一、在电饭锅里蒸鸡蛋羹要多久？
一般情况一只鸡蛋蒸六分钟就可以了，鸡蛋多了加点时间。
电饭煲蒸水蛋的做法
一、用料
主料：鸡蛋2只、杞子3克
辅料：油2克、盐1克、生抽几滴
二、做法
1、准备鸡蛋2只
2、在碟子里先抹上一层油，再打入鸡蛋
3、加入盐和几滴生抽，打散鸡蛋，杞子洗净待用
4、煮饭的时候，等到饭滚后，放入鸡蛋蒸
5、2分钟后加入杞子
6、蒸好了
二、电饭锅蒸鸡蛋羹不凝固怎么回事？
在蒸鸡蛋羹的时候，若是水和鸡蛋的比例没有掌控好，加入的水比较多的话，鸡蛋液是比较稀的，这样蒸出来的鸡蛋羹是不能凝固的。鸡蛋和水的比例一般是在1:2，但是并不用严格按照1:2比例，只要鸡蛋和水混合之后呈现出淡黄色和质地不稀的状态即可
三、电饭锅在做饭的同时能蒸鸡蛋羹吗？
电饭锅可以在做饭的时候同时蒸鸡蛋羹，做法如下： 电饭煲蒸鸡蛋羹的做法 用料：鸡蛋2个、盐1/2匙、温水280ml、料酒适量、油适量 1、先用洗手液洗干净手，然后在碗里打入两个鸡蛋。
2、在碗里加入料酒、油和盐，用筷子快速打散搅匀。3、然后准备280ml温水，边倒水边打鸡蛋。4、用勺子将泡沫兜掉，这样蒸出的蛋羹才会光滑。5、最后放入电饭煲跟饭一起蒸，饭好的时候鸡蛋羹也好了。小贴士 蛋羹好了之后可以放入香葱和适量酱油（按个人口味决定加与不加）。四、蒸鸡蛋羹怎么蒸？
步骤/方式1
我是用了三个鸡蛋，足够了
步骤/方式2
加水搅拌均匀，水要一点一点的加，切不可一次加太多，喜欢嫩的可多加水，加水越多蒸的时间越长，我加了半杯水。
步骤/方式3
搅拌均匀后成淡黄色
步骤/方式4
气泡用勺子舀出，这样做出来后会好看些 表面会平整
步骤/方式5
保鲜膜封碗口
步骤/方式6
隔水加热即可
步骤/方式7
加热过程中可准备虾仁，洗干净备用，
步骤/方式8
十分钟左右开盖放上虾仁 ,再小火五到十分钟，出锅后放上蒜苗，酱油，香油。就可以了。
五、蒸鸡蛋羹里能放鳕鱼肠吗？
鳕鱼肠不建议和鸡蛋一起蒸。鳕鱼有极高的营养价值，富含天然维生素A、维生素D、DHA、优质蛋白质及易被吸收利用的鳕鱼骨钙。六个月以上的宝宝，就可以适量添加了。直接清蒸了给宝宝吃，连盐都不必加，鳕鱼本身就是微带咸味的。
六、蒸箱可以蒸鸡蛋羹吗？
准备材料：鸡蛋：1个、盐：1/2小勺、鸡粉：1/2小勺、葱花：少许。
1、把鸡蛋打入容器里，然后兑入一倍的清水，充分搅拌均匀。
2、搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一次备用。
3、鸡蛋液过滤好后，加入适量的盐，和适量的鸡粉拌匀备用。
4、蒸箱预热100度，设置高温蒸汽160度，把鸡蛋液放入蒸箱，蒸5分钟。
5、鸡蛋羹蒸好后盛出，撒上适量的葱花即可享用。
七、电饭锅蒸花甲？
懒人自制，电饭煲一锅熟的花甲粉，味道不输街边小吃店
制作方法:
1、粉丝用温水泡软。
2、花甲加1勺盐泡水吐沙。
3、调一碗酱汁：1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，小半勺盐，小半勺糖，一大碗清水搅拌均匀
4、锅中先铺上一层金针菇。
5、再铺上粉丝。
6、再放入画花甲，放少许姜末和蒜末。
7、淋上调好的酱汁。
8、再放点辣椒圈和1勺食用油。
9、盖上锅盖煮10-15分钟，花甲全部开口即可。
10、最后撒上一点葱花就可以出锅了。
小贴士：这道菜制作简单快捷，就是注意水份控制，宁多勿少。
八、鸡蛋羹蒸久了好吗？
鸡蛋蒸太久了还能吃,就是口感不太好,而且也没有什么营养价值了,如果是饿了可以拿来充饥。
鸡蛋如果蒸的变色了就不能吃。原因是鸡蛋蒸的时间过长,会使收蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁,使蛋羹变成灰绿色。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用,自然也就降低了鸡蛋的营养价值。吃了也会消化不良。
九、蒸鸡蛋羹的时间？
鸡蛋羹蒸多久，这要看蒸几个鸡蛋了，如果是三个鸡蛋，那么8-10分钟就够了，如果是三个以上的鸡蛋，那就需要更久。做鸡蛋羹时间不宜蒸的过久，否则蒸老了口感就没那么好了。在做鸡蛋羹之前呢，要把鸡蛋和水均匀的搅拌在一起，不然也会影响蒸出来的口感。
二、制作蒸鸡蛋羹的注意事项
1.在蒸之前搅拌蛋液的时候不要加生水，否则的话蒸出来的鸡蛋会出现很多气孔，最好是加凉白开。
2.在搅拌蛋液的时候手法要轻柔，千万不要剧烈的搅拌，这样会是蛋液产生很多气泡，蒸的时候蛋液就不能融为一体，会严重影响口感。
十、食堂蒸鸡蛋羹做法？
把鸡蛋打碎放入碗中，搅拌一下使蛋清蛋黄均匀的混合，这个时候加入适量的食用盐，继续搅拌，然后加入温水，要注意一点，蛋液和水都是1:1的比例，然后在搅拌一下，等水烧开后，把蛋液放入锅里，蒸10几分钟，打开锅盖，取出蒸蛋，在蒸蛋碗里 放入一点葱花点缀一下，也可以在放入食用盐的同时放入葱花，这一点的话，全凭个人意愿，那么香喷喷的水蒸蛋就做好了。