1. 奶酪鸡蛋羹的做法
将吉利丁片提前20分钟用冰水泡软。
2.
接着将奶粉取需要的量。
3.
用120克开水冲好。
2. 奶酪鸡蛋羹的做法大全
1、用料：纯鲜牛奶1500克、自制米酒500克。
2、做法：
（1）将自制的米酒用细纱网过滤，将里面的大米杂质都去除，剩余的没有杂质的酒液留出备用;
（2）将准备好的鲜牛奶用小到中火煮开;
（4）等鲜牛奶煮开后将准备好的纯净酒液倒入锅内;
（5）继续用小到中火熬煮，然后过段时间就可以看到锅的上层飘着絮状的物质;
（6）然后用小网筛将絮状物打出来放到准备好的屉布上;
（7）全部打捞完以后就将屉布包紧，然后用赶紧的石头压在上面，方便挤出水分;
（8）等压制一个小时左右，里面的水分被挤干后，絮状物就变成了干质奶酪;
（9）然后大家可以用自己喜欢的模型给奶酪弄个形状，也可以直接放入冰箱内冷藏一天;
（10）第二天取出来就完全最好了;
（11）制作奶酪剩余的鲜牛奶可以用来做蛋羹或者直接喝也行，防止浪费。
3. 奶酪鸡蛋羹怎么做好吃
用料
木薯粉 100g
parmesan cheese（粉状） 10g（可增加！）
黄豆粉（黄豆面）（可选） 适量（可省）
泡打粉 ~5g（1 teaspoon)
牛奶 130~140ml（可以适当减少）
盐 1~2g (1/4 teaspoon)
花生（可选） 适量（可省）
糯米粉 60g
糖 15g（1 tablespoon）
蛋黄 1个
QQ麻薯球的做法
蛋黄和牛奶混合搅打均匀
木薯粉糯米粉泡打粉盐糖芝士粉黄豆粉混合均匀后过筛筛入搅打好的蛋奶液
花生提前烤一下之后去皮擀成碎粒~放入盆里
把所有的东西用刮刀切拌均匀至呈香草冰淇淋状→ →（既不能是流动的液体状也不能是太干的颗粒状，适当自己调整下粉的量）此时先把烤箱预热190度先，烤盘上垫一张锡纸，然后再铺上烘焙纸/牛油纸
用刮刀取少量面团（一定要少要做的很小噢！），然后放手上要 迅速！轻轻！地揉成类似团状就马上drop在烘焙纸上，一定不要做太大，因为重量的关系会摊得很扁很扁然后不够蓬，大概就是虎口径的大小（像汆丸子一样用虎口挤出个圆形也可以）
（注意要快！要轻！要马上！要类似drop一样的转移！不要试图用手指hold住那团东西！不要试图把团放在手心欣赏！会迅速软趴趴掉融掉你会被粘的很惨！）→ →
这步的成功率很难讲！每个人情况都不一样！每次做也可能不一样！强烈建议用裱花袋操作！比较保险！请挤小型的圆！如果徒手请戴上一次性手套操作！以及要快！轻！drop！以及搓的时候可以稍微高耸一点尖一点留下摊扁的余地！
重复以上直至搞好所有的小团
（接近圆状就可以了，刚开始搓的可能会摊扁，稍微整一下型也好虽然没什么功效╮(╯▽╰)╭）
190度上下火中层烤30分钟，时间还剩大约5分钟时请在上面也盖上锡纸
烤的过程中会变饱满一些以及自然地出现裂纹好像迷你菠萝包\(^o^)/~
烤好了就趁热享用吧~一定要趁热喔！
Q弹！！！如果冷掉之后重新用烤箱叮一下就恢复外脆里Q了！！！因为无油脂，冷掉会和石头一样硬！
小贴士
4. 奶酪芝士蛋糕的做法
纯奶酪自制奶酪棒(非芝士片)的做法步骤
步骤 1
准备工作：吉利丁片泡冷水化软，大约不到10分钟就可以了。天然奶酪切碎(有厨友建议用擦丝器效果棒棒的，总之越细越好融化！)
步骤 2
牛奶和奶酪碎一起进锅，小火煮直到融化。注意！天然奶酪比较难融，不要着急，我自己用的是打蛋器进行搅拌，时不时快速搅打+戳戳，可以帮助更快的和牛奶相融。
步骤 3
煮到基本都融化就可以了！放锅里或者倒出来进行冷却。建议冷却到50度以下再进行下一步！
步骤 4
奶液冷却到50度以下后，把泡软的吉利丁捞出来放入奶液，搅拌到完全融化，然后过筛(不考虑口感也可以不过滤，吃的时候有奶酪渣渣)。筛完的奶酪渣扔掉太浪费啦！单独放一个模子或者小碗吧，也可以吃哟
步骤 5
过筛后倒入模子！注意进行密封，不然很可能被冰箱串味儿啦。用保鲜膜紧紧盖住硅胶模挤出空气就很好用，也不怕放进冰箱时弄洒。
步骤 6
放进冰箱冷藏几小时就可以了！时间不一定，看冰箱温度。我放在保鲜格子是1度，差不多1小时就凝固好了
5. 奶酪鸡蛋羹的做法窍门
1、准备一个小汤碗，一个鸡蛋。将鸡蛋磕开，打入小汤碗内。
2、在汤碗内加入大约半碗温水，一定是温水，不能是凉水，也不能是热开水。
3、将鸡蛋搅拌均匀，用筷子蘸一点点食盐。
4、继续搅拌，小汤碗内出现许多泡泡，用筷子将其挑出，或者压破。
5、直到碗内没有泡为止，在锅内放入适量水，将汤碗放入，盖盖，开火蒸鸡蛋羹。
6、待锅内水烧开后，大约4到5分钟，关火，将鸡蛋羹取出。注意事项对于初次食用鸡蛋羹的宝宝，食用后观察是否有过敏现象，如有过敏停止食用。只要把握如下要点即可：1.如何滑：关键在于打蛋时候用温开水，各种教你做鸡蛋羹的菜谱有的说用凉开水，有的说用温开水，我自己试验感觉凉开水打蛋的话蒸出来的鸡蛋羹略硬；2.如何嫩：关键在于蛋液中水的含量，想嫩打蛋时就多加水呗，水和蛋液的比例为1:1.5比较正常，试两次即可试验出令嫒心仪的口感（吉野家食其家之类的快餐店搞出来的蒸蛋特别嫩感觉就是加了好多水，不过稀释了蛋味）；
6. 奶油鸡蛋羹做法
准备好一块猪肉,或者是一块牛肉,准备一颗洋葱马铃薯,一根胡萝卜,还有一个番茄,再准备一些番茄酱和两瓣蒜,再准备两勺面粉和适量的盐。
制作
1.把我们准备好的所有材料切成小块,当然准备好的蒜要拍碎,然后把我们准备好的牛肉或者是猪肉用热水烫一烫,就是要把猪肉或者是牛肉上的血水烫掉。
2. 然后再将我们拍碎的蒜瓣放上沙拉油爆香,然后加上我们准备好的肉块,洋葱,稍微加一些番茄酱放在一起炒。
3. 然后再烧一锅热水,把我们准备好的这些材料放进去煮沸,锅里的水一定要盖过所有的材料 ,然后再用小火来慢慢的煮,直到把红萝卜和马铃薯煮软了就可以了。
4. 然后再加入一些面粉,水勾芡,再放一些盐巴进行调味,根据自己的喜好调,调好了就可以了。
7. 奶酪蛋糕的家常做法
食材：全脂牛奶 24oml 、 米糟(要汁不要米) 15omL 、 白醋 1汤勺
做法：
1，将240ml的全脂牛奶加入50g的白糖用小火烧开(边烧边搅拌)倒入碗内，放入冰水中冰凉，越凉越好
2，将150ml的米糟过滤（要汁不要米）放入一汤勺白醋在里面
3.把调好的汁倒入放凉的牛奶中要边倒边搅。烤箱提前五分钟预热，把调好的牛奶混合汁放入温度为110度的烤箱钟，烤40分钟，烤好之后放凉放入冰箱里冷冻即可食用！
8. 奶酪可以蒸鸡蛋羹吗
可以呀 菠菜泥蒸鸡蛋羹吃了对宝宝好
9. 奶酪蒸蛋的做法
蒸蛋我知道的是鸡蛋羹的做法。比较简单，做出来味道也不错：
一、准备1-2个鸡蛋，一个吃饭用的小碗或中碗；
二、食用油半勺；
三、盐少许，葱花少许；
具体做法：
一、鸡蛋打开到碗里，用筷子把蛋黄和蛋清调在一起拌匀，调的越均匀越好；
二、调好的鸡蛋浆加入半碗水，小碗半碗，中碗三分之一；
三、加入食用油，少许盐；
四、放入蒸锅中，盖好盖子，大火蒸5-8分钟，出锅撒上一点葱花就可以了。
10. 奶酪鸡蛋羹的做法视频
1，准备面粉，奶酪，鸡蛋，糖，香蕉。
2，将面粉、糖、蛋液放一起搅拌均匀，放半根切碎的香蕉粒、奶酪继续搅拌。
3，锅中放底油少许，用调羹勺几勺放进锅中煎，煎至两面金黄即可。
11. 奶酪鸡蛋饼的家常做法
鸡蛋饼切丝起高汤入鸡蛋饼丝用葱姜汁胡椒粉盐鸡汁调味勾芡做羹。