一、红糖核桃仁的做法？
主料
核桃仁适量
红糖适量
辅料
芝麻适量
水适量
1.核桃仁准备好，先在开水中焯水一分钟到两分钟，然后捞出控干水分，如果有烤箱，放烤箱中烤两分钟，中间要翻一次面，如果没有烤箱就放一天一晚就差不多干了。
2.锅中加水，水的多少根据核桃仁的量，初次做建议少做一点，掌握了方法和量再多做！清水烧开后加入红糖，红糖的量看个人喜欢，喜欢甜的多加一点，同时再加一丢丢白糖，然后一直搅拌直到锅中起泡。
3.倒入核桃仁一直搅拌，直到把红糖水都熬干，然后撒上芝麻。
4.装盘再撒上芝麻，放凉再吃，非常好吃哦，营养健康。
小窍门&温馨提示
核桃仁一定要焯水去掉味道，然后要烤干再放入红糖水中煮
二、冰糖红糖核桃仁的做法？
准备材料：核桃：半斤、白糖：三勺、红糖：一勺、水：适量。
1、核桃去皮，放微波炉，烧烤模式15分钟，中途每隔五分钟翻面。
2、烤核桃时准备适量的糖备用。
3、核桃烤好后，外脆里酥，冒着香味。
4、核桃烤好后，外脆里酥，冒着香味。
5、开后倒入烤好的核桃，转小火，用筷子或其他工具不停翻炒，这时候要注意控制火候，火要小，实在控制不了可以关火一下再开。
6、慢慢地，糖焦裹住核桃，粘性十足，糖沾满核桃，粘糊时，关火。
7、就像这样。
8、然后倒入盘中冷却。
9、冷却后，将黏在一起的核桃块掰开，放入存储盒中即可。
三、红糖鸡蛋羹怎么做？
原料： 生鸡蛋一个 、红糖适量、枸杞子、水适量做法：
1. 准备比鸡蛋少一点点的水，倒入红糖，充分搅拌，成红糖水
2. 在另一个碗里面把鸡蛋打散至均匀，避免起泡，我打得不够散，就产生表面上那些蛋黄块了
3. 把1中的红糖水倒入2中的鸡蛋液中，搅拌均匀，避免起泡，形成混合溶液 4 .在溶液表面上放几颗枸杞子，有助于补血，不加也可 5 .把混合溶液放入煮蛋器中煮，煮到颜色看起来明显变白，用筷子搓进去没有蛋液流出即可享用，用煮蛋器的话这个过程需要15分钟左右，做熟悉了之后就不用搓破表面来探测熟不熟啦 ∩_∩小贴士： 如果喜欢牛奶味，可以把配方里面的水改成牛奶，250ml的一瓶牛奶做一碗蛋羹需要三分之一瓶左右，红糖换成白糖，做出来颜色更白，味道香浓~如果要得到纯白色的，就相似于双皮奶的做法，只用蛋白就可以了~
四、红糖核桃仁怎样做才脆？
准备材料：核桃：半斤、白糖：三勺、红糖：一勺、水：适量。
1、核桃去皮，放微波炉，烧烤模式15分钟，中途每隔五分钟翻面。
2、烤核桃时准备适量的糖备用。
3、核桃烤好后，外脆里酥，冒着香味。
4、核桃烤好后，外脆里酥，冒着香味。
5、开后倒入烤好的核桃，转小火，用筷子或其他工具不停翻炒，这时候要注意控制火候，火要小，实在控制不了可以关火一下再开。
6、慢慢地，糖焦裹住核桃，粘性十足，糖沾满核桃，粘糊时，关火。
7、就像这样。
8、然后倒入盘中冷却。
9、冷却后，将黏在一起的核桃块掰开，放入存储盒中即可。
五、红糖炒核桃仁可以用炒菜锅炒吗？
可以。
制作过程：
1、剥好核桃仁。
2、锅里炒香。
3、盛出来。
4、锅里放小半碗水。
5、搅拌溶化起泡。
6、核桃仁倒进去翻炒，
7、每一颗核桃仁上裹上糖桨。
8、黑芝麻放进去翻拌均匀。
9、出锅。盛入盘里，即可食用
六、琥珀核桃仁与核桃仁的区别？
琥珀核桃仁儿是核桃仁儿做成的成品。取核桃仁儿250克，放入锅中，小火慢炒。将它炒得微微发黄。有核桃的香味儿就可以出锅，晾凉备用。
再次起锅，放油，然后放入200克的白糖，用小火慢炒。一定要勤翻动白糖，避免它粘锅炒到糖变成枣红色以后关火。
然后把炒好的核桃仁倒入锅中，翻炒让糖均匀地裹在核桃仁儿上。再撒上白芝麻。就可以出锅。晾凉后酥甜香脆。
七、干核桃仁和水煮核桃仁的区别？
干核桃仁是将核桃仁剥出以后进行晾晒也可以炒熟，水煮核桃仁是将核桃仁用水煮熟
八、核桃仁别名？
别名胡桃肉，核桃仁为胡桃核内的果肉，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分，有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃仁是人们经常食用的坚果，是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
九、核桃仁多大？
核桃分山核桃和大核桃，山核桃肉一般是熟的小一点，大核桃一般是生的，大一点。
十、核桃仁分类？
核桃的种类有棉核桃、麻核桃、铁核桃、野核桃等很多。
铁核桃又名“漾濞核桃”，栽培型多称为泡核桃、茶核桃等，果实扁圆形，果壳皱褶明显，壳有薄厚之分，其中栽培型实壳易开裂，野生型难开裂。 棉核桃是优良的核桃品种，果实中小型，外壳颜色为黄褐色，基部位置稍尖，核桃上部突出，外壳的刻纹比较大比较浅。 核桃是胡桃科胡桃属落叶乔木，内果皮硬，有褶，黄褐色。 在白露前后采集果实，将果实外皮沤，将内果漂洗干净，这就是所谓的核桃。 野生核桃因皮薄，非常易碎，成品多为不规则块，表面有褶皱沟，大小不一，直径2~3厘米。 核桃皮一般呈淡黄色或黄褐色，膜状，果肉中间维管束脉纹深棕色，子叶类白色。
核桃又称胡桃、羌桃，是国内外栽培最为广泛的一种，一般树高10~20米，最高可达30米以上，主干直径1米左右，寿命可达一二百年，最长可达500年以上。 核桃仁又名山核桃、腰果核桃、胡桃楸等。 果序通常为4-7果，果实卵形或卵圆形，先端锐尖，壳面有6-8条棱和不规则深沟，壳和内隔壁较厚，不易去仁。 核桃属约20种分布于亚洲、欧洲和美洲。 我国栽培的有18种，其中栽培最广泛、分布最广泛的有普通核桃和核桃两种。 山核桃属有18种、3种变种，价值高、实现人工栽培的只有北美原产的山核桃和中国山核桃。
总体上核桃的种类很多，而且很多人喜欢吃，营养价值也很高。