一、蒜仁煎蛋的做法？
烹饪步骤：
1.食材：蛋4个，蒜仁2片，生抽1汤匙、米醋1汤匙、白开水2汤匙、白糖半汤匙，混合均匀
2.平底锅热油，磕入一个鸡蛋
3.一面凝固翻至另外一面，边缘煎至微微焦，就可以先取出，继续将剩下的鸡蛋依次煎好
4.然后，将煎好的荷包蛋全都丢回到锅里
5.淋入调味汁，稍微煮约1分钟左右，即可
二、鱼香煎蛋王刚？
1.
准备5个鸡蛋打在盆中,加入半勺盐,用打蛋器打匀。再将准备好的胡萝卜、木耳、大葱切成丝,...
2.
在锅中放植物油,油温八成热后,将鸡蛋液倒入油锅中,煎制。
3.
大火煎鸡蛋,用铲子不断翻炒,鸡蛋煎制成形后,盛出备用。
4.
在锅中留少许油,油热后向锅中加入大半勺番茄酱,番茄酱选择甜番茄酱,小火翻炒,...
三、蒜香鸡脚做法，蒜香豆腐做法？
鸡爪去掉指甲，对半切开，然后冷水下锅＋生姜＋料酒＋白醋，煮开，（这一步主要去腥，一定要去掉指甲，因为鸡爪的指甲很腥，焯水的步骤忘了拍了，不好意思哈，下次补上）煮熟的鸡爪记得过冰水，这样的鸡爪拌起来不会黏糊，吃起来口感也比较好
步骤 2小米辣+蒜蓉+生抽+盐+白糖+辣椒油+麻油，拌匀，试味，（喜欢酸口的可以放两个金桔，两个百香果，半个柠檬）
步骤 3拌好的料汁倒入鸡爪中，拌匀，倒入香油、香菜，拌匀，放入冰箱，冷藏大约一小时就入味了
四、蒜香鲤鱼的做法，蒜香鲤鱼怎么做好吃，蒜香鲤鱼？
原料：鲤鱼一条，蒜两头，花生油四勺，葱一根，姜一块，生抽、老抽、盐适量。
1、将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。这一步主要去除鱼的腥味。
2、将鱼身切出刀花，并将盐均匀抹在鱼身和切面。可以撒上盐，然后给鱼轻微按摩一下，这样可以使得鱼更加的入味。
3、葱姜切片，分别插在切面，鱼身下面也要放几片。水开后放入锅内，大火蒸十五分钟。
4、蒸鱼期间剥蒜，并且切细放入碗中，倒入生抽和老抽，刚好没过蒜泥即可。
5、鱼蒸好后出锅，将鱼身的葱姜去掉，把蒜泥汁均匀铺在鱼身上，撒点盐。另起锅，烧热花生油，将油浇在蒜泥上。美味的蒜泥鱼就完成了。
五、蒜香鸭肉的做法，蒜香鸭肉怎么做好吃，蒜香鸭肉？
1.主料：鸭腿、小米椒、尖椒辅料：植物油、盐、大蒜、姜、料酒、花椒粒、老抽、生抽2.把姜洗净切片，小米椒、尖椒洗净切丁，大蒜去皮拍松3.鸭腿洗净切块，凉水下锅、加料酒煮2分钟捞起，沥干水分4.热锅凉油，油热7成下鸭块翻炒出水分出香味，大约3分钟左右5.加姜、花椒粒翻炒出香味6.加老抽、生抽翻炒均匀7.加少许水翻炒均匀，闷15分钟左右，直到鸭块快熟8.加小米椒、尖椒、大蒜，盐翻炒均匀，9.再次翻炒到大蒜、辣椒出香味，加鸡精10.翻炒均匀即可
六、蒜香鱿鱼？
1.鱿鱼杀洗干净;
蒜香鱿鱼的做法步骤2
2.把洗净的鱿鱼摆盘摆好;
蒜香鱿鱼的做法步骤3
3.往上面撒点盐巴、鸡精;
蒜香鱿鱼的做法步骤4
4.把蒜头剁碎;
蒜香鱿鱼的做法步骤5
5.把蒜末均匀撒在鱿鱼上面;
蒜香鱿鱼的做法步骤6
6.封上保鲜膜，扎几个洞，放入蒸锅里;
蒜香鱿鱼的做法步骤7
7.盖上盖子，大火烧开改中火蒸10分钟;
蒜香鱿鱼的做法步骤8
8.起锅热油，油温热到十成热时关火;
蒜香鱿鱼的做法步骤9
9.10分钟后关火，去掉保鲜膜，把热油淋在刚蒸好的鱿鱼上即可食用;
七、香蒜做法？
步骤1
翅中冷水泡30分钟去血沫后，剁成小段
步骤2
翅中加入盐，糖，鸡精，生抽，胡椒粉，孜然粉，老抽，料酒，花椒，葱姜末，蒜拍成末取少量加入腌制30分钟左右
步骤3
锅中坐油，油热后，取剩余的蒜末下入锅中炸至变色
步骤4
待蒜末变成金黄色时捞出备用，注意火候，不要炸糊
步骤5
将翅中下到炸完蒜的油锅中，炸至焦黄变色捞出，再下热油锅复炸一次
步骤6
锅中留底油，加入姜末炒香
步骤7
小火下入炸好的蒜末，快速翻炒（以免变糊）
步骤8
将鸡翅与蒜蓉混炒均匀即可关火出锅
八、蒜香鲤鱼？
主料2人份
鲤鱼1条
辅料
红辣椒适量花椒适量蒸鱼豉油1勺姜适量蒜1颗
1
食材准备，鱼肚鱼腮，鱼鳞通通清理干净
2
鲤鱼头尾各划一刀
3
然后从头下面的刀口找到筋，一边用刀轻拍鱼背一边，轻抽鱼筋，很容易就抽出来啦，两面都要抽出来哦。
4
烧一大锅热水
5
蒜拍拍切碎，葱系扣，大葱切段就好，姜切片，辣椒剪丝。
6
蒜沫中倒入蒸鱼豉油，加一点点鸡精
7
水开了之后放葱姜鱼，煮它五分钟
8
煮好的鱼
9
把蒜末酱汁淋在鱼上
10
起锅热油
11
花椒放下去爆香
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辣椒放进去
13
把辣椒油均匀淋在鱼上 听着滋滋的响 蒜香肆意 准备开吃吧
九、蒜香青鱼？
备料:青鱼适量。
辅料，蒜适量，葱适量。
配料:蒜蓉辣酱适量、蒜蓉辣酱。
做法:
1.准备材料.青鱼去头,去内脏清洗干净 。
2.蒜切片,葱切段.
3，热锅入油,放入青鱼。
4.煎至两面焦黄 。
5.在放入葱,蒜.。
7.加水没过青鱼.
8，大火烧开.转小火炖20分钟左右即可。
十、蒜香小排？
主料：猪肋排1-2斤、大蒜1个、洋葱小半个、小辣椒4、5个。
辅料：料酒根据口味、厚姜片1、2片、蚝油、老抽、盐适量
1. 肋排砍为小段，没有重刀的话，也可在肉铺让师傅砍好。大蒜、洋葱切小丁，小辣椒切细圈子。家里如果有大的铁锅，不改刀也可以的，更有感觉。
2. 清水煮开，小排洗净再加进去煮沸即改小火，撇去浮沫。
3. 加姜片 料酒 蚝油 老抽和盐搅拌均匀后就关火。加盖泡半小时以上。
4. 捞出小排沥水，急性子可以用风扇吹一下。水分太重的话，一炸就爆油。
5. 起油锅，分批炸可以少油，一起炸就稍多一点，无需全部淹没小排的油量，可以中途旋转摆动锅子让油流动起来。大火高温炸一分钟改中火，再两分钟后观察下颜色决定是否让锅子离火一阵子降温。此时长筷子进去搅拌下，把边缘的浅色排骨拨到锅中间。小火加盖再炸两分钟捞出排骨沥油。
6. 因合计只炸了五、六分钟，可把油存起来炒菜用。想想外面的鸡排之类一天能换一次油就算不错了，家里无需太“奢侈”。炒锅留底油，将蒜丁、洋葱丁和小辣椒圈炒香，下小排骨进去炒匀。买的小排肉厚怕没熟的话，可以冷却后复炸，也可以高温炒久一点。根据口味再加点盐和花椒粉、蒜粉之类。
7. 趁热吃很不错哟！