1. 折耳根煎蛋有毒吗图片
其实他是叫侧耳根。因为它的叶片像一个耳朵一样侧在一边长。
2. 折耳根煮蛋
这种菜有一种特殊的气味,闻之似鱼腥味,因此它还有一个别名叫鱼腥草。这种鱼腥味主要来自于折耳根中含有的一种挥发性芳香油类有机物-"癸酰乙醛",又叫鱼腥草素。
虽然鱼腥草素的独特气味令一些人无法忍受,但它对人体健康确实有益。
3. 折耳根煎鹅蛋
鱼腥草,狗蝇草,臭菜。
折耳根(名医别录)、鱼腥草(本草纲目)、狗贴耳(广东梅州市梅县区)、折耳根(四川、云南、贵州)、猪鼻拱(四川)。腥臭草本植物,有异味。叶片心形,托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生,花小,两性,总苞片白色,花丝下部与子房合生,子房上位。蒴果卵圆形,花果期5~10月。
阴性植物,怕强光,喜温暖潮湿环境,较耐寒,-15℃可越冬,忌干旱,以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草,生果园、茶园、路埂等。产区:陕西、甘肃及长江流域以南各省,以及日本、印度尼西亚爪哇岛。
全株入药,有清热、解毒、利水之效,治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。嫩根茎可食,中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。
4. 折耳根煎鸭蛋
折耳根是云贵川渝特有的,折耳根之乡应该是贵州。
5. 折耳根煎鸡蛋
折耳根生吃和熟吃都是可以的,两者就营养和食用口感上来说,并没有很大区别,只是生吃折耳根损失的营养成分较少,能够最大程度上发挥鱼腥草中的鱼腥草素,起到抑菌消毒的作用,对于风热感冒、疱疹等情况有所缓解,但是鱼腥草性寒,生吃寒性较大,熟吃就能够在一定程度上缓解寒性,吃法较为温和,适合大多数人食用,常用来炖鸡、清炒等。
6. 折耳根真的有毒吗
答:折耳根又叫鱼腥草,顾名思义吃起来有特别的鱼腥气味,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气的功效,新鲜的折耳根叶、根都可以吃,但是一般吃的还是根,可以炒、凉拌或者做汤。折耳根因为有特殊的气味,营养价值也比较高,含有像蛋白质、脂肪,丰富的碳水化合物,同时含有一些有气味的化学物质,像甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。
7. 折耳根煎蛋有毒吗图片大全
鱼腥草性喜温暖湿润的气候,忌干旱,地下茎越冬,-10~0℃时不会冻死,地下茎生长并可出苗在气温12℃时,生长前期要求16~20℃,地下茎成熟期要求20~25℃。鱼腥草喜湿耐涝,要求土壤潮湿,持水量为75%至80%。土壤微酸,pH 6~7,以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土为佳。施肥以氮肥为主,适当施磷钾肥,在有机质充足的土壤中,鱼腥草的地下茎生长粗壮。
8. 折耳根煎蛋有毒吗图片高清
属凉性,不能多用特别体寒的人
9. 折耳根可以炒蛋吗
鹅肉是可以炖折耳根的,因为鹅肉拥有丰富的蛋白质,而折耳根对人体也有非常大的好处,两者相辅相成,能满足人的营养需求,所以鹅肉是可以炖折耳根的。
折耳根有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。鹅肉炖折耳根原产地为四川、贵州、重庆等周边地区,为具有浓厚地方特色的贵州民间菜。多年来,老幼皆喜食用。
10. 折耳根可以煎蛋吗
不可以
虽然它有腥味,但是很少见到猫吃的。。。。
折耳根,又名鱼腥草。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。
折耳根的营养价值:1.折耳根有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。2.鱼腥草主含挥发油,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用,并能提高人体免疫调节功能。3.所含钾盐、槲皮甙均有利尿作用。