1. 鸡蛋蒸鸡蛋羹需要多长时间
解答：8分钟
扩展资料：制作时，请避免以下四点：
（1）避免添加原水和热开水。
由于自来水中有空气，所以要添加原水，将水煮沸后排出空气，奶油冻会出现小的蜂窝状，影响奶油冻的质量，缺乏柔韧性，并且营养也会受到损害。也不要使用热的开水，否则开水首先会加热蛋液，然后将其蒸煮，营养会受到破坏，甚至蛋也不会蒸煮。最好在冷开水中蒸鸡蛋，避免营养损失，并使蛋表面光滑，柔软，嫩滑，味道鲜美。
（2）避免剧烈搅拌蛋液。
在蒸之前剧烈搅拌蛋液或搅拌很长时间会导致蛋液起泡沫。搅拌溶解后，鸡蛋液将不会溶解为一体。最好将鸡蛋液打浆，加入冷开水，然后轻轻搅拌混合。
（3）避免在蒸之前添加调味料。
如果在蒸之前将蛋加入调味料中，蛋白质将变性，营养将受到损害。蒸的蛋ust不会变软。调味方法应为：蒸熟后，用刀切蛋，加少许煮熟的酱油或盐水，葱，香油等。蛋c既美味又嫩又有营养。
（4）避免过长的蒸煮时间，蒸汽不应太大。
由于鸡蛋液富含蛋白质，因此加热到约85°C时它将逐渐固化成块。如果蒸煮时间太长，蛋会变硬，蛋白质也会受到损害。过多的蒸汽会使蛋看起来像蜂窝状，降低鲜味。
最好将放气方法用于蒸蛋，即在蒸蛋时，请勿紧紧盖锅，留一点缝隙，并在运行时蒸。或用板扣。煮熟和嫩嫩的鸡蛋蒸熟时间合适。
2. 鸡蛋蒸鸡蛋羹需要多长时间好
蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。
蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。
也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
3. 蒸鸡蛋羹需多少时间
上锅蒸制1、5-2小时，蒸的时间越长越好吃，烧白做法如下：
主料：三线肉500g、芽菜250g
辅料：油200ml、老抽50ml、白砂糖20g、老姜末20g、花椒10颗、鸡精20g、水适量
步骤一：三线肉焯水。
步骤二：三线肉焯好水后捞出，在肉皮上抹一层老抽。
步骤三：锅中放入150ml的油。
步骤四：油热后放入抹了老抽的肉，猪排朝下。
步骤五：猪排炸成褐色是捞出。
步骤六：锅中放入50ml的油，放入芽菜、老姜末、花椒一起炒制，炒香后关火。
步骤七：三线肉冷却后用刀切片，不要太薄。
步骤八：猪排向下，摆在碗里。
步骤九：在碗中放入40ml老抽、20g鸡精、20g白砂糖，调成佐料。
步骤十：淋在摆好的肉里。
步骤十一：把芽菜放在肉的上面。
步骤十二：上锅蒸制1、5-2小时。
步骤十三：蒸好的烧白。
步骤十四：用盘子把肉翻过来即可。
4. 蒸鸡蛋羹 多长时间
辣椒鸡蛋糕是东北的一个著名的小吃，上锅蒸15分钟就好了。
5. 蒸鸡蛋羹得多长时间
鸡蛋羹在开锅之后蒸10-15分钟左右就会熟了，这样蒸出来的鸡蛋羹是非常鲜嫩的，口感也刚刚好
6. 蒸鸡蛋羹一般多长时间
瓷碗蒸鸡蛋羹一般得需要15分钟左右。
7. 请问蒸鸡蛋羹需要多长时间?
蒸鸡蛋羹需要放水 材料 鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml） 做法 1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。 2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。 4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
8. 蒸鸡蛋羹一般需要多长时间?
四分钟。微波炉蒸鸡蛋羹不能一直高温蒸，先用大火蒸两分钟，在转小火蒸两分钟，蒸制鸡蛋羹的时间不易过长，时间越久鸡蛋羹容易变硬，口感变差。蒸鸡蛋羹不要加入调味料，在鸡蛋羹蒸好以后，可以在上面加少许酱油、葱花、香油调味，这样吃起来更香。
9. 蒸鸡蛋羹需要多少时间呢
蒸鸡蛋羹的时间和多少量是有直接关系的。
一个鸡蛋加入水量是蛋壳的1.5倍，依次律退2个鸡蛋或者更多，需要加入的水量就多了，这样蒸鸡蛋羹容器大小不一祥，需要的时间长短也就不一样！一个鸡蛋蒸鸡蛋羹需要10分钟，2个鸡蛋蒸鸡蛋羹需要15～18分钟。