生蚝肉煎蛋怎么做(生蚝肉煎蛋怎么做好吃)

淘菜谱 2023-03-14 21:38 编辑:admin 188阅读

一、生蚝煎蛋怎么做?

1生蚝肉清洗粘除的杂质,沥水备用;红薯淀粉加清水稀释待用。

2香葱洗净切细末,生姜切丝;鸡蛋磕入碗中,加料酒,盐搅打成蛋液

3锅中注入油,下姜丝炝锅

4出香味后,下生蚝肉

5倒入鸡蛋液

6煎制蛋液半凝固的时候,撒入香葱末

7轻轻的翻面,中小火煎至熟透,即可出锅。

8秀一下,我的杰作——非常好吃。

二、生蚝煎蛋的做法步骤图,生蚝煎蛋怎么做好吃?

生蚝煎蛋的做法

1.准备好所用食材;鸡蛋磕入碗中备用

2.将生蚝倒出,加入生粉抓匀,冲洗,重复几次至洗净

3.洗得白白的,焯水

4.鸡蛋打匀,加入生蚝、葱末、盐、现磨黑胡椒粉拌匀

5.平底锅加油烧热,倒入生蚝蛋液

6.小火煎至两面金黄,切好装盘即可

三、蚝肉煎蛋的做法?

一、地瓜粉先用少量清水化开;葱切碎,和鸡蛋一起打散。

二、将地瓜粉水倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;调入一点细盐,充份拌匀。

三、海蛎洗干净,锅中烧热水,放入海蛎煮开,捞出沥干水份。

四、将海蛎倒入鸡蛋液中混合均匀。

五、平底锅热油,倒入海蛎鸡蛋液摊平。

六、待一面凝固后,翻面再煎一会儿,即可。

四、生蚝干怎么煎蛋?

主料

生蚝

200克

鸡蛋

2个

辅料

适量

适量

红薯粉

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.生蚝中放入盐、红薯粉

2.用手给生蚝轻轻按摩三分钟

3.鸡蛋打散,加入适量盐

4.把腌过的生蚝先放入锅中煎制,位置分开摆放

5.把蛋液浇在8成熟的生蚝上

6.小火慢慢焗,蛋液固定后,再煎三至五分钟

小贴士

红薯粉先拌是为了让生蚝口感滑嫩,因为用的是大粒的生蚝,所以要先煎,保证蛋和生蚝都是熟的。

五、生蚝煎蛋,王刚?

食材:去壳生蚝300克、鸡蛋3个、葱花、姜片、胡椒粉少许、盐适量、生抽

做法:

1、将生蚝放入盘里,加入少许盐或者加入面粉,用手轻板揉一下,然后用清水冲洗干净,再捞上来沥干水分装盘待用。

2、将鸡蛋打入碗里,加入葱花、盐、生抽、姜水一起搅拌均匀。

3、鸡蛋搅拌均匀后,再倒入生蚝碗中,用筷子轻轻搅拌均匀即可。

4、锅中加入适量的油,油温烧6成热时,倒入生蚝鸡蛋液,用中小火慢煎,将底面煎定型至微黄。

5、一面煎黄后,再翻另一面煎,调小火慢煎,至两面金黄直生蚝熟透即口。

6、煎完成后,再撒一些胡椒粉抢一下就可以出锅装盘了。

六、生蚝肉怎么做好吃,生蚝肉的吃法?

用料

蒜茸 适量

油 适量

盐 适量

辣椒 个

蚝油 适量

蒜蓉蒸生蚝肉的做法

第一步,清洗生蚝肉,我是在网上买的生蚝肉,发顺丰快递到货时也还是很新鲜^_^的,洗的时候最好认真的一个个检查有没有还残留的碎壳。

准备好适量的小米辣椒和大蒜。这个分量看个人口味,如果爱吃辣,可以放四五个辣椒,不太能吃辣就放一到两个就好。大蒜放多点会更香。

剁碎。

在锅里放油,待油热了,放入蒜茸和辣椒末,加入极少的烟和一些蚝油,立即关火,用油温的预热煸炒蒜蓉辣椒末。

摆盘。先放一层生蚝肉,再在生蚝肉上面均匀的码一层刚才做好的蒜蓉辣椒。放入蒸锅,蒸五分钟即可。

出锅享用啦~Y(^_^)Y

小贴士

1、蒜蓉炒制的时候不要炒到全熟,这样少了风味。但如果直接加没炒过的生蒜蓉蒸生蚝,蒜蓉很难熟,会太呛。

2、生蚝肉洗干净后可以用菜篮子晾一下水,因为新鲜生蚝肉清洗后会有很多水分,蒸好了也会出很多水,所以尽量稍微的晾一下,蒸的时候不会出太多水。

七、蚝仔煎蛋的做法,蚝仔煎蛋怎么做好吃,蚝仔煎蛋的家常?

材料: 生蚝……10个 姜片……3、5片 料酒……1勺 山鸡蛋……3个 嫩韭菜……1小把 盐……适量 淀粉……1大勺 橄榄油……1勺

做法: 1、将生蚝去壳(让商家撬开,回来自己取肉即可)

2、锅中放水倒入1勺料酒,放入姜片,烧至8、9成热时,倒入蚝肉,煮约5-8秒钟 3、关火,蚝肉捞出,沥净水分

4、韭菜摘净,清洗去掉有泥的根部,切小段备用

5、鸡蛋打散,加入适量盐和少许鸡精,并放入韭菜段

6、将蚝肉裹上淀粉

7、投入蛋液中

8、锅子烧热,倒入橄榄油,用勺捞出蚝肉同时盛着蛋液放到平底锅中煎制

9、煎至两面金黄盛出即可

八、生蚝煎蛋的做法潮汕?

材料:生蚝肉300克、土鸡蛋4,辅料需要香葱1根、食盐、胡椒粉、生粉、花生油都是适量

步骤:1.先把生蚝肉用清水清洗一次滤干水,由于生蚝肉的黏液比较多,需要倒入适量的生粉进去用手抓洗均匀除去黏液,然后再倒入煮好的热水中烫1分钟左右,迅速捞出放入凉水中再洗一次,防止好蚝肉烫老

2.香葱去根洗净切成葱花,然后鸡蛋打撒;往鸡蛋液中倒入一部分葱花、生蚝肉、适量的食盐、胡椒粉一起搅拌均匀

3.处理好食材,就开始起锅烧火了,倒入适量的花生油大火烧热,先倒入一半的生蚝肉鸡蛋液,转小火翻炒至7成熟,然后盛出和剩余的蚝肉鸡蛋液混合均匀

4.再次倒入适量的花生油入锅烧热,接着再次把全部蚝肉鸡蛋液倒入锅中转小火翻炒,炒至成型,摊成圆饼,继续煎至两面金黄,切成四份即可捞出装盘,撒上剩余的葱花配色即可食用

九、生蚝煎蛋可以过夜吗?

可以的,如果是做熟的生蚝,隔夜是可以吃的,只要不是温度太高,肉没变味,就没问题,吃不完的生蚝放到冰箱里冷藏保存,第二天拿出来加热一下吃,是没问题的,但是不要放时间太长,如果是太长时间就不建议食用了。

一是影响口感,二是以免造成拉肚子的现象。

十、生蚝紫菜煎蛋的做法?

1.鸡蛋磕入碗中备用

2.将生蚝倒出,加入生粉抓匀,冲洗,重复几次至洗净

3.洗得白白的,焯水

4.鸡蛋打匀,加入生蚝、葱末、盐、现磨黑胡椒粉拌匀

5.平底锅加油烧热,倒入生蚝蛋液

6.小火煎至两面金黄,切好装盘即可