1. 煎蛋怎么做好吃又嫩
1.首先呢，找一个小碗，打入一个鸡蛋，下面开始用小火热锅。
2.在锅中倒点油，在油里面加入一点盐，此时油温还是凉的，这时把鸡蛋放进去，小火慢煎。
3.煎至蛋液开始凝固后，在鸡蛋上浇上一点凉开水，这样煎好的鸡蛋就会特别嫩。
4.煎好一面后，再翻个面，等着双面都是金黄色便可以食用了。
2. 煎蛋怎么做的嫩
私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 工艺：熟煎 鸡蛋煎禾虫的制作材料： 主料：禾虫二00克,鸡蛋三00克 调料：盐二克,味精一克,胡椒粉一克,香油三克,植物油50克,陈皮一克 鸡蛋煎禾虫的做法： 一.先将鸡蛋放在碗里，加入精盐、味精打匀；再将禾虫用滚水飞熟，滤去水分，放入鸡蛋里，加入湿陈皮丝、胡椒粉、麻油拌匀。
二.用油起锅，将拌匀的禾虫倒在锅中，修好边，煎至两面金黄色，以熟为度，放在碟中便成。食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同
3. 煎蛋怎么做好吃又嫩视频
先打足够分量的鸡蛋，用筷子把鸡蛋液搅拌均匀，再撒上适量的食用盐。用冷油煎蛋，但一定要用热的锅子，把锅洗干净之后，放在炉灶上烧干水分，等到锅里有一定的温度时，加入适量的食用油，这个煎蛋的油要选用花生油，如果用菜籽油煎蛋的话，蛋里面会有一股浓烈的菜籽油味道，会影响口感。
在煎蛋的时候加一些番茄酱或者糖醋汁，这样做出来的煎蛋口感会更好
4. 煎蛋怎么做好吃又嫩窍门
小火焖2小时，要想牛肚软烂就得长时间焖烧。
5. 很嫩的煎蛋怎么做
南瓜和香芋的结合，南瓜的香甜，芋头的软糯，完全的融合在一起，真是绝配。
主料 2种
芋头的做法大全
芋头
400g
南瓜的做法大全
南瓜
2000g
辅料 1种
油 适量
调料 1种
盐 适量
烹饪步骤 9步
步骤1
香芋南瓜_的做法步骤：1
芋头去皮。
步骤2
香芋南瓜_的做法步骤：2
切成较小的块。
步骤3
香芋南瓜_的做法步骤：3
南瓜去皮。
步骤4
香芋南瓜_的做法步骤：4
切成较大的块。
步骤5
香芋南瓜_的做法步骤：5
炒锅下油，待油热的时候下香芋略煎。
步骤6
香芋南瓜_的做法步骤：6
煎至香芋块两面略变色。
步骤7
香芋南瓜_的做法步骤：7
下南瓜块。
步骤8
香芋南瓜_的做法步骤：8
南瓜和芋头翻炒匀后加齐瓜面的水。
步骤9
香芋南瓜_的做法步骤：9
煮至芋头软烂后加盐调味。
小贴士
1.南瓜比芋头容易熟，所以芋头要先煎一下。 2.不喜欢喝汤的，可以适当减少水量。 3.芋头去皮，一定要带手套。
6. 煎蛋怎么做才好吃?
1、只是好吃的问题上，我认为是葱炒鸡蛋（葱煎蛋），炒出来色泽金黄，香气喷人，自然是韭菜炒鸡蛋无法比拟的，还有韭菜的气味也不是很多人喜欢的，像餐馆一般都是做葱煎蛋，很少韭菜炒鸡蛋的（南方基本上是这样，北方就不知道了）。营养上它们也是各有千秋，貌似韭菜的营养价值高点。
2、《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
7. 煎蛋怎么做好吃又嫩又滑
用料
水豆腐 两块
蒜苗 随你喜欢
生抽 3勺
盐 适量
辣椒粉 1勺
做法步骤
步骤 1
豆腐切好块备用，最好用嫩豆腐，个人感觉老豆腐做出来味道会打点折扣，我这是两块豆腐的量，大家按自己需求量来
步骤 2
蒜苗切段备用，我也不知道你们是不是也说的蒜苗还是大蒜叶反正就是蒜瓣发芽长成后的模样
步骤 3
热锅热油把豆腐块放进去撒上盐，豆腐放进去后不要动它，煎大概一分钟左右小心点把豆腐翻面，这里有点考验功力，因为这个豆腐重要的一步就是不需要煎太久在还没有煎的金黄一面之前就需要翻面，所以功力不好的话可能豆腐会有点碎
步骤 4
这是翻了一面时的豆腐模样，同样煎一分钟左右
步骤 5
放生抽和刚刚没过豆腐的清水，再把蒜苗的根部这一截放上面一起煮大概五六分钟，也可以具体看下汤汁的多少决定时间，这里也不需要总是翻动，大概三分钟左右翻动一下就可以了，不过也要看锅，如果不是不粘锅的话可能最开始一分多钟时就需要翻动一次，怕糊锅底
步骤 6
汤汁差不多的时候把蒜叶放进去，再放点辣椒粉，没有辣椒粉的就放点青红椒也可，但是个人觉得辣椒粉最有味道，汤汁不要收的太干，这个菜的灵魂汤汁拌饭吃真的是说不出的美味，蒜叶和辣椒粉放进去后翻动几下就可以出锅了
8. 怎样煎蛋又嫩又好吃
步骤1
提前准备好牛排（2厘米厚），安佳黄油，大蒜，百里香，橄榄油，盐，黑胡椒。百里香没有可以不用。 牛排要提前从冰箱中拿出解冻，一定要让牛肉恢复到室温，再进行烹饪。
步骤2
牛排表面不能留有太多的水，要用厨房纸巾吸干多余的水分。
步骤3
将少许盐和黑胡椒均匀的撒在牛排上。正反两面都要撒上。
步骤4
给牛排做个按摩，让调料更好的渗入到肉中，然后腌渍20分钟。
步骤5
趁牛排腌渍的时间，来处理一下其他食材，大蒜不用剥皮，直接按裂就可以了。
步骤6
切一片安佳黄油备用，黄油要提前从冰箱中取出，恢复到室温，不然，刚从冰箱中取出是切不动的。 安佳黄油的原料100%源自牛奶，乳脂含量达82.9%，非常适合用来煎牛排！
步骤7
煎牛排应先在锅中倒入适量橄榄油，大火将橄榄油烧热至微微冒青烟。 传统观念中，很多人会把黄油放在锅中融化后再开始煎牛排。这个做法其实是错的，因为黄油的熔点低，这样做容易有黑焦且黄油的香味不能很好的融入牛肉的纹理。正确的做法应该先倒入橄榄油热底，再开始煎牛排，在牛排上放黄油。
步骤8
烧至橄榄油微微冒青烟后，放入牛排。
步骤9
同时放入百里香和大蒜，百里香没有可以不用。
步骤10
全程保持大火，煎1分30秒。 这里我要说明一下，我的牛排有2厘米厚，两面各煎1分30秒，大概就是5~7成熟。这个熟的程度还要看牛排的厚度，还有用的炉火和锅具。电磁炉和明火，不粘锅和铸铁锅都是有差别的。你的牛排如果厚于2厘米那时间上就要延长。
步骤11
煎够1分30秒后，把肥油比较厚的侧面立起来煎一会儿。把肥油煎出来会更香。
步骤12
侧面煎好就可以翻面，煎另一面了。同样用大火煎1分30秒。 翻面后就把切好的安佳黄油片放在牛排上。利用热传导，让安佳黄油片在牛排上融化。
步骤13
夹一个大蒜，将融化中的黄油在牛排上涂抹开，黄油融化后，丝丝奶香会浸润到牛肉的纹理中，给牛排增添香气！
步骤14
煎好的牛排别急着吃，一定要先静置5分钟！原因就是要“锁汁”， 静置可以让煎出的牛排纤维松弛，因而牢牢地锁住肉汁，所以这一步非常重要！
9. 煎好的蛋怎么做好吃
材料：带鱼1条，葱，姜，盐，料酒适量。
做法：
1.带鱼剖开肚子，洗干净，剪成大小合适的一段段。
2.准备调料，葱切段，姜切丝。
3.热锅下油，放入带鱼煎，不要经常翻动。
4.一面煎至略黄时，翻面继续煎。
5.加入姜丝，料酒。
6.煎至两面金黄时，加盐调味。
7.加点水，稍微煮一下，撒入葱段，即可出锅。
10. 怎么做出好吃且简单的煎蛋?
材料：鸡蛋 2个、心形煎蛋器 一个；步骤：
1、准备好所有材料，用油刷沾少许植物油在煎蛋圈内边缘刷上薄薄一层油；
2、平底锅烧热，倒入适量油放入心形煎蛋器， 打入鸡蛋，转中小火，鸡蛋气泡鼓起来的地方用筷子挫破；
3、锅里倒入一汤勺水，盖上锅盖，中小火煎1-2分钟，脱模，淋上几滴酱油或酱油膏即可。