1. 鸡蛋羹做法图片
1鸡蛋大散后加入你用的鸡蛋个数的两倍量的水搅拌均匀，在加入少许盐五香粉鸡精拌匀，然后把冷冻的水饺或者馄饨直接码放在蛋液里，再用保鲜膜盖住容器，上锅蒸20分钟即可
2出锅后撕去保鲜膜，撒香油味极鲜或者生抽就可以开动喽，一顿饭就这样简单！
2. 鸡蛋羹的做法?
1.
先将虾去头去壳去虾线放入碗中，再加入开水，虾变红后捞出备用，鸡蛋磕开放入盐打散，加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫。
2.
蛋液倒入上蒸锅的碗里，盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼锅中放入适量水烧开...
但是饭店有一种蒸鱼豉油，放在鸡蛋上面真很好吃，家里就没有这个了，家里就只能放点香油，不过有时候还是很怀念小时候那个味道
3. 鸡蛋羹的做法哦
1.首先我们在碗里准备350克温水，放入少许的食盐化成盐水，鸡蛋液里面加入温水，能使蛋液中的气泡快速排放出来，这样能使蛋羹的组织更加细腻，这是第一个重要的窍门。
2.在准备3个鸡蛋打入小碗中，将鸡蛋打成鸡蛋液。
3.等蛋液打好后，我们在将化好的盐水加入鸡蛋液里面搅拌均匀。
4.拌好后我们在用过滤网将蛋液过滤一下，过滤好的蛋液要将表面的泡沫用勺子撇去，这样蒸出来的蛋羹组织会更加细腻，这是第二个重要的窍门。
5.过滤好的蛋液，我们将它放上烧开水的蒸锅，上面盖上一个盘子防止水蒸汽滴落到蛋羹上面，盖上锅盖中火蒸至8分钟。
6.八分钟后等蛋羹蒸好后我们将它取出，取出后等蛋羹稍微放凉一些，我们再将上面的盘子取下。
7.然后用小刀划成小方块，这样吃的时候更方便一些。
8.我们在蛋羹的表面淋上一层生抽酱油，给它增加一些盐味，再放入少许的香油增香，最后撒上少许的葱花美味的蒸蛋羹就做好
4. 鸡蛋羹的做法做法
主料
鸡蛋2个
辅料
盐1g
生抽1匙
芝麻香油0.5匙
1. 鸡蛋两个，加4整蛋壳温开水（50-60℃）。
2. 手动蛋抽搅拌均匀，加少许盐，搅拌过后鸡蛋会出好多沫，勺子撇去不要。
3. 碗上面扣盘子，盖上锅盖，水开后计时蒸8-10分钟，焖3分钟。
4. 放生抽，芝麻香油调味。
5. 嫩滑爽口，如同豆腐脑，布丁一样，营养丰富易消化。
温馨小提示
1、锅中水开后再开始计时，蒸鸡蛋时间大概8-10分钟，碗的厚度不一样，时间会有少许差异。
2、重要的事情说三遍