一、如何煎蛋嫩又熟？
1.首先呢，找一个小碗，打入一个鸡蛋，下面开始用小火热锅。
2.在锅中倒点油，在油里面加入一点盐，此时油温还是凉的，这时把鸡蛋放进去，小火慢煎。
3.煎至蛋液开始凝固后，在鸡蛋上浇上一点凉开水，这样煎好的鸡蛋就会特别嫩。
4.煎好一面后，再翻个面，等着双面都是金黄色便可以食用了。
二、蚂蚁煎蛋的好处？
蚂蚁和蛋都是富含蛋白质的食物，可以实现蛋白质的充分吸收
三、嫩姜木耳煎蛋的做法？
主料 2种
木耳
100g
鸡蛋
2个
辅料 3种
盐少量
油少量
酱油少量
烹饪步骤 8步
步骤1
木耳100g泡发，然后加入少许盐搓洗干净，沥干水。
步骤2
将沥干水的木耳切成细粒，然后稍微剁碎。
步骤3
打两个鸡蛋到碗里，加适量的盐和几滴食用油。
步骤4
鸡蛋用筷子调匀。
步骤5
锅中烧热倒入少量食用油，加入木耳碎炒2分钟
步骤6
木耳碎炒熟后倒入蛋液
步骤7
蛋液凝固后翻面，加入少许酱油。（我用的鸡蛋少，看起来不够整齐。如果多放蛋液，颜色更好看）
步骤8
出锅。
小贴士
洗木耳时加入少许盐，可以搓洗得更干净
四、嫩姜芽吃了有什么好处？
适当的吃嫩姜芽有助于解表散寒、排汗降温、化痰止咳、健脾开胃等，但是长时间、大量的吃嫩姜芽也会有一定的坏处存在，比如加重上火、加重阴虚症状、肝火旺盛等，所以在吃嫩姜芽时要多注意量。
五、每天吃煎蛋都有什么好处坏处？
我来回答这个问题，每天吃一个煎鸡蛋的好处就是能补充一天的营养，坏处就是煎鸡蛋不能多吃，因为，油大，油吃多了以后对身体不好。
六、辣椒煎蛋怎么做才嫩滑？
1
五花肉清洗干净、剁碎
2
辣椒去除籽、辣椒在中间切开清洗干净、姜去皮清洗干净剁碎
3
五花肉里放鸡蛋、姜、生粉、酱油、油、盐、胡椒粉、往一边方向搅起劲
4
把调好味的肉馅塞入辣椒里、辣椒口的肉用勺子压一压、以防掉馅
5
热锅放油、放辣椒、煎至微微虎皮状、（不赶时间可以先把辣椒口朝下煎好、这样也是以防掉馅）
6
加入适量清水、煮熟
七、煎蛋变黑有什么坏处？
那是煎过火了，焦化了，不能吃了。
八、老姜红糖煎蛋有什么功？
老姜红糖煎蛋对体虚的人具有很好的食疗效果。其功效是健脾暖胃、益气补血、散寒祛风、增强体质等优点。特别是在农村，产妇都有食用老姜红糖煎蛋的传统，这对产妇恢复体质的效果是非常显著的
九、煎蛋有什么好听的别名？
(01)、香锅米奥
(02)、相聚容易
(03)、鑫鑫的便当
(04)、丰润
(05)、闲趣
(06)、卤来乐
(07)、米多
(08)、龙虾在底
(09)、优味来
(10)、好食多
(11)、鼎食情缘
(12)、天香耳片
(13)、香飘飘
(14)、百香飘
(15)、香锅宝
(16)、香辣酱
(17)、齐鸣
(18)、川味在线
(19)、百味佳
(20)、香天下
(21)、闻香来
(22)、旺品味
(23)、天福
(24)、来吃香
(25)、尝香居
(26)、馨家人
(27)、湘天下
(28)、名大厨
(29)、馋锣
(30)、华味轩
(31)、道香
(32)、味觉记忆
(33)、食里香
(34)、香八哥
(35)、吃情在县
(36)、祥吉
(37)、好再来
(38)、牛郎莱
(39)、香巴拉
(40)、蒸味佳
(41)、祥升
(42)、明扬天下
(43)、无饿不坐
(44)、卤立方
(45)、肴香
(46)、美滋滋
(47)、乐多滋
(48)、茗心
(49)、美日
(50)、蜀味观
(51)、御香阁
(52)、坤禾
(53)、爱多多
(54)、七里香
(55)、味绝
(56)、卤滋味
(57)、卤味汇
(58)、扬名
十、电视里说煎蛋放水可以弄得很嫩，求做法？
准备材料：鸡蛋：一个、食盐：半勺、植物油：适量、清水：适量。
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以，然后散入半小勺盐，把锅晃一下。
3、打入一个鸡蛋，不要翻动，倒入少许清水，然后开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。
4、盖上锅盖，用锅里的余温来煎鸡蛋，煎3-5分钟后就可以了。
5、用一个干净无水的容器，把煎好的鸡蛋盛出即可享用。