一、虾仁蔬菜做法？
准备食材。鲜虾仁，豌豆，胡萝卜粒，甜玉米粒，生抽盐，味精，淀粉。
做法。鲜虾去虾线，剝出虾仁切成小段虾粒，把豌豆放冷水里开大火煮5分钟，捞出沥干水分。起锅下油，油热后把胡萝卜粒和豌豆倒进去，小火煸炒至胡萝卜表面稍变色加一些冷水，稍没过食材，再加少许盐，味精糖调味也可以加一点生抽。等调好味道后，放入切好的虾仁玉米粒，中火烧三分钟。最后调个水淀粉，勾个芡就可以装盘出锅。好吃又好看哦。
二、剥虾仁的做法大全集？
用料
虾300克
青柠檬 1个
紫洋葱 半个
葱姜蒜 少许
生抽 少许
香菜 适量
料酒 适量
老抽 少许
白糖 少许
做法步骤
1、虾用清水洗完后倒入锅中，放入葱、生姜、料酒少许，煮熟。
2、煮熟后倒入冷水中，这样好剥虾仁。
3、把虾仁剥好后，放置一旁，准备调酱料。
4、准备蒜泥、洋葱少许，倒入2勺生抽，1勺老抽，少许白糖。 柠檬切一半，将柠檬挤出汁倒入上述调料中，搅拌。
5、剩余的一半柠檬切片放入虾仁里。
6、将调好的汁和虾仁进行搅拌，切香菜撒入 即可。
三、腌虾仁的做法大全集？
主料：
虾仁500、
鸡蛋清（蛋白）20克、
辅料：鹰粟粉6克、精盐5克、味精5克。
腌虾仁的做法步骤：
步骤1
调一碗淡盐水，然后将虾仁放入淡盐水中浸泡
步骤2
用筷子不断地搅动1分钟，再倒出来，用清水冲洗。
步骤3
将清洗过的虾仁沥干水分，然后用条干净的毛巾将虾仁的水分吸干。
步骤4
再将吸干水分的虾仁，放入冰箱冷藏30分钟后取出，这是利用热胀冷缩的原理，将虾仁的水分挤出，但是不能冻硬。
步骤5
虾仁取出后，再次用干毛巾吸一下水
步骤6
放入盆中，加入蛋清、鹰粟粉、精盐、味精搅拌匀，最后再放少许生油封面。
步骤7
腌好后，放入冰箱冰箱冷藏1小时，让味道掺入虾仁之中，就可以使用了。
四、虾仁奶粉鸡蛋羹的做法？
食材清单：
鸡蛋 2个 、 虾仁 4个 、 盐 少许 、 凉白开水 1碗 、 海鲜酱油 5克 、 香油 2克
烹饪步骤
1.虾仁化冻，小葱切末，鸡蛋去壳打散，倒入凉白开和1茶匙海鲜汁，搅拌均匀。凉开水和蛋液的比例是：1.5:1
2.将蛋液过筛2-3次，去掉表面的起泡和浮沫，看到蛋液光滑即可
3.加上保鲜膜，放入蒸汽烤箱中加热，约10分钟左右。
4.看到蛋液表面凝固，便可放入虾仁，再次盖保鲜膜，蒸1分钟后，焖制2-3分钟。
5.用1茶匙海鲜汁、水和香油做一个调味汁，淋在水蒸蛋上，撒点葱花
五、虾仁鸡蛋羹的正确做法？
步骤/方式1
首先把蛋液过筛，均匀的倒入小碗中。
步骤/方式2
然后再把它放入，装有开水的锅内。
步骤/方式3
盖上锅盖，隔水蒸煮10分钟左右。
步骤/方式4
待蛋液凝固之后，再均匀的铺上虾仁。
步骤/方式5
最后再盖上盖子，中火蒸煮5分钟左右。
步骤/方式6
即可完成，美味又有营养的虾仁鸡蛋羹。
六、蔬菜虾仁饼的做法？
用料
鳕鱼 2块
西兰花 少许
胡萝卜 半根
盐 少许
鲜虾 5只
土豆 半个
鳕鱼虾仁蔬菜饼的做法
我用的是超市卖的冷冻鳕鱼，直接化开切片，我放了柠檬，去腥
土豆，胡萝卜切片，上锅蒸，蒸熟后捣成泥，西兰花绰水，
去虾头，虾壳虾线，剁成泥，备用
将剁好的鳕鱼，虾，胡萝卜，土豆，西兰花，放在一起搅拌，放入鸡蛋，搅匀（因为我宝宝对鸡蛋过敏，所以我放的是淀粉），加入少许盐，
在平底锅放入一点点油，将调制好的蔬菜泥取适量放入锅里煎，两分钟即可，因为食材大部分是熟的，煎好孩子心急吃，这是吃剩的，我把剩下的吃了，很闷，味道很鲜，因为是给小宝宝吃的，孩子一岁三个月，一次能吃一张，
七、蔬菜玉米鸡蛋羹做法？
用料
甜玉米
鸡蛋
牛肉
胡萝卜
酱油
料酒
盐
鸡粉
水淀粉
葱花
步骤 1
牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用
步骤 2
炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用
步骤 3
胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用
步骤 4
烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花
步骤 5
待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀
八、鸡蛋羹浇汁虾仁的做法？
原料：鸡蛋、明虾、料酒、盐、生抽、香油、温开水。
做法：1、准备好食材，明虾去壳取虾仁，洗净后加入少许盐腌制10分钟左右；
2、鸡蛋去壳打入碗里，打散后加入料酒再搅拌均匀；
3、加入温开水搅拌均匀，温水跟蛋液比例1:1为佳，过滤蛋液两次，如果还有气泡，就静置一会儿消泡，或者拿牙签挑掉；
4、蒸蛋器中倒适量水，放入蛋液蒸至凝固，再放入虾仁，继续加适量水，蒸熟即可；
5、生抽和香油混均匀倒在蒸熟的蛋羹上调味即可，盛出时可以放一点葱花点缀一下。
九、月子饭虾仁鸡蛋羹做法？
早上出门买菜，我遇到了邻居小王。于是，我便和她一起去了菜市场。再买了一些肉和青菜之后，小王拉着我去了卖水产的摊位。本以为要买鱼，她却称了几斤虾。我便问她，今晚要做什么美食。没想到，她买的虾，全是为了孩子。
小王家女儿今年6岁，长得特别可爱，好看得就像一个洋娃娃，她们全家都宠她。尤其是饮食方面，作为妈妈的小王可谓是煞费苦心。我们邻居都知道，小王家孩子是基本不去肯德基、麦当劳的。所以，当知道小王为了孩子买鲜虾时，我就迫切地想知道，她要做什么。
不出我所料，这一餐，同样营养又美味。小王做的是虾仁鸡蛋羹。虾仁和鸡蛋搭配，口感滑嫩，鲜香美味。味道很不错，营养更是没话说。小王说，孩子很喜欢吃，她也乐意做。有时候，她直接就做一大锅，家里大人和小孩一起吃了。反正，虾仁鸡蛋羹，营养美味，老少皆宜。
听小王说了这么多，我也忍不住要跃跃欲试。于是，我忙问了做法，准备回家就试。昨晚做了虾仁豆腐，冰箱里还有一些处理好的虾仁，正好给用了。的确，虾仁鸡蛋羹，那叫一个鲜啊！一勺入口，我再细细地品，那滋味，美极了。所以，这道鲜虾鸡蛋羹，就推荐给各位亲爱的朋友了！
用料
鸡蛋 4个/ 虾仁 15个/
葱 适量/ 盐 适量/
温开水 适量/ 油 适量/
料酒 适量/
步骤
Step 1
准备好所有材料
Step 2
蒸碗里倒入适量油，旋转，使碗内都沾上油
Step 3
打入鸡蛋，加适量盐，打匀
Step 4
倒入温开水，边倒边搅拌
Step 5
搅匀后，静置三分钟左右。然后开始蒸。同时，处理鲜虾，去壳、去肠线后，加入少许盐和料酒腌制
Step 6
蛋液开始凝固后，转小火，放入虾仁
Step 7
加盖，大火蒸2分钟左右，关火，焖一分钟左右
Step 8
揭盖，撒上葱花，准备享用。也可以再淋一点蒸鱼豉油，味道也很不错的~
十、虾仁包子馅配什么蔬菜好吃全集？
虾仁一般配韭黄是最佳的选择，当然，在里边适当加一部分的猪肉馅儿，味道会更美，单纯的虾仁是不太好吃的，只有加了猪肉以后，尤其是肥瘦相间的猪肉，这样才非常好吃