一、炖鱼放什么酱好吃？
看是什么鱼是海鱼放酱油就行了如果是淡水鱼必须放大酱和酱油两样
二、炒饭放什么酱，好吃？
材料：青椒1个，小葱3根，米饭1碗，猪肉1小块，辣酱1-2大匙，盐适量，植物油1大匙。
做法：
1、青椒洗净切小块，小葱洗净切葱花。
2、猪肉切小丁，用1大勺辣酱拌匀。
3、锅里下植物油1大勺，油热，先下1//3的青椒块下去略炒，然后下猪肉丁划散，变色，将剩下的青椒下锅，翻炒至熟，把米饭放下去，改小火，翻炒均匀，喜欢辣酱的就再放1大勺辣酱，觉得够味的，可以加适量盐就行了。果丝100克，指天椒2～3只，青瓜2～3片，生油4汤匙。
三、炖鸡放什么酱好吃？
黄焖鸡酱料：沙姜八角料酒翻炒，生抽老抽耗油加水炖煮。我觉得不错，你可以试试
四、卤肉放酱好吃还是不放酱好吃？
很高兴回答你这个问题，我个人的意见认为，卤肉的时候还是放酱好吃，因为，卤肉的时候放入酱，可以增加卤肉的酱香味，使卤出来的肉口味更加鲜美，除了有卤汁的香味还有一种酱香味在里边吃起来非常的可口鲜香，同时，卤肉的时候放酱还可以增加卤肉的颜色，使卤肉看起来更加的红润，我的回答仅供参考，谢谢，
五、韭菜煎蛋好吃还是葱花煎蛋好吃？
1、只是好吃的问题上，我认为是葱炒鸡蛋（葱煎蛋），炒出来色泽金黄，香气喷人，自然是韭菜炒鸡蛋无法比拟的，还有韭菜的气味也不是很多人喜欢的，像餐馆一般都是做葱煎蛋，很少韭菜炒鸡蛋的（南方基本上是这样，北方就不知道了）。营养上它们也是各有千秋，貌似韭菜的营养价值高点。
2、《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
六、煎蛋用什么酱最好？
煎蛋用生抽，但是用哪个牌子的就不一定了，什么海鲜酱油、味极鲜、美极都只是叫法，选酱油主要看氨基酸，在瓶子上你可以找到的，氨基酸越高越好，不管现在家庭用最高的在1.3，可以试一下被评为人民大会堂专用酱油的“厨邦”酱油
七、煎蛋放什么调料？
煎蛋放的调料最常用的有盐巴少许、葱花少许、小蒜。根据个人口味，也可将盐巴调换成酱油。放葱花使煎蛋有葱香味。放小蒜使煎蛋味更美，特别是小蒜煎蛋还能治拉肚子。煎蛋最常用的可以煎好后与面食、米粉等一起食用。重庆人最喜欢在面条中放一个煎蛋。
八、炖鱼放什么酱最好吃？
黄豆酱！
在炖鱼的时候，要想没腥味的话，别再用料酒来去腥了，加上一勺黄豆酱，效果会强得多。
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱之一，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。
九、炒肉放什么酱好吃？
老干妈辣椒酱
炒肉是一道菜品，制作原料有五花肉、盐、糖等，煸匀即可起锅，营养丰富，喜欢吃辣的朋友可放少许辣椒，味道会更香。
热锅热油，这样才不容易脱浆，然后放入肉片翻炒，快速翻炒把肉片炒开。
炒出来多余的油脂也可以盛出来炒别得菜，同样放入小米辣和大葱，给它炒香，炒香后关小火，放入酱油、料酒，炒香就可以装入盆中，可以放入自己喜欢的素菜，再次炒，炒成自己喜欢的下饭菜
十、炒米线放什么酱好吃？
先将娃娃菜、胡萝卜、香菇洗净，娃娃菜切丝、胡萝卜切丝、香菇切片、火腿肠滚刀切，米线温水泡发～
步骤 2
热锅，倒油，将鸡蛋倒入油锅滑散，盛起备用～
步骤 3
锅里再放少许油，将娃娃菜丝、香菇片下锅翻炒，放入少许盐调味，炒至变软后加入胡萝卜丝，继续翻炒～
步骤 4
将泡发好的米线倒入锅中，加入适量生抽，继续翻炒，加少许温水，放入鸡精、白糖，翻炒
步骤 5
将鸡蛋倒入锅中，拌匀～试下味道，可以后，关火～撒入适量葱花，翻拌～
步骤 6
装盘，在表面放少许葱花点缀，开吃～