1. 鸡蛋羹西兰花怎么做
食材用料
西兰花1/2颗，鸡汤 600毫升，洋葱半个，胡萝卜10克，西芹 20克，橄榄油10毫升，香叶 1片，欧芹杆1条，百里香少许，奶油 10毫升，食盐适量，胡椒粉适量
做法步骤：
1，洋葱、胡萝卜、西芹切小块，西兰花切成大颗
2，锅烧热后放入橄榄油，加入洋葱炒2分钟，加入胡萝卜、西芹炒1-2分钟
3，倒入鸡汤，放入西兰花、香叶、欧芹杆、百里香，大火煮沸后转中小火，保持微沸，煮30分钟，并拂去面上泡沫
4，捡去香叶、欧芹杆，将汤用料理机打成顺滑状
5，汤倒回锅内加热（不要沸腾），加入奶油搅拌，用盐和胡椒碎调味即可
2. 西兰花蒸蛋羹怎么做
我个人觉得时间不要太久，因为我们都知道西兰花是可以生吃的，这个时候10分钟是差不多了，而且用开水蒸熟就可以了，我不觉得超过10分钟对西兰花来讲是好处的，因为时间太久会破坏它里面的营养物质是特别不好吃的。
3. 西兰花蒸鸡蛋羹怎么做窍门
牛奶蒸鸡蛋
之前买了很多牛奶喝不完，刚好今天家里有鸡蛋，于是就做了这道非常美味而且有营养的甜品，可以当早餐或者下午茶
原料：鸡蛋、纯牛奶、白砂糖、香油。
做法步骤：
第1步、准备好纯牛奶200ml，鸡蛋2个（用量会有出入，需要自行调整）
第2步、打散鸡蛋，在鸡蛋里面加入准备好分量的香油和白砂糖（不够甜的可以再加一点糖，这里建议不要吃太甜的）
第3步、鸡蛋打散之后加入纯牛奶
第4步、纯牛奶和鸡蛋混合搅拌，静置1分钟
第5步、用滤网把鸡蛋牛奶中的杂质过滤掉
第6步、过滤后是这个样子的
第7步、水烧开，一定要用大火烧到水完全起泡泡
第8步、蒸鸡蛋，隔30秒打开锅盖一次让鸡蛋透气，这个过程从蒸鸡蛋开始要做1-3次
第9步、10分钟后牛奶蒸鸡蛋完成，口感细腻，没有蜂窝状，不会有粗糙的口感
第10步、口感非常的细腻，润滑，入口即化。
小贴士：
1、蒸鸡蛋的要注意鸡蛋跟水的比例，一般都是1:1.5或者1:2，水太多或者太少都会影响到鸡蛋的口感2、蒸鸡蛋的水一定要滚烫，起泡泡的那种3、一定要注意时间，可以每隔1分钟就用调羹戳进鸡蛋液，如果没有流动的鸡蛋液出来，那就是代表可以吃了。4、很多人在蒸鸡蛋都用一层保鲜膜盖住鸡蛋液，这里我是不建议的。因为在蒸鸡蛋的时候，鸡蛋需要透气的，不然会影响口感。像我这样子蒸的鸡蛋是绝对不会有蜂窝。
4. 鸡蛋羹放西兰花做法
两个鸡蛋搅拌均匀，把鸡蛋末去掉，放少许盐，在放入西蓝花，进烤箱烧烤档190度烤15分钟即可。
5. 鸡蛋羹西兰花怎么做好吃
食材
主料
西兰花梗
100g
腊肠
100g
辅料
食油
1茶匙
盐
适量
胡椒
少许
红椒
少许
姜
少许
蒜
少许
步骤
1.准备好西兰花梗、腊肠、红椒、姜、蒜。
2.撕去西兰花梗外皮；红椒斜切丝，姜切丝，蒜拍破备用。
3.锅烧热，加1茶匙油，倒入腊肠煎出油。
4.腊肠拨一边，下姜蒜爆香。
5.下入红辣椒翻炒。
6.倒入西兰花梗，加少许盐、胡椒，翻炒均匀。
7.调好味，装入盘中。
6. 怎么用西兰花蒸鸡蛋羹
一般选用，瓷器，加热不产生化学物质。
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。
7. 西兰花可以做鸡蛋羹吗
不能，不新鲜的鸡蛋做的鸡蛋羹不成型，口感也不好，所以蒸鸡蛋羹，首先选择鸡蛋很重要，一定要新鲜的鸡蛋，才能蒸出来口感好的鸡蛋羹，那怎样判断鸡蛋是否新鲜呢？
新鲜的鸡蛋蛋壳比较粗糙，用手擦拭时候能感觉到不光滑，外壳特别光滑、有裂痕或是黑斑点的，都是不新鲜的鸡蛋。
还可以用手摇晃鸡蛋，没有声音的是新鲜鸡蛋，而摇晃时候能听见声音的，就是保存时间长的鸡蛋，没那么新鲜了。
8. 鸡蛋羹西兰花怎么做才好吃
食材 西兰花400克 油适量 盐适量 蚝油适量 鸡精适量 蒜头适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：
步骤 1 材料：西兰花洗干净切块，蒜头切细。
2 锅里加油，煸炒鲜蒜。
3 接着炒西兰花。
4 最后加盐、鸡精、蚝油一起翻炒入味就可以。 5 最后的成品。
9. 鸡蛋羹西兰花怎么做的
1、香葱洗净切葱花。
2、鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开）。
3、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫。
4、蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。
5、放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可。鸡蛋端出，撒点葱花。
10. 西兰花鸡蛋羹的做法
1.首先我们在碗里准备350克温水，放入少许的食盐化成盐水，鸡蛋液里面加入温水，能使蛋液中的气泡快速排放出来，这样能使蛋羹的组织更加细腻，这是第一个重要的窍门。
2.在准备3个鸡蛋打入小碗中，将鸡蛋打成鸡蛋液。
3.等蛋液打好后，我们在将化好的盐水加入鸡蛋液里面搅拌均匀。
4.拌好后我们在用过滤网将蛋液过滤一下，过滤好的蛋液要将表面的泡沫用勺子撇去，这样蒸出来的蛋羹组织会更加细腻，这是第二个重要的窍门。
5.过滤好的蛋液，我们将它放上烧开水的蒸锅，上面盖上一个盘子防止水蒸汽滴落到蛋羹上面，盖上锅盖中火蒸至8分钟。
6.八分钟后等蛋羹蒸好后我们将它取出，取出后等蛋羹稍微放凉一些，我们再将上面的盘子取下。
7.然后用小刀划成小方块，这样吃的时候更方便一些。
8.我们在蛋羹的表面淋上一层生抽酱油，给它增加一些盐味，再放入少许的香油增香，最后撒上少许的葱花美味的蒸蛋羹就做好