1. 西兰花鸡蛋饼辅食
豆腐鸡蛋饼的做法
步骤 1
食材中的蔬菜可以随意组合，但是有必要保留胡萝卜和洋葱，它们给这道菜带来甜味
步骤 2
蔬菜切碎末，鸡蛋加少许水打散，豆腐捏碎(如果宝宝不习惯豆腐的味道可以先将豆腐焯水，去腥，之后再压碎)
步骤 3
不粘锅加一勺油，烧热后将洋葱胡萝卜炒至透明出香味
步骤 4
加入碎豆腐，中小火炒3到5分钟
步骤 5
豆腐完全炒熟前加入切碎的西兰花(我用的是冷冻西兰花，蒸熟后切碎，所以在加入蛋液前加入，如果是生的，请切碎后同豆腐一起入锅炒熟)
步骤 6
浇上蛋液，用中小火煎
步骤 7
等蛋液基本凝固，用铲子可以扒开时，翻到另一面煎2分钟(可以把它先扣到盘子上，再将未熟透的那面向下入锅煎熟)，如果担心蛋液没熟透可以关火后盖上盖子再闷几分钟
2. 西兰花鸡蛋羹辅食
食材：鲜虾、西兰花、红椒适量。
配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油适量。
做法：
1、西兰花去粗茎，掰成小块(不要用刀切，会散掉)，蒜切末，红椒切菱形片。
2、鲜虾剥成虾仁备用(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒)。
3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。
4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。
3. 西兰花鸡蛋饼辅食做法大全
第一款：葱香鸡蛋饼
这一款是我经常做的，特别是秋冬季的早晨，很冷，不愿意钻出被窝的。
材料：面粉100g，鸡蛋2个，水100ml，植物油若干，小葱2根
做法：
1.鸡蛋打入一个大碗里，搅拌均匀
2.加入面粉，搅拌成没有颗粒的面糊
2.撒上切碎的葱花
4.平底锅岛上少许油，加热，倒上一大勺鸡蛋面糊，轻轻晃动，让面糊很均匀地铺在锅底
5.把一面煎到金黄，反过来，再把另一面煎到金黄。
一款美味可口的鸡蛋饼就出炉了。可以卷些蔬菜或者火腿等，香甜美味。
小tips：每张饼可以薄一点，更容易熟，也更好吃，好咬一些，大宝宝，小宝宝都适应
技术难度：一星
第二款：鲜奶虾仁蒸蛋
材料：鸡蛋2个，虾仁若干，牛奶250ml，小葱1根，盐半小勺，香油一小勺
做法：
1.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀
2.倒入牛奶，将蛋液和牛奶充分混合
3.滤网滤出没搅匀的蛋白液，扔掉
4.过滤好的蛋液放在蒸碗里
5.在做上述准备工作时，可以把蒸锅放上若干水，烧开
6.将搅拌好的蛋液放在冒气后的蒸锅里，上面盖上一个盘子
7.大火蒸2分钟后，转小火，蒸8分钟后放入虾仁，再继续蒸
8.再蒸3-5分钟后，蒸蛋就全部都蒸好了，撒上葱花和香油，就可以开动了。
我家小时候，最美味的莫过于一碗蒸蛋了，不过我家那时候喜欢蒸好之后，用筷子在上面划出个十字形，淋上点酱油就可以吃了，也是特别美味的。
小tips：这个看起来步骤多，但是实际上没有多少步骤，都是相当容易便捷的，而且如果不加虾仁，直接蒸蛋也是可以的，很符合孩子吃的标准辅食。
技术难度：一星半
第三款：鸡蛋馒头仔
材料：馒头1个，鸡蛋2个，胡萝卜半根，豌豆若干，植物油
做法：
1.将馒头切成小块，胡萝卜切成丁
2.胡萝卜丁和豌豆用开水焯一下
3.鸡蛋打散，加少许盐，馒头丁放在蛋液的碗里，让每块馒头都滚上蛋液
4.锅里倒油，用葱花炸锅
5.把胡萝卜和豌豆放在锅里翻炒一会后，在放入馒头丁，中小火炒熟就可以了。
小tips：这里的胡萝卜和豌豆也可以换成其他的蔬菜或者玉米之类，看家里有什么就可以放点什么。我之前还买过超市那种，直接是混合玉米粒，成袋的，有时候给孩子炒饭或者做这种馒头仔时，用一些，也是很方便，不需要用开水焯了。
技术难度：2星
这3款辅食，适合1岁以上的宝宝食用，大宝宝和小宝宝都可以，鸡蛋里的蛋白质几乎可以媲美鱼肉，也很适合孩子的营养吸收，宝妈们，不妨做起来吧。
4. 西兰花鸡蛋早餐饼的做法?
1.打散鸡蛋。还没有添加蛋白的宝宝可分离出蛋黄打散倒入少量水 搅拌均匀。加水是为了煎出来的饼稍软一点，适合宝宝咬食。
2.将葱花和蛋液搅拌。加入面粉 搅拌至无颗粒面糊状态。
3.倒入油，将搅拌好的蛋液缓缓倒入锅内
4.摊平蛋液。借助筷子或铲子将蛋慢慢卷起来
5.盛出切块。伴随着阵阵葱香的葱花鸡蛋饼就可以开吃啦
希望我的回答对你有帮助哦