鲜橙鸡蛋羹(甜橙蛋黄羹)

淘菜谱 2023-01-09 11:16 编辑:admin 179阅读

1. 甜橙蛋黄羹

各有各的好处,蛋黄羹是单一的补充营养,而蛋黄粥可以让宝宝更有饱腹感,而且在口感上比蛋黄羹要湿润好多,宝宝更容易接受

2. 橙子牛奶蛋羹

可以的。

 蒸蛋糕要用发面来蒸,发面的时候掺入牛奶和鸡蛋,酵母粉,泡打粉一定量的白糖将面启发好后放入蒸锅,面一定要发的软一些,不可以太硬。这样的蛋糕蒸出来不仅宣软,还有奶味儿,是非常香甜可口的。发面时如果再放一点黄油,蒸出来的效果会更好。

3. 橙汁蒸蛋黄

你可以在蒸鸡蛋之前使劲摇晃鸡蛋,这样蒸出来的鸡蛋就是黄色的。

4. 橙香牛奶蛋羹

食材主料鸡蛋2个橙子1个辅料油适量 步骤1.准备食材2.鸡蛋打散3.橙子切块用手挤出橙汁4.橙汁过滤到奶锅中,过滤出来的果肉不要丢呀,一会放到蛋羹上很好吃内5.橙汁加热到快要开,刚刚有一点点热气,大约80度,倒入蛋液中搅拌均匀6.蛋液过滤到蒸碗中,蒸碗事先抹薄薄一层油7.盖上保鲜膜8.水开上汽后放入蛋液,大火蒸8分钟,不开盖闷2 、3分钟即可,放上过滤出来的橙子果肉,橙香四溢。

5. 橙皮鸡蛋羹

1.将兔肉洗净,切成2 厘米左右长宽的丁

2.兔肉丁放入碗中,加适量菜籽油、盐、料酒、葱段、姜片拌匀,腌半小时

步骤3

3.干辣椒去籽后切成段

步骤4

4.陈皮用温水浸泡几分钟,切成小方块

步骤5

5.味精、白糖、酱油、鲜汤100毫升入碗内配成滋汁

6炒锅置旺火上,下油至七成熟,放入干辣椒,炸成棕色

7再下兔肉丁炒散至白,加陈皮、花椒、葱段继续炒至兔丁干酥,烹入滋汁和醋,放辣椒油,待滋汁收干,呈深棕红色时,即可起锅

8入盘后淋上香油,入冰箱冷冻,随食随取

6. 香橙蛋黄羹的做法

适合八个月以上添加过蛋黄的宝宝的蛋黄羹的做法

用料

鸡蛋两个,温水一杯,淡黄的温水,虾皮粉半勺

蛋清蛋黄分离取蛋黄加入半勺的虾皮粉,将蛋黄打散,加入一辈的蛋黄的温水,打散的蛋液存在气泡过筛,去泡可多过筛几次,盖上保鲜膜,扎几个孔温水下锅,蒸10至15分钟,因为都是蛋黄,所以比较熟,蛋黄羹做好了,光滑如镜面,入口细腻顺滑,稍微凉一点,再喂宝宝吃。

7. 橙子蛋黄羹做法视频

食材用料

豆腐400克,鸭蛋黄5个,盐4克,水适量,湿淀粉3克

做法步骤:

1,材料准备好

2,锅里加入油

3,加入蛋黄炒

4,炒匀炒散

5,加入盐

6,加入一碗水

7,大火煮开加入豆腐

8,炒匀

9,然后盖上盖子小火慢慢炖

10,炖至豆腐入味

11,加入湿淀粉收汁

12,收好的汁

13,装盘撒上小葱花即可

烹饪技巧

一定要小火慢炖,炖至豆腐入味就可以了

8. 蛋黄橙汁鸡蛋羹

是用甜橙果珍制作。用木瓜1个、甜橙果珍100克、白糖15克。把木瓜切好,撒上甜橙果珍和白糖,上锅蒸3-5分钟就成功了。

9. 橙香鸡蛋羹

用料:

五花肉 800克

生姜 一小块

香叶 几片

八角 1个

桂皮 1小块

葱 半根

生抽 20ml

老抽 10ml

豆瓣 约15克

料酒 30ml

水 约150克

冰糖 约50克

橙香樱桃肉的做法步骤:

步骤 1、将洗净姜葱切好,取出适量的冰糖、香料、豆瓣备用;

步骤 2、精五花肉洗净切2.5厘米见方的块,清水泡30分钟,中途换水三次,沥干水分放入预热好的铸铁锅里翻炒至出油,将豆瓣姜片香料冰糖等放入翻炒两三分钟,倒入料酒翻炒至料酒挥发掉,再加入生抽老抽翻炒一下,倒入水,盖上锅盖,锅盖上加水小火炖40分钟后,翻炒至水分全干肉色红亮即可起锅。

10. 橙子蛋黄鸡蛋羹的做法

1、盐蒸橙子

做法:把橙子放在盐水中浸泡20分钟,然后在橙子顶部切掉一片,再向露出的橙肉上撒少许盐,然后用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。

2、橙橙子蒸川贝

做法:橙子洗净在顶部切开一个盖儿,橙肉中间挖一个小坑,把川贝放进去,再用牙签把橙子盖固定好,放在碗里蒸半个小时左右即可。

3、冰糖炖橙

做法:橙子清洗干净切成片,放在炖锅内,再加入少许的冰糖、适量清水同炖,大约2小时左右,就可以吃了。

4、银耳炖橙子

做法:银耳在水里泡发,橙子切片,然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里,并且加入适量的水,大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。

11. 甜橙牛奶蛋羹

  鸡蛋与牛奶不相克。只是牛奶冲生鸡蛋做成蛋奶不能喝,牛奶鸡蛋羹是变熟可以一起吃。  滚烫的牛奶冲生鸡蛋做成蛋奶给喝不可取。因为鸡蛋被产出后会被污染沙门氏菌,如果人体摄入含有沙门氏菌的食物达到一定量,就会引起食物中毒。如果仅仅只用滚烫的牛奶冲生鸡蛋,热量并不足以使生鸡蛋变熟,也不足以杀菌,喝下有沙门氏菌的蛋奶就会对身体健康造成不良影响。虽然有很多人吃了并未感到不适,这是由于个人的体质差异造成的,就算没什么不适,也最好不要这么食用。