一、五花肉如何炒辣椒？
食材：五花肉片200克、青椒一个、姜丝适量、花椒2粒、干红辣椒丝适量、生抽2勺、老抽1勺、香醋1勺、甜面酱2勺、食盐适量、淀粉适量、食用油适量
做法步骤：
1、五花肉洗净，切成薄片放入淀粉水中浸泡五分钟，冲洗干净，再用盐腌制五分钟；
2、青椒冲洗干净，去蒂，然后切成青椒丝；
3、生姜切丝；干红辣椒切丝；
4、炒锅中加入少许食用油，放入五花肉片用中小火煸炒；
5、待五花肉炒出油脂，调入生抽和老抽各半勺；
6、调入少许的甜面酱，增加点酱香味，炒匀；
7、放入花椒、姜丝和干红辣椒丝，爆出香味；
8、加入青椒丝，调成大火快速炒断生；
9、调入少许的香醋；
10、调入适量的食盐，翻拌均匀后即可出锅装盘
二、辣椒炒煮熟的五花肉怎么炒？
主料：五花肉300克、白菜300克；
调料：食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、姜2片、蒜2瓣、干辣椒1把、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙、小葱1根。
做法：
1、五花肉切片
2、白菜切小段，葱、姜、蒜切好；
3、干辣椒切小段备用，锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿
4、转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味；放入五花肉，翻炒至肉片完全变色；放入白菜，断生后再调入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精，即可。
三、五花肉炒辣椒面的做法？
用料
五花肉 300g
海鲜酱 1大勺
生抽 1勺
料酒 1勺
盐 1/3勺
生粉 1大勺s
生姜 2片
洋葱碎 2勺
孜然粉 1勺
辣椒面 1/2勺
白芝麻 1勺
做法步骤
1、五花肉切薄片。
2、放入洋葱碎和生姜片。
3、加入海鲜酱、生抽、盐、生粉。
4、拌匀腌制半小时。
5、锅中油烧热，将腌制好的五花肉一片片夹入锅中炸，弱中火。
6、炸至五花肉变成透明，肥肉部分油脂炸出一些。
7、捞出沥干油。
8、锅中留底油，放入炸过的五花肉翻炒均匀，加入孜然粉、辣椒面、白芝麻。
9、小火翻炒均匀即可关火。
四、辣椒炒五花肉家常做法？
主料：
五花肉半斤
辅料：
辣椒五根
泰椒五根
蒜末适量
调料：
生抽适量
做法与步骤：
1. 五花肉切片。
2. 辣妹子泰椒切段，切蒜末。
3. 起锅烧油。
4. 下五花肉。
5. 五花肉炒至微焦出油。
6. 下其余辅料。
7. 翻炒均匀放生抽和盐。
8. 出锅。
五、脆皮辣椒炒五花肉做法？
主料:
五花肉200克
青椒三颗
辅料:
姜适量
蒜适量
调料:
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
白糖少许
五花肉炒青椒的做法步骤:
1.五花肉适量水煮熟，撇去浮沫。煮过肉的水可以做汤或者煮面。
2.五花肉切片。
3.备好姜蒜。
4.青椒洗干净，去蒂去籽切丝或者切片。
5.锅里下少许油，放入五花肉和姜蒜，小火翻炒。
6.翻炒到五花肉出油，因为会出油，所以，开始的锅底油少放，一点点避免肉下锅时粘锅。
7.倒入青椒，加点盐，中大火翻炒。
8.青椒软了后，加酱油蚝油，白糖，炒匀关火。出锅装盘
六、麻辣椒炒五花肉做法大全？
食材：
麻辣椒300克，五花肉200克，油20克，料酒15克，生抽15克，葱姜蒜，白胡椒，盐适量。
步骤：
1.麻辣椒洗净，去籽，切小块。
2.五花肉洗净，切薄片，用料酒，白胡椒，盐适量腌渍一下。
3.热锅凉油，油热下葱姜蒜爆香，放肉片，煸炒均匀，变色后加生抽。
4.放麻辣椒，盐适量，炒熟出锅。
七、五花肉炒红辣椒好吃不？
五花肉炒红辣椒营养丰富，价廉物美是我高档的午餐必须的菜肴，它的营养丰富，红辣椒 维生素含量非常高。瓜子炒红辣椒，既营养又下饭。再配上一点胡萝卜和青椒营养特别好。五花肉肉质肥美，下饭是很好的菜肴，能吃两大碗饭，把汤汁都喝完，简直太棒了。
八、辣椒炒肉五花肉怎么切？
1、可以先将五花肉冰冻一会，等到稍微冻结有一定硬度的时候取出来，这个时候比较容易切成薄片。
但是也要注意不要将肉冻得太硬，太硬也不好切。2、用斜切的刀法。猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙。还有就是不要将猪肉泡太久的水，不然就会导致过软，不好切。
九、辣椒苦瓜五花肉怎么炒好吃？
用料
五花肉 300克
苦瓜 1根
六月鲜豆瓣酱 2勺
盐 3克
油 10克
干辣椒 3个
蒜瓣 3个
香油 少许
做法步骤
1、准备食材
2、苦瓜切后，冷少下锅煮2分钟，在过凉水清洗，这样可以去除苦味
3、锅里放油，放入五花肉炒金黄
4、再放入大蒜，辣椒和六月鲜豆瓣酱，炒香
5、再放入苦瓜翻炒均匀
6、加入盐和生抽调味即可出锅，夏季天热，下饭菜必不可少，这么做巨下饭。
小贴士
豆瓣酱我用欣和六月鲜豆瓣酱，味道超赞
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
十、干牡蛎除了煎蛋还能怎么吃？能炒辣椒吗？
我觉得炒辣椒可能不太好吧，毕竟是干的，吃起来可能会有那种皱起来的干干的感觉，不过如果做下酒菜或者下饭菜这样的咸菜吃那倒还不错。
我们家一般用它做汤。其实就和虾皮和扇贝肉一样用的，做火锅汤底的时候也可放。
牡蛎烧肉
原料：瘦肉500克，牡蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许。
制作：1．瘦猪肉（略带点肥肉）切成块，放入凉水锅中，上火烧沸，用温水冲洗干净，生姜、葱切成片、段，牡蛎用水泡开；
2．取锅一只，上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，投瘦肉块，爆一爆，烹上黄酒，加酱油、白糖、精盐、牡蛎连水倒下，再略炒几下，加水没过肉，旺火烧沸，小火焖2小时左右，熟透即可。
生菜牡蛎汤
牡蛎肉,鸡蛋,生菜,新鲜西红柿,鸡蛋,香菜、香葱碎沫．
将牡蛎放入打散的鸡蛋液里(我打两个鸡蛋)搅拌一下,汤水煮开,汤里面先放西红柿,一点素油,然后用勺子,一勺一勺的把牡蛎蛋液舀进开水里,每勺都有一个牡蛎裹着鸡蛋液,放入热汤里面. 注意哟, 勺子不要马上离开锅,勺子平拿稍微在正在煮的热汤里停滞几秒,好让汤迅速把鸡蛋液裹住牡蛎.
牡蛎投放完毕,马上关火,因为牡蛎太嫩不能煮时间长.
撒入新鲜生菜,香菜碎香葱碎.依自己口味放盐,麻油(或橄榄油)调一下口味.
天然牡蛎汤
1．鲜牡蛎肉60克洗净，切小片。
2．紫菜清洗放入大碗中，加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。
3．取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。
紫薇花牡蛎火腿汤
原 料
紫薇花4朵，牡蛎肉500克，火腿末5克，水发冬菇10克，玉兰片10克，胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。
制作方法
1.紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝，牡蛎肉拣洗干净，沥干水分，切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，都切成片。将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
2.锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸，下入火腿、冬菇；玉兰片、牡蛎烧沸，下入味精、紫薇花细丝，调好口味，撒点胡椒粉即成。作佐餐食用。
本品特点
味鲜嫩，花香，爽口。功用为滋阴养血止血，健脾开胃解毒。用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症。
牡蛎鲫鱼汤
原料:牡蛎粉12克 鲫鱼200克 豆腐200克 绍酒10克 姜、葱各5克 鸡汤500毫升 酱油10克 青菜叶100克
制作:
（1）把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净；豆腐切4厘米长、3厘米宽的块；姜切片，葱切花，青菜叶洗净。（2）把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎粉，烧沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下入青菜叶即成。
鲤鱼牡蛎肉冬瓜
鲤鱼1条（约500克，去肠杂、腮），冬瓜500克洗净切小块，牡蛎肉50克（洗净），葱白7茎洗净切段加适量盐同煮汤食.
上面的菜用牧蛎干也都可以做的。。。有的时候做番茄炖牛腩也可以放