一、鱼肠煎蛋用什么鱼肠？
鱼肠煎蛋用大鱼肠煎，煎好撒上葱花
二、鲮鱼肠煎蛋做法大全？
材料：
鲮鱼肠200克，土鸡蛋5只，蒜片3片，料酒2匙，芫荽2棵，葱2根，马蹄4个，盐3克，花生油3匙。
做法：
1、鱼肠（最好选鲮鱼肠，肠细，异物少，嫩滑，其他也可，不过鱼不要太大的为好）洗干净，用盐反复搓，用水冲洗，去掉内脏异物，切成小段。沥干水备用。
2、马蹄去皮切粒（不拍，直接切），芫荽、葱切花备用。
3、大火起锅，加油少许，姜片爆香后拿出，鱼肠翻炒，溅入料酒去腥，加少许盐，、慢火煎至微黄，盛起。
4、蛋打入盘中，加入盐少许，加入葱花、芫荽、马蹄、鱼肠拌匀。
5、锅中加油，至八成热，把蛋液缓慢倒入锅中，均匀平铺于锅中，成形后，反转，煎至两边金黄色，切成扇形，装碟，即可享用
三、不用火腿肠怎么做出爱心煎蛋？
可以用一个爱心的模型来煎出爱心鸡蛋，这样的形状也更好看。
四、煎蛋锅怎么煎蛋？
电饭锅煎鸡蛋 主料 鸡蛋两个（小锅） 香肠喜欢可以加 辅料 番茄酱适量 电饭锅煎鸡蛋的做法步骤
1. 锅内放少许油，按下煮饭键，等待油热。打两个鸡蛋搅拌均匀。香肠切粒。
2. 油热后鸡蛋倒进锅里，加香肠粒。等待五分钟即可。
3. 喜欢的话放上番茄酱，超级简单 煎鸡蛋 主料 鸡蛋(适量)肉末(适量) 调料 十三香(适量)葱花(适量)盐(适量) 厨具 无 1 葱切沫，放碗里备用。 2 肉也切沫，放在刚才的葱花碗里。 3 在碗里打2个鸡蛋。 4 在洒里点盐和十三香。 5 然后把鸡蛋液顺时针搅开。 6 马勺放正常炒菜的油，油倒里后把马勺端起来晃一晃，让油在马勺里散开，煎鸡蛋的时候不会粘锅。 7 油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色在翻面。 8 用锅铲小心翻面，我就有点没翻好，旁边有点碎了。 9 等两面都成金黄色就可以出锅了，装盘。 小窍门： 1、煎鸡蛋千万不要放味精，那样会有腥味。 2、倒完油一定要晃一晃马勺，省的一会煎鸡蛋时候粘锅。 3、油开后倒入鸡蛋液也要晃一晃马勺，要不鸡蛋受热会不均匀。 4、翻面的时候一定要用锅铲小心翻。
五、培根上的煎蛋用加什么调味？
所需食材
培根200公克，鸡蛋4粒，盐1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙
制作方法
1.培根冲洗后切丝；鸡蛋洗净，做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。
2.培根爆香后倒入蛋汁里，加调味料一起打匀。
3.炒锅先润锅，加入4大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，加入作法2的材料后转小火煎熟，再以熟食动作分成6人份即可。
六、早点里烧饼加肠，粉色的，叫什么肠？
我家住在北京，不知道你说的是不是那种，我们这儿卖的烧饼加肠，肠偏粉色的，直径大概5厘米左右，吃起来跟粉肠口感差不多，但味道跟和粉肠不一样，稍微加热下就着烧饼吃挺香的，前两天在菜市场问那个卖烧饼的结果人不愿意告诉我，我就问同层那个卖熟食的，她跟我说买这种，然后我买了半根想回家尝尝，还真是那个味儿，是一种京南食品出厂的叫酒友切片香肠的
七、煎蛋锅怎么煎蛋不烂？
煎蛋用小火，等蛋凝固在动就不烂了。
八、玉米加黄瓜加火腿肠怎么抄？
火腿肠炒玉米黄瓜材料：玉米、火腿、黄瓜等。 火腿、黄瓜切丁。 油、鸡精、盐、糖、淀粉做法： 1、锅中放少许油，油烧热的时候放入玉米，火腿，翻炒，锅内放一点水。 2、继续放入黄瓜，黄瓜是调节颜色的，而且放点黄瓜也比较爽口。 3、锅内放入鸡精、盐，具体的量要根据自己的口味了，还有糖，不爱吃甜的少加一点。 4、用淀粉勾芡，倒入锅中，在炒两三下，就可以出锅啦！
九、咸鱼煎蛋的做法，咸鱼煎蛋怎么做好吃，咸鱼煎蛋？
上次回老家带回了不少的土鸡蛋，最近便经常拿它来做菜了。今天将咸鱼与鸡蛋搭配在一起，做了这份咸鱼炒土鸡蛋，鲜香可口，很下饭的一道小菜儿。食材主料咸鱼100克土鸡蛋3个辅料油适量蒜瓣适量干辣椒适量步骤1.土鸡蛋打散2.咸鱼去刺切碎3.蒜瓣切片4.坐锅，放油，放咸鱼翻炒5.放干辣椒、蒜瓣炒酥6.倒入蛋液7.翻炒一会儿即可8.出锅喽小贴士咸鱼很咸的，就不用放盐了。向你推荐： 咸鱼的做法 土鸡蛋的做法
十、禾虫煎蛋的做法，禾虫煎蛋怎么做好吃，禾虫煎蛋？
私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 工艺：熟煎 鸡蛋煎禾虫的制作材料： 主料：禾虫二00克,鸡蛋三00克 调料：盐二克,味精一克,胡椒粉一克,香油三克,植物油50克,陈皮一克 鸡蛋煎禾虫的做法： 一.先将鸡蛋放在碗里，加入精盐、味精打匀；再将禾虫用滚水飞熟，滤去水分，放入鸡蛋里，加入湿陈皮丝、胡椒粉、麻油拌匀。
二.用油起锅，将拌匀的禾虫倒在锅中，修好边，煎至两面金黄色，以熟为度，放在碟中便成。食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同