一、煎鸡蛋汤家常做法？
材料：鸡蛋4个 鱼露小勺 粉丝100克
香葱、香芹切小段 精盐、鸡精、胡椒粉小勺 花生油、香油
制作方法：
1、锅烧热放油，将鸡蛋放入锅里煎成两面焦黄中间软、荷包蛋，煎好后控油盛出。
2、锅里倒入开水、放精盐，把粉丝放入煮一小会，倒入煎好的荷包蛋煮一下，接着放适量胡椒粉、味精、鱼露、鸡粉、香葱花、香芹起锅、到入大汤碗放点香油
一碗营养，丝滑荷包鸡蛋粉丝汤就做好了
二、蘑菇蛋汤的苏北做法？
用料
蘑菇 200克
鸡蛋 2个
韭菜 一小把
大葱 少量
蘑菇蛋汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
蘑菇撕成小块，大葱，韭菜，切好备用
步骤 2
蘑菇入热水淖一下，沥水待用
步骤 3
炒锅加油，爆香葱花，加入蘑菇翻炒
步骤 4
加入酱油和适量开水
步骤 5
打入鸡蛋，撒上韭菜末，适量放盐
步骤 6
出锅，享受美味～享受生活～
三、蘑菇整只怎么煎？
材料
松板肉 1片，蘑菇 200克，高丽菜 适量，盐巴 适量，胡椒粉 适量
做法
1、高丽菜洗净切丝泡冰水，蘑菇洗净，不放油干煎至蘑菇两面金黄，
2、用刚刚煎蘑菇的锅子继续煎肉，煎至八分熟盖锅子闷熟，在开大火煎至表面金黄，
3、蘑菇，肉撒上一点点盐巴与胡椒粉即可。
四、煎什么蘑菇好吃？
榆黄菇
该蘑菇品种又被人称作金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑。菌伞油亮鲜黄，市场深受消费者喜欢，可食用率高，味道鲜美，而且有浓郁的香味，营养价值丰富。栽培在每年6~11月份为采收期，现在吉林、河北、广东、辽宁等地都有生产，是氨基酸含量丰富的蘑菇品种。
五、煎平蘑菇做法？
1、准备平菇1斤、油、胡椒粉、盐适量。
2、把平菇去蒂，洗净，沥干水分放入盘中备用。
3、把胡椒磨碎和适量盐拌制成胡椒盐备用。
4、往煎锅倒入花生油，热油后放入平菇煎制，最好将每块平菇平摊在锅里，煎制一面熟透，翻面再煎。
5、煎熟后，在背面先撒一些胡椒盐，出锅装盘，再撒少许胡椒盐即成。
六、肉沫蘑菇蛋汤的做法？
肉沫加盐料酒腌制一个小时，锅中加水煮开，加蘑菇煮开熬一会，加肉沫，肉沫变色，加入蛋液凝固，加盐鸡精出锅
七、蘑菇鸡蛋汤怎么炒好吃？
把蘑菇泡好，放底油，花椒呛锅，放热水，放蘑菇，放一点生抽，盐，放西红柿，出锅时加鸡蛋。
八、黄蘑菇鸡蛋汤的做法
主料
东北小黄蘑菇300克，黄豆酱300克
辅料
鸡蛋2个，大蒜50克，青椒2个，白糖半勺，水2勺，豆油2勺
二、做法
1.东北小黄蘑菇去蒂切丁，大蒜切成碎末，辣椒切成小丁备用。准备好食材备用
2.黄豆酱加少许水调匀
3.锅热倒入两勺油，加东北蘑菇，鸡蛋倒进锅中
4.鸡蛋酱做的时候鸡蛋不是像我们平时炒鸡蛋似的煎成饼状，倒进去后立刻用筷子搅碎。要炒散，不要太碎，太碎口感不好
5.鸡蛋半凝固状态转小火，倒入大酱继续翻炒
6.加入大酱2小勺清水，加入少许白糖，小火熬制几分钟，翻炒搅拌均匀，炒至酱与油融合，酱没有豆腥味
7.放入青椒翻炒出香味
8.再放入大蒜翻炒一会儿。关火，用余温翻炒。看大酱水份差不多了就行了
九、银耳蘑菇鸡蛋汤的做法？
主料4人份
鸡蛋1只
猪肉(瘦)100克水800毫升 香菇20克马蹄粉100克 银耳30克
辅料
油1茶匙
糖2小勺盐2小勺 豆粉2小勺酱油少许 葱花适量胡椒粉适量
步骤1
银耳浸泡湿润后切碎，香菇湿润后切片
步骤2
锅里下油，加入银耳和香菇，翻炒
步骤3
加入800毫升清水
步骤4
盖锅，大火，煮
步骤5
瘦肉切片后用适量的油盐糖酱油豆粉调味
步骤6
倒出100克的马蹄粉
步骤7
加入适量的清水，开马蹄粉浆
步骤8
煲里的水烧开后，加入肉片
步骤9
加入马蹄粉浆，轻轻搅拌羹
步骤10
碗里打一只鸡蛋，加入少许酱油，并将蛋打碎
步骤11
一边搅拌羹，一边加入全蛋液
步骤12
加入适量的盐调味
步骤13
按照个人口味，加入胡椒粉
步骤14
最后加入葱花，完成
十、黄瓜蘑菇鸡蛋汤的做法？
蘑菇
3个
黄瓜
1根
鸡蛋
1枚
酱油
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
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蘑菇切片
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洗干净
3
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黄瓜洗净，切成薄片备用。
4
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锅中放油，油开后放入蘑菇翻炒
5
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炒一会后，放入适量酱油上色，之后我们加一舀子生水，大火烧开
6
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这时的磨菇已经熟了，我们在倒入黄瓜薄片，大约一分钟后，放入适量食用盐
7
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锅再次烧开后，在滚头上打入一枚鸡蛋
8
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关火，磨菇黄瓜鸡蛋汤就做好了
9
/9
赶紧盛一碗尝了尝，味道还不错，虽没加太多调料，但是这种清淡的口味更美味，更健康。