一、菜饭一锅出懒人焖饭?
第1步.笋干万年青泡发好;豆干香肠切片,西芹切条,葱切末,明天见撕成小朵
第2步.玄米喜好加水加油
第3步.调酱汁
第4步.热油锅把菜炒到7分熟,倒回电饭锅,再加半杯水。煮饭键走起
第5步.出锅拌匀油菜
二、五花肉米饭一锅出焖饭的家常做法?
主料:五花肉、大米、香菇
配料:土豆、胡萝卜、葱片、姜丝
调料:八角 、料酒、老抽、生抽、食盐
【步骤一】:
五花肉洗干净以后,先切成厚片,再切成小肉块。准备一个削过皮的土豆切成丁,胡萝卜半根,也切成丁用来配色。香菇几朵,洗干净以后切成小粒。之后把切好的材料,全部放在一起,用清水泡上,以免土豆变色。再切一点葱片和姜丝,并准备适量的大米。大米要多淘洗两遍,把上面的灰尘和杂质洗干净,然后倒入电煲锅中,把表面摊平备用。
【步骤二】:
锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油加入凉油。先倒入葱片和姜丝,再放入一粒八角翻炒,把香料炒干、炒香。等葱、姜炒成金黄色时捞出来不要,把五花肉倒入锅中煸炒一会,煸出里面的肥油。把五花肉炒香以后,把配菜沥干水分,也倒入锅中翻炒几下。
【步骤三】:
翻炒配菜的过程中,淋入一点料酒去腥,老抽3克调色,把颜色炒均匀。然后沿锅边淋入适量的清水,再加入生抽10克和食盐3克。如果菜品颜色不够红润的话,可以再淋入一点老抽上色,开大火把汤汁烧开以后,打去锅中的浮沫。
【步骤四】:
浮沫打干净之后,把配菜连同汤汁一起倒入电煲锅中。菜汤的量,以没过大米1厘米为宜,太多的话蒸出来的米饭发黏、不劲道。之后用精煮饭功能,把大米蒸熟。
【步骤五】:
电煲锅跳停以后,我们打开锅盖看一下。汤汁已经全部被吸收,米饭也颗颗饱满、粒粒分明,混着五花肉和香菇的鲜香。之后把食材拌匀,就可以装盘食用了。
三、一锅出介绍?
东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌,体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块,铁锅的四周贴上玉米面的饼子。用料十分丰富,味道也一样,豆角绿绿的,绵而不过烂,土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态,入口即化,而吸收了青菜香味的排骨,味道也不错。
当然主菜可以改成鱼、牛肉、排骨、鸡肉等等,也可在锅边贴上一圈死面小花卷,吃起来特别有味道。
一锅出是朴实、简单的乡土菜。没有矜贵的材料,没有靓丽的装饰,没有特别的调味,只需用家常的扁豆、土豆或者茄子,再放上一些剩下来的红烧肉或炖排骨,浇入汤汁,铺上面卷,耐心等待吧!待汤汁浓稠,面卷也完全吸收了汤汁中的香浓滋味,揭开锅盖的那一刻,一定会给你带来最为单纯的满足!
四、鲤鱼一锅出做法?
鱼洗净, 用油炸一下,不用火太大
2、高压锅底放尖椒 、香菜圆葱, 把炸过的鱼放在菜上
3、大勺上火加一手勺半豆油, 下大块葱姜蒜炒香,下各总酱炒出香味加一勺半汤加盐味素调口倒在鱼身上
4、高压锅盖盖上,时间8分钟开盖,看看锅底还有汁么,还有的话在火上靠靠,边靠边往鱼身上浇鱼油,干锅的话就起锅
5、把青椒放在鱼身上撒香葱花。出锅
五、什么是一锅出?
回答:吃麻辣烫火锅里的食品时,看了满满一锅的食品慢慢地吃完了,然后又加了一锅食材煮熟后又馒慢吃完了,这样反复多次就是一锅出。
六、菜饭一锅出叫法?
大乱炖 俗称大锅菜 很好吃,
在河南,这种菜叫做大烩菜。
吃米饭的时候,尤其是冬天,很多人家里都会熬上一锅烩菜吃。
既能吃到多种菜肉,热热乎乎的,又省时省事,配饭非常方便。
一锅煮的菜有大杂烩,尤为普遍,东北也有一锅煮的,叫乱炖,还有火锅也算意义上的一锅煮
七、一锅出的介绍?
“一锅出”,很奇怪的名字,原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。
八、东北一锅出?
一锅出“一锅出”很奇怪的名字,原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。 东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌,体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块,铁锅的四周贴上玉米面的饼子。用料十分丰富,味道也一样,豆角绿绿的,绵而不过烂,土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态,入口即化,而吸收了青菜香味的排骨,味道也不错。 当然主菜可以改成鱼、牛肉、排骨、鸡肉等等,也可在锅边贴上一圈死面小花卷,吃起来特别有味道。 农家一锅出农家一锅出,东北农村特色菜,一块腌的猪肉,切上十几片,将房梁上挂着筐摘下来,从里面拿些干豆角,、干萝卜、干芥菜、干茄子用开水一沏,泡上个把钟头,等干菜泡软了,洗净切成丝,放入大锅里一炒。等炒出香味来,放酱油,咸盐,花椒,大料,加足水,再把腌的猪肉片放在锅内。开锅以后,在锅边贴一圈白玉米面饼,盖上大锅盖,开始烧火。巴掌大的玉米饼子一面雪白一面焦黄,锅里炖的干菜还开着锅直冒泡。
九、一锅出酱料配方?
1、把鸡块剁成块鸡肉丝,加入食用油不断搅拌,把鸡肉丝搅拌碎;
2、在锅中放入足量的黄豆酱,加入适量的盐和味精;
3、在酱中放入少量鸡肉,大概炒10分钟左右,加入水大火煮;
4、水煮该中过慢炖,炖的过程需要不断搅拌,等到水分蒸发后汤汁开始变粘稠加入少量料酒;
5、继续小火慢炖,等到汤汁呈现酱料状出锅即可。
十、海鲜一锅出做法?
步骤 1
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鲍鱼改下花刀,扇贝取肉去黑肚、粉丝泡软、虾开背、小笔管处理干净、姜蒜切末、金针菇洗净撕开
步骤 2
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锅内放油,加姜蒜末爆香加郫县豆瓣酱炒香
步骤 3
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这时候可以暂时关火把金针菇和粉丝铺到下面
步骤 4
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再依次放入扇贝、小笔管、虾
步骤 5
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倒入蚝油、生抽、黄酒、撒一点点糖。你们可以用碗调好淋上,我是因为懒直接倒了。
步骤 6
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开大火烧开至基本全熟
步骤 7
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这时放入鲍鱼撒上小米辣,盖上盖子继续大火三分钟,关火焖一会
步骤 8
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撒上葱花香菜即可上桌
步骤 9
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我最喜欢里面的粉丝
步骤 10
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三分钟,鲍鱼火侯一定要掌握好了
步骤 11
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多吃一碗饭的节奏