一、煎蛋饼的做法？
用料
鸡蛋 2个，面粉 50克，小葱 2根，盐 少许，胡椒粉 少许，水 适量，食用油 适量，
做法步骤
1、准备材料：鸡蛋打散，放入面粉，加入适量水。葱花切碎备用。
2、用单抽将鸡蛋面粉打成糊状，不易过稀，太稀不容易成型。加入一丢丢盐，一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。
3、平底锅刷油，开中小火。
4、加入时间鸡蛋面糊在锅内，适中中小火煎，看着表层结皮，底部就差不多了，翻面。
5、两面煎至微微发黄，就可以了。
6、金黄软嫩的鸡蛋饼就好了。再配一碗蘸料，鲜美营养丰富可口的早餐。几分钟就搞定了。
二、卷煎蛋皮做法？
1:鸡蛋打散，加入牛奶，拌匀
2:面粉加糖拌匀，将1 的蛋汁拌入面粉中。搅拌到没有面粉颗粒为止。
3:平底锅抹少许油(沙拉油、橄榄油均可)，将调匀的面糊倒入1/4，摇动锅使面糊平均摊开成圆形。 中火。
4:转小火，等到饼面有小泡泡出现，表示饼已经八分熟，才翻面。
5:翻面，会有有花纹的漂亮的饼皮，再煎一下背面，全熟后即可盛盘。
6:折成喜欢的形状，上桌。
三、单饼的煎蛋做法？
步骤1
将鸡蛋打到碗中，火腿、葱花切丁，放到碗里，加一点盐搅匀备用。 单饼最好是方的，方便操作，圆的也可以啦～ 平底锅小火，放一点油，将单饼放入煎一下，热了后翻面(这一步是为了加速后面蛋液的凝固)，在单饼的一半倒入预先拌好的蛋液，将另一半盖上，小火煎。
四、生煎蛋饼的做法？
把蛋使劲搅拌均匀成蛋液。放上盐和葱之类，入锅摊平。煎好。
五、煎蛋饼的家常做法？
材料：面粉、鸡蛋、小葱、食盐和食用油
做法：
第一步，取一个大点的碗，倒入面粉，打几个鸡蛋进去。香葱洗净切碎放进去，再加入少许的食盐进去，加清水。用筷子把粉和成糊状
第二步，和好的面粉放置五分钟，锅里放食用油，油烧热，用勺子舀两勺面粉糊下锅。用锅铲压平，饼的四周可以放点食用油，防止粘连。
第三步，煎饼的时候，在鸡蛋饼成型的时候，把锅拿起来晃一晃，防止粘锅
第四步，等一面煎至金黄，再翻到另一面。等到另一面也煎成金黄色，即可出锅
第五步，一张饼煎好，锅里需要再添食用油，煎第二张，每张饼都要放食用油
小贴士：
第1，面粉和鸡蛋放多少，根据个人的食量和口味。我一般是两小把面粉，打两个鸡蛋
第2，在放食盐的时候，如果你不知道放多少。可以先少放一点，在你煎好第一张饼之后，尝一尝味道，不够再加一点到面糊里，搅拌
第3，我每次做鸡蛋饼会放小葱。如果你不吃葱，可以放韭菜或者土豆丝，也可以什么都不放
第4，和面糊的时候，要充分搅拌，和成稀一点的面糊。如果用筷子不方便，你也可以先手，用手和面糊。刚开始和的时候，少放一点清水。等到和干了水，再慢慢一点一点加
第5，煎鸡蛋饼我一般就用炒锅，但是个人觉得平底锅更方便，可以从网上买，也就几十块钱
第6，如果觉得鸡蛋饼太单一，你可以在里面加火腿肠或者是里脊肉，生菜等。
六、做法，挂面煎蛋饼怎么做好吃，挂面煎蛋饼的家常做法？
主料
挂面
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡蛋
100克
菠菜
100克
西红柿
100克
步骤
1.西红柿洗净切块
2.菠菜洗净切断
3.切点葱花
4.锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒
5.放点酱油继续翻炒
6.在锅里加水，等水开了
7.在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋
8.水开后放入挂面
9.然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可
10.盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可
七、泰国煎蛋培根卷做法？
原料：
煮软的米饭适量，培根片、鸡蛋、白芝麻、盐适量。
做法步骤：
1、鸡蛋加点盐打匀，然后把平底煎锅置于小火上加热，滴入少许食用油涂满锅底。
2、把蛋液均匀的淋入平底煎锅，端着锅子晃晃，让蛋液平摊在煎锅底部，小火煎成两面金黄的蛋皮。
3、煎好的蛋皮切成和培根片相同大小的片，铺在培根片上面，卷成圆筒形状，再串上牙签固定起来。
4、取适量煮好的软米饭塞入圆筒中，再撒点白芝麻在米饭上，把表面抹平。
5、做好的培根饭团卷放在平底煎锅里，用文火慢慢煎至香味四溢，出锅，开吃吧。
八、青椒煎蛋饼的家常做法？
1、葱姜分别切成末。
2.青椒去籽洗净切成小粒。
3.和鸡蛋一起放入碗中。
4.加入盐和五香粉打散。
5.热锅下油，放入打好的蛋液小火煎。
6.煎至两面金黄色盛出即可。
九、卤煎蛋饼的正宗做法？
第一步把鲜面粉与地瓜粉适量比例混合，加入清搅拌成烂泥状。
第二步把小葱及鲜青菜叶切成细碎，把火腿肠切成一厘米长细丝条。
第三步把切好的小葱、青菜叶、火腿都加进刚才拌成的泥状面粉糊中搅拌。在搅拌好的面粉糊中打入鲜鸡蛋，加入盐、酱油继续搅拌均匀成烂泥状。
第四步在平底锅中倒入适量油（不要太多，否则变成炸鸡蛋饼了，会太油腻），开中火把锅里的油烫热后，用瓢子舀适量的面粉糊到热油里，摊薄成薄饼状，在锅里翻煎至金黄色熟透即可。
十、干煎蛋饼的家常做法？
用料
鸡蛋3个
面粉适量
娃娃菜4片
胡萝卜小半个
盐适量
酱油适量
耗油适量
沙糖少量
做法
1/4 娃娃菜和胡萝卜切丁
2/4 把面粉 鸡蛋 胡萝卜青菜搅拌一起匀称
3/4 平底锅刷油 倒入搅拌好的鸡蛋糊，注意不要太多，太多就厚容易糊。少放点薄一点，看着拧干了翻面
4/4 弄好放菜板切好摆盘，放上装饰盘子的花更加好看啦!