海参蒸鸡蛋羹做法(海参蒸鸡蛋羹做法大全)

1. 海参蒸鸡蛋羹做法大全

主料

海参1条

辅料

耗油1勺盐3克开水2汤匙醋1勺

步骤1

准备一只泡发好的红薯

步骤2

在海参的背部改上几刀，好入味

步骤3

锅里放水烧开，海参放入碗里开始蒸煮

步骤4

另取碗倒入耗油，醋，盐

步骤5

加上开水调匀

步骤6

海参蒸上五分钟，倒入调好的料汁

步骤7

再蒸上一分钟即可出锅

2. 海参蒸蛋羹的做法窍门

芹菜洗干净，放入玉米淀粉，拌好放蒸箱蒸12分钟就可以了

3. 蒸海参鸡蛋羹的做法

宝宝在添加辅食时可以做一些蒸鸡蛋羹给宝宝，妈妈先将蛋黄打在碗里，适当的添一些水，可以滴几滴香油在里面，搅拌均匀，然后把鸡蛋放在蒸锅里，水开后大约蒸5分钟左右，拿出来晾到温热，就可以给宝宝食用，鸡蛋含有大量的蛋白质和钙，对宝宝的生长发育有很大的好处。

4. 海参蒸鸡蛋羹做法大全图解

1

准备好食材和配料

2

银耳洗净，浸泡至透，撕成小朵

3

将枸杞子、银耳朵、枣片，放入锅内，加入清水用中火煲约1小时

4

熬制一小时之后，出锅之前放入海参

海参要后放入锅内，避免高温熬煮使海参融化

5. 海参蒸鸡蛋羹做法大全视频

 原料：海参（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半两、葱一条、姜二片。

制作步骤：

1,将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。

2,海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。

3,木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。

4,水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。

6. 海参蒸鸡蛋羹做法大全窍门

调料

熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、黑糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。

步骤

1. 先将马鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中，山药去皮洗干净切块待用。

2.锅内放水2.5公斤，插足葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道撤除，切成4~5厘米的长段。3. 炒勺上旺火，将熟大油烧热，插足葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，插足料酒、酱油、再加鸡汤、黑糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪白色。

4.把马鞭、山药放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

7. 海参蒸鸡蛋的家常做法

将姜丝剁碎倒入肉丝，再倒入少量耗油，盐巴拌匀，然后直接打入鸡蛋中调匀，大火炖上十分钟即可。

8. 鸡蛋蒸海参的做法

原料

海参 (1只)

鸡蛋 (2个)

香油 3克

生抽 2克

盐 2克

方法/步骤

步骤1/海参泡发，然后切成末备用；

步骤2/把海参放入一个空碗里，打入两个鸡蛋，加入2克盐，打散，然后加入少量的水，搅拌均与；

步骤3/放入蒸锅蒸10分钟，出锅后加入香油和生抽即可完成开吃了。

9. 海参蒸蛋的做法大全

艾叶煮鸡蛋的做法 1.艾叶拣去杂质，去梗，泡水。

10. 鸡蛋蒸海参的家常做法

主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花

做法

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐

调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：

1.蛋和水的比例约为1：2；

2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

11. 海参鸡蛋羹的家常做法

材料

茄子300克，豆腐300克，大虾仁100克，枸杞20克，葱花、蒜末、香菜各少许。调料辣椒酱2小匙，精盐1小匙，白糖2小匙，鸡粉少许，辣椒油适量，白醋2小匙，水淀粉适量，色拉油3大匙。

做法：

1、将茄子切成菱形块，炸熟；枸杞用温水泡开。将豆腐打成泥做成海参形．炸熟；虾仁焯水。

2、净锅放底油，放葱、姜、蒜爆香，加入调料对咸鱼香味汁，放入炸好的茄子、豆腐、虾仁、枸杞子翻炒，水淀粉勾芡，出锅盛盘即成。