一、蒸桂圆干的做法？
1.将买回的桂圆，又叫龙眼的东西，洗净滤
水。
2.第二步，可以有两种做法：
第一种，焯水：将洗净的桂圆放入锅内，再放
入没过桂圆的冷水。然后开火煮开，煮开后再
煮约三分钟即可。然后出锅后滤掉水。
第二种，蒸：将洗净的桂圆放入蒸锅中，凉水
入锅。然后开火，上汽后再蒸三至五分钟即可
出锅。
3.将焯或蒸好的桂圆，放入烤箱里，100度烘烤五至六小时，时间因果量而定。桂圆肉刚变成浅咖啡色即可。中途要勤翻动，使桂圆受热均匀。
4.将烘烤好的桂圆放到室外晾晒一至三天即可。
二、干槐花蒸鸡蛋羹的做法？
槐花蒸鸡蛋羹的做法是先把干槐花用清水洗干净，然后放在鸡蛋羹里面搅搅一搅，然后放在开水锅里面蒸，十分钟左右就可以
三、干桂圆怎么蒸？
蒸桂圆步骤，将糯米淘洗干净,浸泡24小时,沥干水分,肥膘猪肉洗净,去毛桩,切成4厘米长的薄片.
用猪肉片将龙眼肉卷裹成小酒杯大小的肉卷筒.
将裹有龙眼肉的肉卷筒,以有龙眼肉的一端朝碗底,排列整齐地放入碗内,然后将糯米
四、干桂圆的做法？
用剪掉将龙眼一颗颗剪下来，也可以用手摘，注意留一点蒂，这样做出来的龙眼干可以存放比较久。
然后用清水将一颗颗龙眼冲洗干净，并沥干水备用。
接着，把一锅水烧开，将龙眼轻轻倒进锅里了，烫两三分钟，然后捞起起来，沥干水。
如果锅不够大，可以分几次烫龙眼。
接着，把一锅水烧开，将龙眼轻轻倒进锅里了，烫两三分钟，然后捞起起来，沥干水。如果锅不够大，可以分几次烫龙眼。晒三五天后，剥开一两颗看看晒的程度。通常情况下，晒一周就可以晒到八成干左右，别晒太干，太干了不好吃，八成干最佳。
五、桂圆干的做法？
步骤 1
桂圆最好选择无破损带枝的，用剪刀延着果子与树枝连接的地方剪断
步骤 2
取锅放入水适量在水还没开时放入桂圆烫5~8分钟捞出
步骤 3
放在大太阳下面尽情的晒吧，等晒几天后抓在手里摇的时候有声音，剥开里面果肉呈黑褐色就可以收了
步骤 4
如果不小心烫爆了外壳，可以把壳剥掉去核直接放在干净的容器里晒，也可以放烤箱烘干 果子尽量选大颗一点的，因为太小的果子晒干后就只有薄薄的一层果肉了
六、桂圆干蒸与不蒸的区别？
桂圆蒸和不蒸的区别并不大。
食用桂圆时，如果食用的是鲜桂圆，生吃比较好吃，吃的时候把外面的壳剥掉就可以吃了，吃起来味道软软糯糯的。如果是干桂圆，则可以用来煲汤或者用开水泡茶。煮熟后的桂圆相比于没蒸的桂圆稍微软一点，但是区别不大。桂圆主要用作果品，因富含丰富的维生素，深受人们的喜欢。
桂圆又叫龙眼，属于无患子科龙眼属植物，主要产于中国南部地区，分布在福建、广西、台湾、广东、云南、贵州、四川等地区，主产于广西、福建、台湾。桂圆生长在南亚热带地区，喜欢温暖湿润的环境，对降水量和阳光的要求比较高，可以在短期霜冻内存活。
七、蒸桂圆干要蒸多久才好？
需要要蒸30分钟。
桂圆是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。
桂圆干总糖含量高，富含维生素、视黄醇、尼克酸等。此外，还含有粗蛋白、维生素类以及无机盐类等人体所必需的营养物质。
桂圆主要产于中国南方，如广西， 云南， 广东， 福建等地。亚洲南部和东南部也常有栽培。
八、蒸桂圆的正确做法？
【准备食材】：桂圆350克，红枣6颗，瘦肉100克
【具体步骤】
第一步：取约350克的新鲜桂圆冲洗干净，用牙签挖出桂圆核，放入盘中备用。
第二步：红枣6颗搓洗干净后，去掉红枣核，切成小粒，放入碗中。
第三步：瘦肉选用猪腿肉，去掉边界多余的肥肉，切成小块再剁碎。
第四步：接着将准备好的瘦肉末和红枣粒搅拌在一起。
第五步：紧接着再将肉馅足一塞入桂圆肉中。
第六步：最后等水烧开后，摆上蒸托，放入桂圆转文火蒸35分钟即可出锅。
九、桂圆干蒸不黑的原因？
蒸不黑的原因如下：
1、自然晒干的桂圆肉是褐色的。风干后的桂圆肉则是黑色的，因为风干的时间长；如果是挂在树上干的，桂圆肉呈白色。
2、蒸制时间不够，一定要蒸90小时以上，桂圆味甘，性偏热，蒸到10h以后开始慢慢变苦，颜色开始变黑，越蒸越黑，48h以上桂圆的糖分已经发生转化，蒸到72h以上，热性已经消散
食用桂圆的功效：
1、健脑安神：补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
2、抑制子宫肌瘤：妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
3、恢复体力：桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
十、蒸鸡蛋羹的做法？
主料
鸡蛋1个
辅料
凉开水
50克
食盐
1克
料酒
少许
蒸鸡蛋羹的做法
1.
鸡蛋打入碗中备用
2.
放入和鸡蛋等量的凉开水（不要用凉水，会有气泡），如果把握不准用量，可用半个蛋壳盛2次就可以了
3.
放入少许盐调味
4.
放入少许料酒，可起到去腥的作用
5.
用筷子把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡
6.
用漏网过滤掉气泡，保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才会光滑细嫩
7.
把过滤好的蛋液倒入小炖盅内，表面少许的气泡用勺子撇掉
8.
盖上盖子（用碗蒸的可盖上保鲜膜），放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约8—10分钟即可，出锅后可放入几滴香油和醋调味，即可享用