煎椒炒鸡蛋(红椒煎鸡蛋)

淘菜谱 2023-02-08 05:54 编辑:admin 167阅读

1. 煎椒炒鸡蛋

1、将青椒用清水洗净,去籽,切成块;

2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;

3、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;

4、锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;

5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入炒好的鸡蛋;

6、翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。

2. 红椒煎鸡蛋

用料

鸡蛋 2只

盐 少量

油 少量

煎鸡蛋的做法

一颗成功又漂亮的荷包蛋,首先要形状呈半圆,圆滚滚的蛋黄要安稳的待在颜色漂亮的蛋白中间,且蛋黄绝对不能破裂。

1、先热锅,锅里什么都不放,把锅烧的很烫很烫;加入一点点油,再放一点点盐。

原因:很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋,然后油花四溅,手忙脚乱,很容易把鸡蛋煎糊了,所以热锅冷油就能避免这个问题,而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。

2、把鸡蛋打入锅内,这时虽然是冷油,但是锅的温度还是很高,所以马上关小火。

原因:由于锅内的温度很高,鸡蛋下锅后若持续大火,那鸡蛋很快会焦了,可是蛋黄那样就不熟了,所以这时要改小火。

3、一分钟后当蛋白有些凝固时,往鸡蛋上洒上两勺热水,马上盖上锅盖。

原因:这样煎出的鸡蛋安全,好吃,蛋黄快要凝固但是还没完全凝固,但因为经过高温焖煮,所以非常安全,鲜嫩美味。另外可别小看两勺热水,这会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑喔!

4、用小火继续煎1-2分钟就可以了

3. 煎蛋炒辣椒

辣椒炒肉,主菜是辣椒,辣椒多,肉少。

肉炒辣椒,主菜是肉,肉多,辣椒少。

4. 煎辣椒炒鸡蛋

用料青椒 300克盐 3 克油 1 勺

煎青椒的做法步骤

步骤 1

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把辣椒洗干净,去掉辣椒把

步骤 2

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将辣椒进行拍打。切碎。

步骤 3

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切好的辣椒。

步骤 4

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倒入锅中进行翻炒。

步骤 5

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放入盐和豆萁。

步骤 6

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熟了铲出

步骤 7

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上桌

5. 煎椒炒鸡蛋的做法

1.首先把鸡蛋倒进碗里打散,蒜切片,青辣椒切块,红椒切块。

2.然后锅中倒油加热,鸡蛋炒熟装盘备用。

3.蒜片下油锅,倒入青辣椒,红椒下锅翻炒,加盐,加鸡精。

4.放入鸡蛋和辣椒一起翻炒。

5.倒入香油,关火,装盘就完成了。

6. 煎椒鸡蛋怎么做好吃

用料 鸡蛋两个方便面一袋步骤 1鸡蛋打入碗中搅拌步骤 2方便面和蔬菜包用开水泡熟或者煮熟,注意不要太软,熟后捞出沥干水分步骤 3把搅拌好的蛋液倒一部分在方便面上搅拌均匀步骤 4调料粉包倒入一大部分在方便面上搅拌均匀,余下的小部分倒入蛋液中搅拌,不要太多,口味重可适量放盐,注意别弄咸了步骤 5锅中加油烧热,倒入方便面煎,直至方便面上的蛋液半熟,再倒入剩下的蛋液步骤 6把方便面反复翻面煎熟蛋液,就可盛出食用啦!

7. 辣椒炒煎蛋的做法

材料

红色辣椒 6条,绿色辣椒(买不辣的青龙) 15条,四季豆 15条,阴豆鼓 适量,酱油 少量(约20cc),糖 少量(约2小匙),乌醋 少量(约10cc),柠檬汁 约半颗,米酒 少

做法

1: 食材洗干净.全部切成珠

2: 热锅后放入少许的油.切好的红绿辣椒.四季豆.翻炒

3: 翻炒1分钟后加入阴豆豉.炒匀.再依序加入糖.乌醋.酱油.米酒翻炒.稍为炒至干一点(这时用小火会比较好)

4: 要起锅时在加入柠檬汁提味

8. 尖椒炒煎鸡蛋的做法

用料

尖椒

2个

鸡蛋

4个

海天黄豆酱

2.5勺

做法

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先炒鸡蛋,炒成散状,边搅拌边炒碎。盛出待用。

1/4 先炒鸡蛋,炒成散状,边搅拌边炒碎。盛出待用。

尖椒去籽去筋,切成小块,过油炒一遍盛出待用。

2/4 尖椒去籽去筋,切成小块,过油炒一遍盛出待用。

忘记拍照炒酱了,酱要过油炒熟了才不会吃起来有生酱的感觉。注意要小火,不然酱会炒糊还会崩的到处都是。

3/4 忘记拍照炒酱了,酱要过油炒熟了才不会吃起来有生酱的感觉。注意要小火,不然酱会炒糊还会崩的到处都是。

酱炒到滑滑的感觉就倒入鸡蛋和尖椒,搞定!

4/4 酱炒到滑滑的感觉就倒入鸡蛋和尖椒,搞定!

小贴士

酱也一定要单拿出来炒一下哦。

9. 辣椒煎鸡蛋怎么炒

辣椒炒鸡蛋可以放味精,这样菜就更加鲜美,不过多吃味精对身体健康不利,且辣椒炒鸡蛋不放味精也很鲜美,因此尽量少放或不放,对身体有好处

10. 煎鸡蛋炒辣椒的做法窍门

1、鸡蛋;鱼籽,芹菜。2、切点芹菜,辣椒。

3、烧油,倒进鱼籽炒匀。

4、放进辣椒,盐炒入味,再放点料酒去腥。

5、再放进芹炒炒匀。6、打进鸡蛋。

7、稍等,炒匀炒散,放点孜然粉炒匀出锅。