一、冬瓜鸡蛋羹正宗做法及功效？
一、用料
冬瓜 250克、鸡蛋 2个、香葱 1根、盐适量
二、做法步骤
1、冬瓜去皮去籽切成小丁
2、鸡蛋打散成蛋液
3、葱切葱花（留一点出锅撒表面）
4、起锅热油，爆香葱花
5、加入冬瓜丁和一点盐，翻炒至见软
6、倒入清水，煮开后转小火将冬瓜煮熟
7、开盖倒入蛋液，将蛋液煮至凝固
8、加少许盐调味拌匀，出锅装完撒上剩余葱花即可
二、海鲜鸡蛋羹怎么做好吃？
用料 鸡蛋 3个 水 250克+60克 鲜香菇 1朵 鲜虾仁 4只 鲜扇贝丁 4个 小葱 1根 盐 4克 酱油 少量 食用油 少量 太嫩滑海鲜蛋羹的做法
三、海带豆腐海鲜菇香菇汤的功效？
海带中含有胶质，具有排毒的作用，而豆腐、虾皮中含有丰富的钙质，白蘑菇中含有大量的维生素D，将海带、豆腐、白蘑菇等同煮汤食用，能够为身体补充钙质。材料：
海带200克、豆腐200克、白蘑菇100克、虾皮30克，油、盐、葱、鸡精、胡椒粉各适量
做法：
将海带洗净、切段，白蘑菇洗净、切条，豆腐切块，锅内放油烧热，爆香葱末，放入海带翻炒一下，放入白蘑菇翻炒，加入适量的水，煮沸后放入豆腐块，煮约10分钟，放入虾皮，加盐调味、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
四、鸡蛋羹的热量？
每100克鸡蛋羹的热量为48千卡。 一般蒸一个标准碗的鸡蛋羹热量约为70-96千卡。 如果是减肥期间可推荐食用。
五、鸡蛋羹的做法？
往打好鸡蛋里放温水，加油盐搅拌均匀，蒸个两分钟
六、海鲜和海鲜的区别？
河鱼不属于海鲜，海鱼才属于海鲜。海鲜是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的分类有这么几种情况：活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。，而海产品的范围要广的多，海产品不仅仅包括海鲜，还有比如海带等，也属于海产品。
七、热水鸡蛋羹的做法？
鸡蛋打散，加入1.5倍水搅拌均匀，放开水中蒸煮。
八、铁棍鸡蛋羹的做法？
料：鸡蛋三个、葱花、海米、水调料：油、盐、花椒面、酱油、做法：一个鸡蛋加半碗水，三个一碗半。
海米要用温水浸泡一会，沥干水分。简单打散加入一碗半的温水，加入盐和花椒面，加入色拉油和一点酱油，然后顺时针不停搅拌，打匀后撒上海米和葱花。锅里放入一碗水，加热至冒气。放入鸡蛋液，加盖。用煮肉的档十分钟就关，取出即可。特点：方便快捷，不起泡，蛋羹滑嫩。
九、弄鸡蛋羹的方法？
鸡蛋 1个
温水 100～120克
盐 适量
生抽 适量
鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
温水里加一小勺盐，水温不烫手就可以，鸡蛋打进温水里，温水和鸡蛋的重量比为 2：1（如果你没有电子秤，就用半个蛋壳舀四次温水吧）。
步骤 2
用蛋抽搅匀，蛋抽打鸡蛋很匀，而且产生的泡沫很少。如果没有蛋抽也没关系，用筷子多打一会儿，蛋液要打匀，用勺子把上面的泡沫撇去。
步骤 3
蛋液过筛两遍，这是做出完美鸡蛋羹的第一个秘诀。
步骤 4
过筛后的蛋液碗加盖耐高温保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小孔，这样蒸的时候水不会滴进碗里（如果不想用保鲜膜就盖个盘子），这是第二个秘诀。
步骤 5
开水上锅，中火蒸8分钟，关火后闷3分钟。怎么样，是不是很嫩滑啊