一、无水酥油可以代替起酥油吗？
无水酥油不是起酥油。无水酥油是由牛油等制造而成的黄色油脂，起酥油是由猪油等制造出来的白色油脂。
无水酥油采用天然牛油(也称黄油），经过高科技精炼配置而成，其晶体细腻，打发性好、留香性极佳，是当今高档食品制造业首选佳品。用于食品制造业，如：蛋糕、面包、饼干、曲奇饼、糖果、冰淇淋、莲蓉等。
起酥油，学名白油，因其看起来雪白，形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。起酥油具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。起酥油是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感。
二、酥油可以快递吗？
答：可以。快递禁寄各类易燃烧的物品，如汽油、酒精等。虽然食用油是属于易燃品，但它也是市民生活必需品。从快递公司来说，就是根据实际情况来操作：如果是没开封过、成桶的酥油，是允许快递的。顺丰特快，可以提供快速、准时、稳定的高品质、门到门的标准快递服务。可以缩短每个快件配送用时。
三、酥油可以炒菜吗？
酥油的可塑性是非常的强的，而且稠度特别的高，而且用酥油炒菜的话，容易导致菜品粘锅，并且容易出现焦糊的现象。所以不能使用起油炒菜。酥油能使制品分层、膨松、酥脆、保湿等，其功能特性包括可塑性、起酥性、酪化性、乳化性、吸水性、氧化稳定性和油炸性。不同的品种，对其功能特性的具体要求各异，其中可塑性是最基本的特性。
四、香油可以煎蛋吗？
香油一般可以用来煎鸡蛋。
因为香油主要指的是一种芝麻油，通常使用香油煎鸡蛋，能够有效地将鸡蛋中的营养价值挥发出来，进而有利于被人体所吸收。
香油煎鸡蛋还可以让人体迅速吸收鸡蛋中的蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养成分，不但能够增加身体的免疫力，而且还可以补钙、铁，可以增加骨骼强度。
五、煎蛋可以钓鱼吗？
可以！煎鸡蛋跟饵料混合在一起，起到腥香臭味最适合钓鲫鱼，鲤鱼，鲢鳙鱼，草鱼，胖头鱼等淡水鱼种， 鸡蛋本身就具有的腥香味，对鱼有引诱作用，在加上饵料搭配对鱼来说绝对是美味大餐，所以很多钓鱼爱好者在饵料中都加入适当的鸡蛋作调味品来钓鱼。
六、酥油可以高温加热吗？
可以高温加热，酥油比黄油有更长的保质期和更高的烟点(375度),使其成为炒和烤的理想选择。你可以很容易地在家里做酥油,只需使用不加盐的黄油和一个大平底锅。它可以冷藏6个月或冷冻一年。
怎么用酥油?
酥油非常适合油炸或煎炸。做印度菜时,它可以用来烤香料,而不是干烤,。这项技术使香料的原味更加丰富。酥油可以简单地被认为是一种更耐用、更美味的黄油替代品,也可以作为一种调味品涂在吐司上或拌上蔬菜。一种更传统的酥油品种值得一试,它是在澄清过程的开始添加姜、胡椒、孜然或其他香料制成的。
七、起酥油可以吃吗？
一般在市面上所贩售、有安全保障的起酥油能吃，起酥油是一种食品专用的油脂产品，可以防止面团混合时面筋相互粘连，也可以让食物的口感变得酥脆、松软，起到“起酥”的作用。常应用于酥饼、饼干、糕点、面包、煎炸，或蒸煮速食等食品的加工制作中，也可以直接作为馅料、糖果、饮品的配料之一，可以食用。
起酥油实际上是人工精炼油脂合成，而且也有些厂家在制作过程中，会添加在食用安全范围内的乳化剂、色素、香精等，所以热量、脂肪含量等均比较高。虽然能吃，但不建议长期、大量食用，否则可能增加肥胖风险，甚至导致血脂异常波动，尤其是已经存在肥胖问题，有高血压、冠心病等心脑血管疾病，或高血脂症的人群，应少吃或不吃，以少油清淡饮食为主。
但也有一些三无厂家所制作的起酥油，以及起酥油制品不符合食品安全指标，吃了之后可能会导致胃痛、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。所以在日常挑选食物时应格外注意，以保证饮食安全。
八、酥油灯可以煮茶吗？
可以温的，就是它有烟不要污染了你茶的清香味道才好，不然你的茶里就有一股烟油的味道
九、酥油灯可以吹灭吗？
酥油灯有大灯小灯。小酥油可以吹灭。
十、酥油可以炸东西吗？
1、液态酥油可以用来炸东西，但作为糕点糖果等食品的添加剂口感更佳！
2、液体酥油是以精炼食用油、氢化油为主要原料,经特殊工艺加工而成,产品具有令人愉悦的金黄色,并具有浓郁的香味。酥油具有浓郁的奶香，由于价格便宜，可以代替奶油作为多种糕点糖果等食品的添加剂使口感更佳。