一、怎样做厚蛋烧？
蛋液中加点牛奶可以让蛋饼更蓬松滑嫩。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 5个、牛奶 200克、糖 15克、盐 适量。
1、第一步碗中磕入鸡蛋，搅匀。
2、然后加入牛奶，糖，盐拌匀。
3、锅内放油加热。
4、倒入蛋液，七成熟开始卷。
5、然后刷油，倒入蛋液，晃动均匀。
6、继续卷。
7、盛出用刀切块，撒上黑芝麻，完成。
二、如何做厚蛋烧？
1· 3个鸡蛋打入碗中，打散。
2· 加入少许盐调味，
3· 芝士切条备用。
4· 开小火热锅，在锅中刷一层油。
5· 在锅中加入第一层蛋液铺满。
6· 当表面的蛋液凝固无流动性时就可以开始卷了，用筷子或铲子从一边轻轻铲起蛋皮，向另一边卷起。
7· 在蛋卷上放上切好的芝士条
8· 刷油倒入第二层蛋液，待蛋液凝固后卷起，卷好后放上芝士片。重复照此步骤，将蛋液使用完毕，大概3~4次左右
9· 切好后摆盘厚蛋烧就完成了！
三、厚蛋烧怎么做？
材料：若干个鸡蛋、少量食用油、适量盐、水、胡萝卜丁。
1、首先将鸡蛋打入碗中，然后加入少量水和盐，用打蛋器搅拌均匀，用筛子过滤会使蛋皮更加光滑，口感更细腻。
2、把切好的胡萝卜丁和鸡蛋液放在一起搅拌均匀，然后锅内加入少量食用油，再倒入一半蛋液。
3、晃动锅使蛋液铺平在锅上，直到蛋液完全凝固，然后将蛋皮从一边卷起推入另一边，最后切块盛盘即可。
扩展资料：
厚蛋烧是一道非常可口的美食，具体制作方法是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。
溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜的一道家常小菜，鸡蛋是基本食材，再搭配自己喜欢的材料，比如火腿，培根，鱼或者虾，会更加美味。注意火候的控制很重要，是厚蛋烧能否膨松可口的关键。
四、蛋厚烧怎么做？
食材准备离不开，鸡蛋、盐、喜欢的可以准备一些肉松胡萝卜之类的。
1、鸡蛋3个左右，打到碗里搅拌打散。放入少许盐。
2、平底锅这里的平底锅不一定是方型的平底锅家用也可以的反正最后都是要切开意味后期调整。
3、平底锅烧热，刷油，放放蛋液小火慢煎至底部微焦慢慢从一头卷起。卷到尽头后，重新在锅上刷油倒倒蛋液，这时将刚才已经卷起的厚蛋稍微抬起让它和蛋液接触。同样底部微焦卷起，反复就可以了。
4、装盘，切摆。
五、肯德基的厚蛋烧怎么做？
1.准备材料。
2鸡蛋磕碗里，加少许盐，喜欢甜的可以把盐换成白糖
3.加入一大勺牛奶。加入牛奶的蛋饼摊出来更嫩滑。牛奶的量是不固定的，多点少点都行。4用筷子或打蛋器充分搅匀。
5.用纸巾沾食用油在平底锅上抹一层油
6/13中小火将锅烧热，倒入一部分蛋液，晃动平底锅使之均匀铺开成圆形即可。
7/13待蛋液半凝固状态的时候从一边卷起来。
8/13卷好放锅的一边就不用管它了，用筷子夹刚才的纸巾沾油在空的地方抹一层油
9/13继续倒入一点蛋液，晃动锅使之均匀铺开成圆形。蛋卷的那边不用管它，不过锅要朝旁边没火的地方移点以免蛋卷部分焦了。
10/13待蛋液半凝固的时候将蛋卷从左边卷起来到另一侧。
11/13继续用纸巾抹油，然后倒蛋液铺开。中小火煎。重复上面动作将蛋液全部煎完，大概重复5-6次，也就是摊5-6张蛋饼。
12/13最后一层卷起来后用勺子或铲子轻轻压一压，转小火慢慢加热使蛋烧凝结，内部熟透。
13/13煎好后稍微放凉切自己喜欢的块状，挤上番茄酱即可食用。
六、厚蛋烧没有竹帘怎么做？
用保鲜膜，根据自己的需要对保鲜膜进行裁剪，平铺在桌子上即可。
七、kfc厚蛋烧的做法？
1.准备材料。
2鸡蛋磕碗里，加少许盐，喜欢甜的可以把盐换成白糖
3.加入一大勺牛奶。加入牛奶的蛋饼摊出来更嫩滑。牛奶的量是不固定的，多点少点都行。4用筷子或打蛋器充分搅匀。
5.用纸巾沾食用油在平底锅上抹一层油
6/13中小火将锅烧热，倒入一部分蛋液，晃动平底锅使之均匀铺开成圆形即可。
7/13待蛋液半凝固状态的时候从一边卷起来。
8/13卷好放锅的一边就不用管它了，用筷子夹刚才的纸巾沾油在空的地方抹一层油
9/13继续倒入一点蛋液，晃动锅使之均匀铺开成圆形。蛋卷的那边不用管它，不过锅要朝旁边没火的地方移点以免蛋卷部分焦了。
10/13待蛋液半凝固的时候将蛋卷从左边卷起来到另一侧。
11/13继续用纸巾抹油，然后倒蛋液铺开。中小火煎。重复上面动作将蛋液全部煎完，大概重复5-6次，也就是摊5-6张蛋饼。
12/13最后一层卷起来后用勺子或铲子轻轻压一压，转小火慢慢加热使蛋烧凝结，内部熟透。
13/13煎好后稍微放凉切自己喜欢的块状，挤上番茄酱即可食用。
八、厚蛋烧的家庭做法？
厚蛋烧
食材准备离不开，鸡蛋、盐、喜欢的可以准备一些肉松胡萝卜之类的。
1、鸡蛋3个左右，打到碗里搅拌打散。放入少许盐。
2、平底锅这里的平底锅不一定是方型的平底锅家用也可以的反正最后都是要切开意味后期调整。
3、平底锅烧热，刷油，放放蛋液小火慢煎至底部微焦慢慢从一头卷起。卷到尽头后，重新在锅上刷油倒倒蛋液，这时将刚才已经卷起的厚蛋稍微抬起让它和蛋液接触。同样底部微焦卷起，反复就可以了。
4、装盘，切摆。
九、厚蛋烧的家常做法？
1、食材：鸡蛋3个、香肠1根、香葱2、胡萝卜1/3根。
2、将香肠、胡萝卜、香葱都切碎，切的越碎越好。
3、把鸡蛋磕入碗中，然后将切好的胡萝卜丁、香肠丁、葱花一起倒入碗中。
4、再加入适量的盐、黑胡椒粉调味，喜欢吃甜的也可以放入少许糖，用筷子搅拌均匀。
5、搅拌均匀后，继续单在倒入1勺牛奶或者高汤，再次充分搅拌均匀；加了牛奶的厚蛋烧口感更加柔软。
6、起锅，锅热后倒入适量食用油，调低火力，然后倒入少量鸡蛋液，晃动锅底，让鸡蛋液均匀平铺至锅底，并厚薄一致。
7、在蛋液慢慢刚开始凝固还没完全凝固的时候，用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起，尽量卷紧。
8、把卷好的蛋卷推至锅的一头，在锅空出来的地方，再刷薄油，倒入一层蛋液倒蛋液。
9、再次尚未完全凝固前继续卷起来，再重复以上步骤至蛋液完全用完，再将大蛋卷放在锅中间稍微再次煎熟一点即可。
10、将煎好的蛋卷，切段装盘！
十、姜汁厚蛋烧做法？
厚蛋烧做法：
1. 准备食材：鸡蛋、菠菜、西红柿、火腿（不放也可以）、牛奶、玉米淀粉 姜汁
2. 做法：西红柿去皮切丁备用，火腿切丁备用、菠菜洗净在开水锅里焯熟切丁备用，准备一个大碗，将四个鸡蛋打入碗中搅散，放少许盐调味姜汁，倒入西红柿丁、菠菜丁、火腿丁、100克牛奶、一大勺玉米淀粉，全部搅拌均匀。
3. 不粘锅刷油，小火加温，倒入一半的蛋液，等到蛋液半凝固状态开始一手拿铲子一手拿筷子从一头往上卷起，卷到头，留下一指宽的边，将卷好的放在锅一边，再将剩余的蛋液倒入锅里，注意与留下一指宽的蛋卷边要混合在一起，等到半凝固状态，继续往上卷起来，在锅里小火慢煎定型即刻。