煎蛋怎么做好吃又好看(煎蛋怎么做好吃又好看视频)

淘菜谱 2023-03-14 18:24 编辑:admin 221阅读

一、煎蛋怎么做好吃又简单?

先打足够分量的鸡蛋,用筷子把鸡蛋液搅拌均匀,再撒上适量的食用盐。用冷油煎蛋,但一定要用热的锅子,把锅洗干净之后,放在炉灶上烧干水分,等到锅里有一定的温度时,加入适量的食用油,这个煎蛋的油要选用花生油,如果用菜籽油煎蛋的话,蛋里面会有一股浓烈的菜籽油味道,会影响口感。

在煎蛋的时候加一些番茄酱或者糖醋汁,这样做出来的煎蛋口感会更好

二、怎样煎蛋好吃又简单?

第一步:准备好材料

准备一个煎锅、新鲜的公鸡蛋5到6个、蒜末、葱花

第二步:调好酱汁

加入2勺生抽,一勺醋,1勺蚝油,一勺番茄酱,半勺白糖,一勺淀粉和半碗清水搅拌均匀

第三步:做法:

步骤一:拿出我们的不粘锅烧热(这里可以加点油,主要是好吃!);

步骤二:拿出一个公鸡蛋磕到煎锅中后转小火(防气泡产生及蛋焦底);

步骤三:煎至两面金黄装盘(想要荷包蛋完整又好看,锅底必须不粘)

步骤四:蒜末爆香放鸡蛋,淋酱汁煮至浓稠,撒葱花即可。

三、寿司怎么做又好看又好吃?

好看好吃寿司做法及食材:

寿司饭 1碗 、 火腿肠 3根 、 青瓜 半条 、 肉松 50克 、 鸡蛋 3个 、 寿司紫菜 3片 、 沙拉酱 适量 、 胡萝卜 半根 、 寿司醋 适量 、 盐 少许 、 食用油 1勺

做法:

1、寿司米饭倒入适量寿司醋,普通米饭也行。

2、切拌均匀备用。

3、鸡蛋打散调匀,放入适量盐搅匀。

4、锅里放油,将鸡蛋煎熟。

5、煎好的鸡蛋切成小长条。

6、将火腿肠和胡萝卜下锅煎1分钟,煎好出锅沥干油。

7、寿司帘上面铺上一张保鲜膜,放上一张寿司紫菜。

8、铺上米饭。

9、放入胡萝卜、鸡蛋、青瓜、火腿肠。

10、撒上肉松。

11、挤点沙拉酱。

12、用寿司帘将卷起来,要卷紧,不然切的时候容易散开。

13、切的时候撕掉保鲜膜。

14、用锋利的刀慢慢切下去,切成小块即可享用。

四、好吃的鱿鱼卵煎蛋怎么做好吃又简单,做法?

用料 鱿鱼卵 一个 鸡蛋 一个 葱或香菜 一小把 盐 适量 鱿鱼卵煎蛋的做法

五、笋干怎么做好吃又脆又好看?

食材:笋干150克,瘦猪肉250克,盐,生抽酱油,糖,料酒,葱,生粉

做法:

1、将笋干先用水泡一到两天,然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。

2、将焖好的笋干切条,猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟,葱切马耳状。

3、、炒锅烧热,加入1汤匙油,将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。

4、、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒,炒至猪肉熟了即可出锅了。

六、苦瓜炒蛋怎么做又好吃又好看?

材:苦瓜,鸡蛋、香葱、盐、油。其中挑选苦瓜的时,苦瓜要翠绿,新鲜,苦瓜外皮粒粒均匀,这样苦瓜清爽甘苦,如果微黄的苦瓜是老了,这种口感不脆爽。

苦瓜洗净,从中间切开,去苦瓜籽、去苦瓜瓢,然后斜切苦瓜片。切苦瓜小技巧,苦瓜对半破开的面贴在砧板上,然后斜切,这样苦瓜就能切的很薄,斜切比横切要好吃,可以去苦味。

切好的苦瓜用一个淘米篮装好,撒些盐,拌一拌,然后用水冲洗,沥干水。

鸡蛋去壳,用筷子顺时针快速调均,不能放盐,鸡蛋会变黑。另外也不要用不锈钢的盘子,鸡蛋也会变黑。

热锅倒油,把调均的鸡蛋倒入锅里炒至凝固状态,快速出锅,别把鸡蛋炒老了。

锅里继续倒入少许油,烧热之后倒入苦瓜,爆炒六成熟。炒苦瓜要用旺火爆炒,苦瓜颜色就翠绿爽脆,好看又好吃。

把炒好的鸡蛋加入锅里,接着加少许盐,香葱炒均即可出锅。简单美味的家常菜,清热解暑,最适合夏天吃了。

小贴士1.苦瓜要挑选颜色翠绿,这种苦瓜清爽脆嫩,颜色深蓝会很苦,颜色微黄是老苦瓜,这种苦瓜口感差。2.炒苦瓜一定要旺火炒,颜色才会翠绿,不发黄。3.炒鸡蛋时炒至凝固即可,不要炒太熟,鸡蛋就不滑了。

七、虾仁怎么做好吃又简单又好看?

原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克。

1、 虾仁适量,挑去虾线(以免有沙子)。将虾仁背部开刀,这样更容易入味。再将虾仁盛入碗中,加入适量的盐抓均,再腌制10分钟。腌制好后,再加入半个蛋清和适量的生粉抓均,这样炒出的虾仁更加滑嫩。最后加少量的油抓均,这样虾仁下锅时不会粘连。

2、芦笋适量,根部较老部份刨去外皮,再切成段,洗净后捞出备用。大红椒切成辣椒片备用,姜片、黑木耳各准备适量。

3、锅里去油,油烧成低温油,插入筷子,筷子边缓慢冒小泡时表明油温合适。散入虾仁,慢慢滑熟后捞出虾仁。

4、锅里再去油,倒入姜片、芦笋、木耳、辣椒片大火炒均。炒均后加入适量的盐和鸡精,再倒入虾仁大火翻炒。一边炒一边淋入适量生粉水翻炒均匀,再淋入少量的油翻炒均匀后即可起锅。

八、卤面怎么做好吃又好看?

要说打卤面好吃又好看首选西红柿鸡蛋打卤面,尤其夏天吃酸酸爽爽很开胃,喜欢荤菜可以配个肉的凉菜配个小啤酒,爽歪歪了。

首先要选青红西红柿,这种有酸味打卤味道更好,去皮切成小块,摊好鸡蛋备用,葱花呛锅下西红柿翻炒出汁放水熬一熬再放盐放鸡精,然后放鸡蛋,然后勾芡,红红黄黄颜色极佳,最后拍蒜末放入,一碗色香味俱全的西红柿鸡蛋卤就胜利完成啦✌