一、钓鱼视频教程？
1、钩子大小的问题。大鱼用大钩小鱼用小钩这大家都知道，问题在于多大的鱼算大鱼，适合多大的钩呢？到渔具店一看，还有不同的钩型，真让人无所适从。一般钓鲫鱼等小型鱼，鱼口小要采用钩条细和钩门小的袖钩。比如欧娜的oc，土肥富的袖钩等都是最好的袖钩。钓2两以下的鱼可以采用袖3，2两以上的用4号袖，如果鱼体大部分在半斤以上的建议5、6号袖。钓3斤以上青草鲤，无刺就用新关东，一斤以上到4斤的可以用0.8或者1号新关东，有刺就用伊豆6号。建议大家钓鲫鱼最好用无刺钩，便于卸钩。钓大体型的鱼还是有刺为好，鳊鱼放失手绳，不易跑鱼。
2、用竿长度问题。休闲垂钓中用竿可以软一点，但也不宜太软，否则不方便起鱼。钓鲫鱼用3米6、4米5为宜，太长的竿不方便频繁起杆取鱼，人也容易疲劳。同时鲫鱼一般也不会在那么深的水里，所以竿长钓鲫鱼不一定好。钓鲤鱼草鱼等鱼体型大冲力大，常在深水区。我们都采用5.4以上的竿，韧性好，可以降低线组的大小，使鱼有更好的入口性。
3、 用线大小的问题。钓鲫鱼用线最高到0.8的子线，越细越好。大点的鱼5斤以下的采用2.0主线1.2子线也就完全能应付了。钓鲫鱼子线长度短一点，钓大鱼子线长一点，双钩的距离一般来说是上下钩钩距一钩半。
4、钓饵的问题。现在的钓饵品种众多。只有饵料对了鱼的口味才能有好的收获。那我们该选择那一款饵料？就我们钓的池塘鱼说，池塘鱼一般是采用颗粒喂养的办法，所以我们在垂钓过程中以颗粒为主，适量添加其他饵为辅。就野钓沟河水库来说，最好一钩商品饵，一钩红虫蚯蚓之类的进行尝试。
二、海泥鳅和泥鳅区别？
答：主要区别。第一，生活环境不同，我理解海泥鳅是弹涂鱼，它生长在近海海域；而泥鳅是生活在淡水区域。第二，科属不同，海泥鳅是刺鳍鱼科弹涂鱼属动物泥鳅；而泥鳅是鳅科泥鳅属动物。
弹涂鱼是虾虎鱼科、弹涂鱼属的一种鱼类。体长形，侧扁，背缘平直；腹缘略凸；头稍大，亦侧扁；吻短，前端近截形；眼位于头侧上缘；前鼻孔小，短管状，后鼻孔位于眼前方；口前位，很低，微斜；舌圆形；唇发达；无须；鳃孔侧位；鳃膜连鳃峡；鳃峡宽。
三、泥鳅为什么叫泥鳅？
泥鳅不出声则已，一出声动静就很大。它们出的声儿一种是跳出来的，一种是叫出来的。
1、下雨前，天气闷热，水质不好，缺氧，泥鳅就出来跳，方便吐气；
2、产卵繁殖季节，晚上会追逐翻转，并发出吱吱声；
3、激怒：被猎食者或同类攻击时会叫。
四、泥鳅吃泥鳅肉吗？
吃。
泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、殖质、有机碎屑都是其食物，摄食的饵料生物种类有：硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。泥鳅在全长为3 一 5 厘米时，喜食腐殖质，其次为小型甲壳动物、昆虫等，胃肠食物团中，泥沙和腐殖质的重量比例高达70 ％左右，生物饵料的重量只占 30 ％。
五、沙泥鳅与泥鳅区别？
泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中，喜食浮游生物、小型甲壳类等，也食植物碎屑、藻类等泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。
六、鸡蛋羹制作？
打好鸡蛋，倒入适量的温水或者凉开水，（不要放开水也不要用凉水）按自己口味，放点葱花，放点盐，锅里水开再放进去。蒸5、6分钟，最多 10分钟，看多少量。出锅点些生抽，香油。
七、鸡蛋羹技巧？
家里有不锈钢碗的话，最好用不锈钢碗，如果没有不锈钢碗，用碗壁薄一点的陶瓷碗也是可以的。
打鸡蛋的时候最好不要像往常一样转圈打，最好横向或者纵向着打，这样才能更容易把鸡蛋给充分打散。
蒸鸡蛋既不能加生水也不能加热水，最好用温水
蒸之前不要加入调味品，
鸡蛋羹的碗一定要盖保鲜膜，
切勿蒸制时间过长
八、鸡蛋羹配料？
做蒸鸡蛋羹，碗里打入鸡蛋然后加入少许的生抽盐葱花和适量的温开水，搅拌均匀。然后就可以放到蒸锅里蒸了。蒸鸡蛋羹要兑适量的温开水，这样做出来的鸡蛋羹嫩滑。
九、鸡蛋羹，变黑？
换个锅看看，最好用铝锅试试 用的碗是什么碗，如果是不锈钢碗出现这种状况是正常的，不锈钢碗中的金属离子等元素与鸡蛋里的特殊成分相结合，鸡蛋吸收了碗里所含的一些金属元素从而发生了化学反应，这样最后就导致蒸好的鸡蛋羹变黑。
如果是陶瓷碗那就是鸡蛋的问题，要确认究竟是不是鸡蛋里含有一些其他物质才导致这种现象出现。
附鸡蛋羹做法： 蒸蛋羹窍门： 1、水量：鸡蛋打开，与兑蛋液水的比例为1：1。
2、水温：兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水。
冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花。
3、加水工具：家里没有量杯，水量估不准，用鸡蛋壳加水。
4、添加物：每一只鸡蛋里添加一小匙淀粉。
醋和蛋会产生化学作用，令蛋与水更容易结合，水蛋不会分离，蛋亦会较滑，一只蛋加约两滴米醋，太多蒸水蛋有异味。
若不喜欢吃加水的蒸水蛋，还可以每一只鸡蛋添加同量的牛奶。
5、打蛋工具：最好有电动打蛋器，若没有，用手动的也行，比较费力。
6、过筛：打出沫的鸡蛋液必须过筛，若没有，用屉布也行。
7、抹油：蒸碗内抹点油，蛋熟后不容易粘碗，好清洗。
8、覆盖物：盛鸡蛋液的蒸碗上盖保鲜膜，防止蒸汽水滴落砸坏蛋面。
9、火候：水开后，小火，蒸十分钟左右，关火后再虚蒸几分钟。
制作方法： 1、遵循上述蒸蛋羹窍门的步骤将打好后的蛋液倒入瓷盘中，同时加入盐。
待蒸锅中水开，瓷盘放入蒸锅。
2、约蒸10分钟后，关火，但不要立即掀盖，可以用火的余温闷两三分钟。
十、桂圆鸡蛋羹？
材料：桂圆肉20克、枸杞子10克、鸡蛋2个。桂圆鸡蛋羹的做法1．将桂圆肉、枸杞子用清水清洗干净，桂圆肉可以撕成小块备用。2．将上述准备好的材料放入锅中，加水煮沸。3．再将鸡蛋去壳调匀，并淋入桂圆枸杞汤中，略煮约5分钟，盛出即可。