁，把锅里油倒出来，只留一点点底油。倒两铲子番茄酱，一瓷勺白砂糖。准备一小碗水加一点玉米淀粉搅拌成淀粉水备用，一会儿勾芡用。
8.炒到番茄酱和糖都融为一体加入淀粉水开大火炒到浓稠状态。倒入虾仁快速翻拌均匀就可以出锅了。完成。
二、虾仁鲜笋粥的做法大全？
用料
瘦肉
100克虾仁 200克大米 1.5杯姜 3片白胡椒 少许盐 少许料酒 少许生菜 半颗鸡精 少许笋 200克
鲜笋虾仁瘦肉粥的做法步骤
1.淘米，加水，开火煮粥
2.准备食材，虾仁和瘦肉片加入白胡椒，盐，料酒腌制20分钟，笋焯水备用，生菜洗净切好
3.粥烧至米开加入笋，少许白胡椒，盐，搅拌
4.然后加入虾仁和瘦肉片，加入是把腌制出的多余的水分挤干再倒入粥里，搅拌
5.待虾仁和瘦肉煮熟，加入生菜，鸡精，煮到生菜微微发软即可。
三、百合鲜虾仁做法大全？
原料：百合、虾仁、荷兰豆、胡萝卜、葱、姜。
百合鲜虾仁做法大全步骤：
第1步、冻虾化开后清洗干净，往虾中加葱段和姜片还有料酒将虾泡上。
第2步、取虾仁时，直接将虾仁剪成两片儿，去掉虾线，加葱段和姜片生抽和一点盐腌上，鲜百合冼净，荷兰豆切片，胡萝卜切片。
第3步、炒锅倒油，温油下腌好的虾仁。
第4步、至虾仁变色后出锅，
第5步、姜片葱段留下。
第6步、先下胡萝卜片炒
第7步、再下荷兰豆炒。将百合跟滑过油的虾仁一同倒进锅中，快速用生抽和一点盐调味儿
第8步、百合变透明后出锅，百合鲜虾仁就做好了。
四、水煮三鲜虾仁做法大全？
1、先将虾仁、蛏子、海参、油菜洗净，收拾干净待用。
2、锅放火上，加油烧热，下葱、姜炝锅，待出香味后下高汤，放盐、味精、鸡精、蛏子、海参、虾仁，煮熟后撒胡椒粉即可。
水煮三鲜的材料：蛏子、海参、虾仁各40克，油菜3棵，色拉油50克，精盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱、姜各适量，高汤750克。
五、鲜虾仁的做法？
下面上2种鲜虾仁的做法，超级好吃呢。
第一种清炒虾仁：青虾仁200克，胡萝卜（随意搭配）一根，黄瓜（随意搭配）一根，青椒（随意搭配）一个莴笋，西蓝花等随意
做法：1.准备所有材料，可以根据自己喜好的 蔬菜容易搭配，加入1小勺盐，加入黄酒酒拌匀，腌制15分钟，最后加入2小勺淀粉，均匀。
2.喜欢的蔬菜洗净切小丁，备用。
3.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出备用。
4.加入少许油，将喜欢的蔬菜下锅炒至断生。
5.最后加入事先炒好的青虾仁，翻炒均匀，即可关火，上菜。
第二种糖醋虾仁：青虾仁400克，胡椒粉少量，料酒、盐少许，鸡蛋1个，玉米淀粉、面粉少许，番茄酱、白糖适量
做法：1.虾仁400g加1g盐，因为是海虾本身就是有淡淡咸味的，所以只用了一点点盐，如果用基围虾需要用2g盐码上味儿。
2.加少量白胡椒粉和料酒，腌制15分钟。
3.拿一个盘子打一个鸡蛋，打成蛋液。一勺半玉米淀粉，一勺面粉加入蛋液。这里就是吃饭用的大勺子。记得淀粉要比面粉的量多一点。
4.顺时针搅拌到没有面粉颗粒，如果你粉放多了就加点水调一下。这是酥脆外壳的关键。
5.腌制好的虾仁要倒去里面有腌料的水，再用厨房纸按在盘子里稍微吸干一下。然后把虾仁倒进蛋糊盘子里搅拌，让虾仁裹上面糊。
6.锅里多倒点油，烧六成热的时候把虾仁夹进去炸，炸到两面金黄就可以捞起来了。
7.炸完虾仁，把锅里油倒出来，只留一点点底油。倒两铲子番茄酱，一瓷勺白砂糖。准备一小碗水加一点玉米淀粉搅拌成淀粉水备用，一会儿勾芡用。
8.炒到番茄酱和糖都融为一体加入淀粉水开大火炒到浓稠状态。倒入虾仁快速翻拌均匀就可以出锅了。完成。
六、鲜虾仁做法？
1.去掉虾线，清洗干净
2.将虾仁切成一公分宽的段，将黄瓜切成小颗粒，也可以放自己喜欢的素菜。
3.锅中放入油，油热后葱姜放进去炒香
4.虾仁，素菜放入锅中，慢慢超出香味，熟了即可出锅。
七、虾仁奶粉鸡蛋羹的做法？
食材清单：
鸡蛋 2个 、 虾仁 4个 、 盐 少许 、 凉白开水 1碗 、 海鲜酱油 5克 、 香油 2克
烹饪步骤
1.虾仁化冻，小葱切末，鸡蛋去壳打散，倒入凉白开和1茶匙海鲜汁，搅拌均匀。凉开水和蛋液的比例是：1.5:1
2.将蛋液过筛2-3次，去掉表面的起泡和浮沫，看到蛋液光滑即可
3.加上保鲜膜，放入蒸汽烤箱中加热，约10分钟左右。
4.看到蛋液表面凝固，便可放入虾仁，再次盖保鲜膜，蒸1分钟后，焖制2-3分钟。
5.用1茶匙海鲜汁、水和香油做一个调味汁，淋在水蒸蛋上，撒点葱花
八、虾仁鸡蛋羹的正确做法？
步骤/方式1
首先把蛋液过筛，均匀的倒入小碗中。
步骤/方式2
然后再把它放入，装有开水的锅内。
步骤/方式3
盖上锅盖，隔水蒸煮10分钟左右。
步骤/方式4
待蛋液凝固之后，再均匀的铺上虾仁。
步骤/方式5
最后再盖上盖子，中火蒸煮5分钟左右。
步骤/方式6
即可完成，美味又有营养的虾仁鸡蛋羹。
九、鲜虾仁酱的做法？
主料 虾仁200克 肉沫150克
辅料 油适量 耗油1勺 生抽适量 老抽2毫升 料酒适量 葱2段 豆瓣酱2勺 鸡精适量
步骤1 虾仁剁成沫
步骤2 五花肉切成沫
步骤3 两个混合在一起加葱花，鸡精少许。料酒少许。搅拌均匀
步骤4 姜切沫备好
步骤5 坐锅烧热下油爆香姜沫出香味
步骤6 放搅拌均匀的虾肉沫翻炒均匀
步骤7 炒散之后加少许的水
步骤8 适量的料酒去腥
步骤9 适量的生抽
步骤10 适量的老抽
步骤11 2勺豆瓣酱
步骤12 一大勺蚝油、然后一直小火炒至汁黏稠
十、鲜溜虾仁的做法？
1、首先将虾仁用加了盐的清水冲洗，直到虾仁变的干净，姜切成丝，葱切段。
2、虾仁用厨房纸按干水分后，放入姜丝与葱段，再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好。
3、锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出。
4、将虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出。
5、锅中倒油，6成热时放入虾仁滑熟，放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加盐调味，装放盘内即成。