1. 煎牛排的油可以煎鸡蛋吗?
可以的，
1、在欧洲地区，人们在煎牛排的时候普遍都是使用黄油和橄榄油，但是如果自己在家煎牛排的话，可以先尝试橄榄油，榄油的烟点一般在180度左右，所以在炒菜或者是煎炸的时候油温不要太高，采用热锅冷油的方法，尽量缩短橄榄油加温的时间，这样能保存较多的橄榄油营养。
2、黄油。因为黄油遇到高温会冒烟，同时黄油沸点太低可以适量加入调味不能全用黄油，因为一开大火黄油就糊了。
3、如果想清淡一些，可以尝试植物油，如玉米油和葵花籽油。
4、如果用色拉油的话，很容易把牛排煎焦煎老了，所以新手的话不建议用色拉油哦。
5、牛排如果有较明显的油脂，可以切下来先煎至出油，就不用再另外加黄油了，可以减轻牛扒的油腻感觉。
2. 牛油可不可以煎鸡蛋
1、首先我们煎鸡蛋的第一步就是放油，在放油前，要把锅里清洗干净，这样才不容易破相。清洗干净锅了，然后再把食用油倒进去，油量尽量多一些，因为油太少的话，煎出来的鸡蛋就会像水煮的，不会有那种煎出来的金黄色。油量多，然后慢慢加热，大概在冒烟前就可以放鸡蛋进去煎了，而且放鸡蛋的地方，一定要有油，因为有的平底锅是四周低，中间高的，一定要让锅底接触到油，让鸡蛋垫着油煎，这样才不会粘锅。
2、然后我们要控制油温，油温如果太高的话，鸡蛋很快就会糊，而上面这一面却还没熟，所以要控制好油温，因为鸡蛋下锅前，锅里的油就已经是很高的温度了，下锅后要适当的调小火力，慢慢煎一会，然后等鸡蛋定型了之后在开始翻面。如果喜欢吃一边嫩一边焦一些，不喜欢吃两面金黄的可以记好第三步。
3、如果说不喜欢太焦的鸡蛋，我们可以再加一步，这一步的话主要适用于油量比较少的情况，就是类似于西餐里的煎蛋，比较嫩的那种，而且上下两面都没有全熟，蛋黄微熟而不破的。适合在电饼铛或者平底锅里煎，比较适合孩子吃，煎的时候少放一些油，大概只需要润锅的油就可以了，然后把鸡蛋放进去开始煎，用小火哦。鸡蛋白定型了之后，再往蛋黄上面淋入少许的温水，让鸡蛋简单的焖一会，盖上锅盖，熟的程度看自己喜好，然后掀开锅盖就可以捞出来了。
3. 煎牛排的鸡蛋怎么煎
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。现在市面上的儿童牛排很多，里面会有一些调料配料包该如何使用，本篇小编来带大家了解一下。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。
食材
牛排 一份
专用油 一包
专用酱 一包
方法/步骤
1、首先，打开牛排包装中的专用油，倒入电饼铛中加热。
2、待油化开之后放入牛排煎制。
3、可以将牛排双面适当按压在电饼铛中，加大接触面，提升效率。双面轮回加热。
4、加热至所需要的成熟度的时候加入专用牛排酱，均匀涂抹。
5、完成之后即可盛盘享用啦。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。
4. 煎牛排的油可以煎鸡蛋吗
煎鸡蛋的油可以煎鱼。煎鸡蛋是要放油的，要是不放油继续煎的话很可能出现粘锅的情况，影响鸡蛋的口感和美观性，所以放油是非常有必要的。
一般情况下，在锅中热油，等油热之后放适量盐或者是白糖，然后再放鸡蛋煎制，这样既不会粘锅，口感也非常好。
5. 鸡油能煎牛排吗
1 .牛排退冰（放置于冰箱冷藏退冰约6~8小时，手指轻撮就可以分辨肉质呈现全软状态）。
2.煎牛排（中大火将平底锅加热，加热完成加入些许油，将牛排放入平底锅，煎至表面血水渗出呈现些许焦状，再翻面煎，注意切勿重复翻面以免流失水分，肉质会变太老）。
3.做酱汁:两面呈现些许焦状后，放入盘子里，然后将袋装的黑椒汁到入锅里，中小火一边烧一边搅拌，烧开变浓稠后，将做好黑椒汁淋在煎好牛排上，就可以享用鲜美多汁的牛排大餐。
注意：退冰时请勿拆开真空包装袋，避免血水流失，失去牛肉甜味。煎牛排时用中火，一面煎到有点焦，才能煎反面。
6. 煎鸡蛋煎牛排用什么锅
煎牛排锅起火的原因是牛排锅温度太高，遇到牛排里的牛肉血水，导致的油和水高温，就会起火。正常流程，煎牛排先把锅烧热，然后热锅凉油，把温度调整到小火，再放入牛排，小火慢慢煎制，这样牛排不容易被煎糊，而且即使用普通锅，牛排也不容易粘锅。但如果用大火一直煎，锅就会起火，而且煎出的牛排还会发黑。
7. 煎牛排的油可以煎鸡蛋吗怎么煎
不太好煎，煎好一面牛排已经有点定形了，也成圆底的了，再翻过来煎另一面就煎不好了。
还是平底的好煎。如果硬要煎，就多翻几个身，慢慢煎。等定形了就难煎了。8. 牛排煎锅可以煎鸡蛋吗
最好是用平底锅，翻的时候容易，而且不容易糊炒菜的锅比平底锅要薄很多，而且翻的时候可能饼会变形！