1. 炖鸡蛋羹的家常做法视频
准备鸡腿洗净剁小块。用适量料酒 生抽 胡椒粉 腌制15分钟。
起锅倒油，加入葱姜蒜干辣椒炒香，加入腌制好的鸡腿肉，加适量清水炖制20分钟，出锅前加适量盐调味。
家常炖鸡腿就做好了。
2. 炖鸡蛋羹的家常做法视频大全
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鸡肉洗净切块、
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酱油、蚝油、放里面淹一下。放了一块我自己熬的姜汁块。
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起锅烧油、放豆瓣酱、黄豆酱。炒香。放入鸡块、
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放一碗水、开始炖
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炖五分钟后放入土豆块、再炖五分钟放点白菜块、辣椒块。再来个两三分钟。
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放入半勺咖喱酱提提味。临出锅前、撒上一勺白酒、闷一分钟。
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最后撒点盐调味。口轻的可以不放盐了。
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来碗米饭~妥妥的下饭。
最后一步
咖喱酱没有可以不放哦~
3. 炖鸡蛋羹的家常做法视频窍门
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准备好所有的材料，将姜切丝，辣椒切片，蒜切末，胡萝卜切丝
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鸡翅焯掉血水
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另起一锅，锅中加少量的油放入蒜 姜 辣椒煸香后加入鸡翅 胡萝卜同时加入盐和糖翻炒均匀
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然后加入味极鲜酱油翻炒均匀
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加适量的水，大火烧开转中火煮15分钟左右
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煮至鸡翅断生后加入鸡精即可出锅
4. 炖鸡蛋羹方法
把鸡蛋打入碗中，倒入水搅拌均匀，上锅隔水蒸，大概蒸30分钟左右就可以啦。这样子蒸出来的鸡蛋羹特别滑润好吃。
5. 炖蛋鸡的做法视频窍门
主料：土豆一个，鸡块500克
辅料:小葱2棵，姜适量，大蒜3瓣，干辣椒适量，大料5克，植物油2勺，老抽一勺，半勺盐，五香粉，味精适量，料酒1勺
做法：
土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分。
炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。把土豆块倒进去翻炒。加入两勺老抽继续翻炒。土豆和鸡块翻炒均匀上色。加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
6. 如何做鸡蛋羹简单做法视频
寿司的简单做法步骤:
准备食材:原料：寿司米、寿司紫菜、黄瓜、胡萝卜、火腿、鱼子酱、鸡蛋、盐、寿司醋、肉松、沙拉酱。
第一步，蒸米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米，我这个就是家里普通香米，蒸的时候少放一些水，不要太软。
第2步、米饭蒸好之后，晾晾，加入少许食盐和寿司醋，翻拌米饭。
第3步、鸡蛋搅拌成蛋液。
第4步、上锅摊成鸡蛋饼。
第5步、将火肠，胡萝卜，黄瓜，切成手指粗细的条，备用。
第7步、将竹帘摆好，放上寿司专用海苔。（没有竹帘的可以把所有的食材放在保鲜膜上）。
第8步、在竹帘上铺上寿司专用的海苔，然后再海苔上铺上一层米饭，两边不要铺米饭容易容易漏出来，然后放上刚才切好的食材撒上肉松，就可以开始卷了，注意慢慢的匀速的卷，卷的整齐一些，卷好以后切成小块，挤上沙拉酱或者番茄酱，鱼子酱都行，就可以吃了。
7. 炖鸡蛋羹的家常做法视频教程
做法：1、鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开）。2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫。3、蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可。
烹饪技巧：1、兑入鸡蛋中的，要用温开水，否则就变成蛋花汤了哈；此外，关于温开水的量，喜欢干一点的蛋羹，就少兑一点水，反之亦然——我个人觉得1:1的比例，蛮好的，就像果冻一样。
8. 家常炖鸡蛋羹的做法大全图解
食材明细
三黄鸡、植物油、葱段、姜片、花椒、大料、生抽、老抽、黄酒、辣椒、桂皮、香叶、盐。
1、切块。三黄鸡切块，放凉水里浸泡30分钟，泡出血水。浸泡时间可以更长一些。
2、焯水。锅里放凉水，然后倒入泡好的鸡块。
3、大火煮开，然后转中小火，用筷子搅拌鸡块，让每一块都经过开水的烫灼。
4、捞出。焯水过程中，水里会有很多浮沫，用勺子撇出这些浮沫，煮2分钟左右可以捞出鸡块，剩下的汤倒入一个干净的盆里，备用。
5、热锅放油，7成热放几粒花椒和1个大料，炒几下。
6、加入葱段和姜片，炒出香味。
7、倒进焯水的鸡块，翻炒至所有鸡块都均匀裹了一层油，倒入生抽，继续翻炒几下。
8、然后倒入鸡汤。
9、再放入桂皮、香叶、辣椒和剩余的花椒、大料，用铲子以翻拌的手法翻炒几下，再放入盐、老抽和黄酒，搅拌，然后盖锅。
10、大火煮开，转中小火炖20分钟左右，这个时候可以尝一下咸淡，确定要不要加点盐，然后大火收汤，待汤汁比较粘稠时，关火。
11、装盘上桌。
9. 鸡蛋羹视频做法视频窍门
材料
豆腐皮，大葱白，香菜，红圆椒（漏拍），调料：花生油，盐，甜面酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉
做法
1、豆腐皮切成均匀的长方形；
2、葱白切成丝后，切成和豆腐皮等宽的段，红椒切条，香菜切段；
3、每张小豆腐皮中间铺上葱丝、红椒条和香菜段，卷紧，用牙签固定；
4、锅内坐宽油，油烧热后，下入豆皮葱卷炸至外皮微黄，捞出控油；
5、另起锅，烧热，下入豆皮葱卷，微火，撒入少量盐、辣椒粉、五香粉和孜然粉，兜匀，加一点甜面酱，沾匀出锅
10. 鸡蛋炖蛋的做法
食材：
鸡蛋2个，虾仁10个，海参1只，木鱼花2克，海盐少许，现磨胡椒粉少许，葱花少许，欣和原酿酱油2勺，香油几滴。
做法：
1.准备好食材跟调料，虾仁最好自己去壳，不要直接买市售的虾仁。
2.木鱼花用150g开水浸泡，水温不需要太高。
3.鸡蛋磕入小盆内，搅散。
4.这个时候木鱼花的水温应该不是太热了，过筛倒入蛋液内，快速搅拌均匀。
5.倒入一勺原酿酱油，再次搅匀，酱油一定不要选择颜色太重的。
6.搅拌好的蛋液，过筛两次，倒入盘子内
7.把海参切小块后跟虾仁铺入蛋液内。
8.表面撒上少许的现磨胡椒粉、葱花、海盐。
9.保鲜膜包好后，用牙签扎几个小孔，然后放入蒸锅，当出现大量水蒸气后，继续蒸20分钟左右。
10.在蒸蛋的时候，我们准备点料汁，一勺原酿酱油、几滴香油、少许葱花，以及刚才木鱼花泡的高汤20g左右，搅拌均匀备用。
11.关火后，焖2-3分钟，取出盘子，撕掉保鲜膜。
12.淋上备好的料汁，我们的海鲜蒸蛋就完成了。
11. 鸡蛋羹的做法 视频教程
主料：鸡蛋150g 调料：牛奶200ml步骤：1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中5、倒入奶锅中