一、煎蛋的家常做法？
煎蛋家常做法
食材
苦瓜适量、鸡蛋两个、花生油1勺、盐一茶匙半。
做法
1、用筷子将苦瓜瓤掏出，非常简单，在里转几圈就可，横切薄片。
2、放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去一些苦味。
3、苦瓜倒掉盐水，清水冲一遍，挤去水分，磕入两个鸡蛋，加一茶匙盐。
4、用筷子搅拌均匀。
5、煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，晃动锅一圈，摊匀。
6、一面凝固后，翻至另一面煎熟。
二、蚕蛹煎蛋的家常做法？
主料
蚕蛹30个，鸡蛋2个，辣椒3个
辅料
葱1棵 油10克 盐5克 味精3克
做法：
1：蚕蛹冲洗干净以后，清水煮开锅，继续煮三四分钟。
2：晾凉以后，剁成碎，如果想吃颗粒状大一点的就用刀几下就行。
3：剁碎的蚕蛹放入碗中，磕入两个鸡蛋搅拌均匀。
4：放盐、味精调个低味。
5：起锅烧油，油热倒入调好的蛋液煸炒。
6：炒至蛋液凝固几乎熟透的时候，放入辣椒碎和葱段，炒至断生即可出锅。
三、苹果煎蛋的家常做法？
苹果煎鸡蛋的做法步骤
步骤 1
先把3个鸡蛋隔开来，然后把蛋黄装起来。
步骤 2
把苹果切成一块块，用榨汁机把苹果榨成汁。
步骤 3
放油，进锅里煎，然后把苹果汁和鸡蛋黄搅拌。然后再加冰糖直到它溶化成，了一块块就可以吃了。
四、海虹煎蛋的家常做法？
熟的海虹扒好 放在鸡蛋里面
搅拌 放盐味素葱
热油！定型后！简单翻炒！
五、海蛎煎蛋的家常做法？
主料
鸡蛋2个，牡蛎150克
辅料
红椒1个 ，香菜1小把 ，青蒜5根 ，食盐适量 ，料酒适量 ，胡椒粉适量 ，十三香适量， 玉米油适量
做法步骤：
步骤1
海蛎洗净备用
步骤2
香菜和青蒜苗备用
步骤3
红椒一个备用
步骤4
鸡蛋备用
步骤5
将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香
步骤6
拌匀腌制一会儿，这步如果是地道海边人可以省略，作为内陆人，还是不习惯海腥味
步骤7
将香菜和青蒜苗切碎备用
步骤8
红椒切丝备用
步骤9
将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋
步骤10
加少许食盐搅拌均匀备用
步骤11
炒锅放入玉米油
步骤12
放入腌制好的海蛎下锅煎炒
步骤13
下入红椒丝
步骤14
将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面
步骤15
一面定型后，翻面煎
步骤16
凉面金黄，出锅立即食用
六、煎蛋果的家常做法？
煎饼果子配菜可以按自己喜欢的来添加，放一些生菜叶非常好吃。先将面糊搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊即可。开水倒入面糊待成型翻面再倒入酱料涂抹多一些，注意火候慢慢煎，在两面都焦香后，在饼上打入一个鸡蛋并将鸡蛋摊匀，煎饼果子的里面可以加些油条。
杂粮煎饼的皮是硬的，里面主要加的是薄脆，小伙们可以根据自己的喜好，想加什么就加什么，还可以撒上黑胡椒、辣椒粉，最后包裹好，撒上一层黑芝麻即可。
七、牡蛎煎蛋的家常做法？
原料：牡蛎300克、鸡蛋150克、香菇50克、洋葱40克、小米椒15克、番茄沙司20克、葱4克、姜5克、盐3克、胡椒粉2克、绍酒6克。
做法：
1、洋葱切丝，小米椒切圈，香葱切末，香菇切小条；
2、将鸡蛋打入碗中打散待用；
3、将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中；
4、放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀；
5、锅中放油五成热时放入和好的蛋液；
6、轻轻晃动，翻至两面金黄，即可装盘配番茄沙司食用即可。
八、煎蛋饼的家常做法？
材料：面粉、鸡蛋、小葱、食盐和食用油
做法：
第一步，取一个大点的碗，倒入面粉，打几个鸡蛋进去。香葱洗净切碎放进去，再加入少许的食盐进去，加清水。用筷子把粉和成糊状
第二步，和好的面粉放置五分钟，锅里放食用油，油烧热，用勺子舀两勺面粉糊下锅。用锅铲压平，饼的四周可以放点食用油，防止粘连。
第三步，煎饼的时候，在鸡蛋饼成型的时候，把锅拿起来晃一晃，防止粘锅
第四步，等一面煎至金黄，再翻到另一面。等到另一面也煎成金黄色，即可出锅
第五步，一张饼煎好，锅里需要再添食用油，煎第二张，每张饼都要放食用油
小贴士：
第1，面粉和鸡蛋放多少，根据个人的食量和口味。我一般是两小把面粉，打两个鸡蛋
第2，在放食盐的时候，如果你不知道放多少。可以先少放一点，在你煎好第一张饼之后，尝一尝味道，不够再加一点到面糊里，搅拌
第3，我每次做鸡蛋饼会放小葱。如果你不吃葱，可以放韭菜或者土豆丝，也可以什么都不放
第4，和面糊的时候，要充分搅拌，和成稀一点的面糊。如果用筷子不方便，你也可以先手，用手和面糊。刚开始和的时候，少放一点清水。等到和干了水，再慢慢一点一点加
第5，煎鸡蛋饼我一般就用炒锅，但是个人觉得平底锅更方便，可以从网上买，也就几十块钱
第6，如果觉得鸡蛋饼太单一，你可以在里面加火腿肠或者是里脊肉，生菜等。
九、炒煎蛋家常做法？
食材：鸡蛋3个 洋葱半个 红尖椒2个 青尖椒4个
制作工艺：
1、青红尖椒洗净和洋葱分别切成0.5厘米的方片
2、大蒜切末，将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗内，加入适量盐、黑胡椒粉
3、用筷子沿同一方向搅拌均匀，净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液
4、颠翻炒匀，待蛋液凝固成熟，装盘即可
十、牡蛎煎蛋家常做法？
原料：牡蛎、鸡蛋、青红辣椒、蒜、白胡椒粉、盐、白酒、辣椒面。
做法步骤：
第1步、牡蛎多冲洗几次，一定要去除贝壳渣渣。取100克牡蛎水开下锅焯水1-2分钟。
第2步、捞出牡蛎，控去多余水分。
第3步、打入常温两个鸡蛋。
第4步、加入适量的青、红辣椒碎，一粒大蒜切片。
第5步、加入适量的白胡椒粉。
第6步、盐大约2.5g。
第7步、适量的干辣椒面
第8步、加入五克的白酒去腥。
第9步、用筷子抽打均匀。
第10步、不粘锅热锅凉油，加入比平时炒菜稍多些的油。
第11步、倒入蛋液会迅速膨胀开，大约煎一分钟左右。
第12步、随个人喜好，整个翻面或炒散，炒至表面金黄盛出。