饭店里凉瓜煎蛋视频(凉瓜煎蛋图片)

淘菜谱 2023-01-29 09:27 编辑:admin 254阅读

1. 凉瓜煎蛋图片

食材

主料

凉瓜

1根

鸡蛋

3个

辅料

适量

适量

葱花

适量

步骤

1.凉瓜切碎,用少许盐腌制一小会

2.腌制过的凉瓜要用清水冲洗一次

3.然后如炒过清炒断生即可装起备用

4.装起的凉瓜放凉,磕入鸡蛋,搅拌均匀,

5.调入少许盐,撒入少许葱花

6.热锅,滴入几滴油,转小火,分几小勺舀入凉瓜鸡蛋液,

7.待其均匀舀入后,转入中火,使鸡蛋表层金黄后立即翻面煎另一面

8.两面都中火煎至金黄,尽量保证煎蛋里面的水嫩

9.挖开蛋皮表面,看见里面的蛋液刚熟非常嫩滑

2. 凉瓜煎蛋图片真实

做法:

1、原料:凉瓜500克、熟植物油9克、酱油15克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

2、将凉瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分。

3、将凉瓜条加辣椒丝和精盐腌后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

3. 凉瓜煎蛋图片高清

火焰蜜瓜和西州蜜主要的区别就是

1,产地不一样

火焰蜜瓜产地是新疆地区,西州蜜的产地是广西南宁地区

2,口感不一样

火焰蜜瓜甜度高,果肉细腻,西州蜜甜度低,果肉粗糙

3,外观不一样

火焰蜜瓜体型大,表皮是绿色的,西州蜜体型小,表皮是白色的

火焰蜜瓜

西州蜜

4. 凉瓜炒蛋图片大全

准备鸡蛋三个,丝瓜一个,蒜,葱,鸡精,食盐,食用油。

第一步,丝瓜洗净去皮,切成四厘米细条,葱切成小丁,大蒜切成片,备用。

第二步,将鸡蛋磕入碗中,加入少许盐

调匀。

第三步,起锅烧油,油微热。加入鸡蛋翻炒至熟,乘出锅备用。

第四步,另起锅烧油,油热,放入切好的葱和大蒜,煸炒出香味后,加入切好的丝瓜,炒至断生,再加入炒好的鸡蛋,继续翻炒,最后放入适量的食盐盐,鸡精,进行调味,翻炒均匀,关火装盘。

5. 丝瓜煎蛋图片

主料

丝瓜1根

辅料

鸡蛋1-2个

配料

盐少量

糖少量

丝瓜煎蛋的做法步骤

1.丝瓜一根去皮洗净备用

2.丝瓜切片

3.鸡蛋打散搅匀,放入适量丝瓜片,使其裹上蛋液

4.一片片放适热油中小火煎炸

小窍门&温馨提示

1,糖可放可不放,依个人口味;2 少量盐放入蛋液中,拌匀;3 煎炸时间不宜过长;4 若蛋液裹不上,可在裹蛋液前先裹一层淀粉(同时可加入一些糖);建议,切片可以稍厚一些, 我的太薄了,有一点点儿费时,剩下的蛋液可做煎蛋哦(毫不浪费)!

6. 凉瓜煎蛋图片大全

主料:海蛎200g

辅料:鸡蛋4个、生粉少许、鸡粉适量、味精适量、胡椒粉适量、盐适量、蒜苗半颗

做法:

1. 海蛎洗净漓水待用。

2. 蒜苗洗净切碎。

3. 鸡蛋落味打散。

4. 把海蛎用开水烫一下,沥干水。将干生粉,胡椒粉,蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。再放入鸡蛋液中稍拌。

5. 锅烧热放油,再下入混合的海蛎鸡蛋液,改小火慢煎,要两面煎至熟。

6. 装盘即可。

7. 水瓜煎蛋做法大全

食材:

茄子 2个,鸡蛋 两个,调和油 适量,食盐 适量,蒜 两颗

做法步骤

1、把茄子切成薄片

2、再将茄片切成丝,不要太小

3、再将茄丝切成丁

4、锅里放少许调和油,油太多会很腻

5、把鸡蛋搅拌均匀

6、把鸡蛋倒进炒过的茄子里搅拌均匀

7、锅里再放油烧热,将鸡蛋茄子倒锅里煎至两面焦黄

8、装盘撒上葱花即可

8. 凉瓜煎鸡蛋做法

主料:

凉瓜2条

鱼500克

辅料:

蒜少许

盐依个人口味

花生油适量

蚝油适量

生粉适量

黄豆酱依个人口味

步骤1

洗净,切块,加盐油,腌10分钟左右。

步骤2

凉瓜切块,飞水备用。

步骤3

把刚才腌制过的鱼下锅煎至金黄色,备用。

步骤4

放油把蒜爆香,放入凉瓜炒一会。

步骤5

放一勺黄豆酱,煮一会让凉瓜入味。

步骤6

再把备用的鱼块放入锅中,再加一勺黄豆酱,加适量的水,盖上煮两三分钟。

步骤7

加上芡汁(蚝油+生粉+水,比例1:1:2)

步骤8

芡汁煮滚,收火上菜

9. 凉瓜煎蛋的花样摆盘

1、水果——平安顺遂

  结婚摆盘必须有水果,如苹果、桔子、香蕉、桂圆等,切忌不要放梨,因为梨的谐音是“离”,有分离的意思,因此结婚忌讳用梨作为摆盘水果。红彤彤的苹果有平平安安的美好寓意,代表新人婚后生活顺顺利利,平安顺遂。

  2、花生红枣桂圆——早生贵子

  结婚摆盘中也有花生和红枣,一颗颗红红的枣子,饱满的花生和桂圆,代表婚后日子红红火火。在中国人眼中,年轻人结婚就意味着生育下一代,因此长辈希望新人早日成婚,尽早抱上孙子或孙女。其实,这也寄托了他们对下一代的期盼与祝福。

  3、喜糖

  在婚礼当天一定要多吃喜糖,喜糖充满了喜气,可以让人们感受到新人的甜蜜。目前喜糖的种类有很多,大家可以每样都购买一点,这样宾客们也会更喜欢吃。

  4、饼干瓜子——美满幸福

  在生日宴会、婚宴、春节摆盘都会见到饼干和瓜子,亲友见面,格外亲切,都会聚在一起聊天说家常,顺便嗑着瓜子,吃着饼干,是一件特别享受的事情。

婚嫁习俗

  结婚摆盘其它寓意

  1、西瓜:寓意喜瓜。

  2、柑橘:甘甜共聚。

  3、甜瓜:日子甜的呱呱叫。

  4、芒果:忙着生婚姻之果。

  5、桂圆和莲子:寓意早生贵子。

  6、蜜柚:充满甜蜜诱惑的日子。

  7、苹果:寓意新人生活幸福平安。

  8、杨梅:小俩口婚后生活扬眉吐气。

  9、香蕉和百合:夫妻相交,百年好合。

  10、甘蔗:婚后的日子甘甜,生活节节高。

10. 凉瓜蛋饼怎么做

步骤1

西葫芦1个,洗净,擦成细丝

步骤2

加盐、十三香

步骤3

加鸡蛋搅拌均匀,放置一会儿,会出一些菜汁。等着出菜汁的意思是,看看一会儿加多少水

步骤4

然后加240克面粉,边加水,边搅拌,拌成稀面糊

步骤5

撒上一把葱花,拌匀待用

步骤6

如果有时间,可以将面糊静置十分钟。没有时间,就直接烙

步骤7

鏊子加热后,刷一层油,倒入一勺面糊

步骤8

摊薄,成圆形

步骤9

待底面金黄,翻过来再烙另一面,两面金黄色,即可出锅

11. 凉瓜煎蛋的做法视频

前言: 苦瓜,是夏天常食的蔬菜,虽然有许多人并不喜欢它的苦味,总会想方设法把苦味去掉一些,包括我也一样,这一次我用了爸爸妈妈最常做的一种吃法,那就是加黑豆豉焖一焖,还要焖的烂一点,就是软软的,不是脆脆的那种炒苦瓜。 食材: 苦瓜、红辣椒、豆豉、蒜头、盐、油 做法:

1.备好所有食材。苦瓜挑选小提示:看色泽,翠绿的嫩,偏黄的较老。大苦瓜肉多一些,我这里没有多选,菜市场上卖这个的很少。