1. 糖醋煎鸡蛋怎么做好吃
煎鸡蛋的步骤如下：
一、首先材料准备：鸡蛋、几滴橄榄油、准备开水、2勺盐、厨房纸或者餐巾纸少许。
二、具体操作步骤
1、首先需先将平底锅滴上几滴橄榄油，然后再用厨房纸或者纸巾擦干净。
2、在锅底稍微洒几粒盐巴，目的是为了减少气泡，洒了会小一点。
3、接着将鸡蛋小心打入锅中，稍微要低点，贴近锅轻轻打，让鸡蛋白滴成基本圆形，保持小火。
4、待蛋白基本变成白色的时候准备一点开水。
5、差不多小火半分钟，轻微有滋啦滋啦的声音时，加盖。
6、最后加盖煎上半分钟，即可以关掉火。
7、用铲铲一下，推一下周边，就可以起身，基本能用手拎出来。
8、完成成品。
、
2. 糖醋煎鸡蛋怎么做好吃视频
木耳煎鸡蛋的做法
1
木耳100g泡发，然后加入少许盐搓洗干净，沥干水。
2
将沥干水的木耳切成细粒，然后稍微剁碎。
3
打两个鸡蛋到碗里，加适量的盐和几滴食用油。
4
鸡蛋用筷子调匀。
5
锅中烧热倒入少量食用油，加入木耳碎炒2分钟
6
木耳碎炒熟后倒入蛋液
7
蛋液凝固后翻面，加入少许酱油。（我用的鸡蛋少，看起来不够整齐。如果多放蛋液，颜色更好看）
8
出锅。
3. 糖醋煎鸡蛋怎么做好吃又简单
步骤 1
生菜洗净撕小片【一口大小】
步骤 2
锅里水煮开，放入生菜，焯半分钟 焯完捞出入盘
步骤 3
调糖醋汁 一般来说是醋：糖：酱油=3:2:1 不过其实要根据自己的口味调整一下 顺便还要加一点水和盐！生菜有盐还是很好吃的！
步骤 4
糖醋汁放入锅里加热 不要煮开！ 冒出热气以后 浇在生菜上就可以啦！
步骤 5
撒点煮好的胡萝卜！开吃！
4. 糖醋煎鸡蛋怎么做好吃窍门
1、待锅烧热滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内
2、然后用勺子稍稍往鸡蛋上分散撒些食盐，不要放太多，不然太咸。
3、开小火等蛋清蛋黄凝固，千万记住小火。不然就废了。
4、然后翻面，小心翻面至双面金黄，蛋黄凝固不流汤，就可以出锅了
相关资料：
煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。
鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病，生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。当然，过度加热后，蛋白质过度凝固，也不利于消化吸收。
5. 怎样煎糖醋鸡蛋
原料： 鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个、盐1/4茶匙（1克）。
做法： 1、平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）； 2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。
6. 怎样做醋煎鸡蛋
怎样做韭黄煎鸡蛋？素煎韭黄香菇鸡蛋春卷材料：韭黄适量，春卷皮适量，香菇适量，油适量，适量，适量做法：韭黄切成2厘米长的小段，香菇切成丝；在锅里放油，把韭黄和香菇炒熟，可以在最后放少许的盐；打散以后(加少许盐)在不粘平底锅里用很少的油煎成薄薄的蛋皮，稍稍凉凉以后切成2厘米长的细丝；把蛋皮和韭黄混合以后，放凉就可以包春卷了
7. 糖醋煎蛋怎么做好吃窍门
上次回老家带回了不少的土鸡蛋，最近便经常拿它来做菜了。今天将咸鱼与鸡蛋搭配在一起，做了这份咸鱼炒土鸡蛋，鲜香可口，很下饭的一道小菜儿。食材主料咸鱼100克土鸡蛋3个辅料油适量蒜瓣适量干辣椒适量步骤1.土鸡蛋打散2.咸鱼去刺切碎3.蒜瓣切片4.坐锅，放油，放咸鱼翻炒5.放干辣椒、蒜瓣炒酥6.倒入蛋液7.翻炒一会儿即可8.出锅喽小贴士咸鱼很咸的，就不用放盐了。向你推荐： 咸鱼的做法 土鸡蛋的做法
8. 米醋煎鸡蛋的做法
把锅里放点水，把黑糖糖房里，融化了，把鸡蛋打进去就可以了
9. 白醋煎鸡蛋做法
主料 冬瓜 (300克) 鸡蛋 (2个)
辅料 油适量 盐适量
方法/步骤
1.首先把冬瓜去皮去心。
2.然后切成小丝。
3.热锅下油，放冬瓜丝进锅，加适量的盐翻炒至软，然后铲上碗中。
4.打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均。
5.再开火下油，油温滚到80度左右，把蛋糊倒进去，然后轻轻摇动平底锅，把蛋液瓜丝铺均匀用中火煎。
6.煎得3分钟左右，蛋饼稍微凝结，然后用一个大碟子盖住大饼，用手压紧碟子，然后把锅翻转，这样蛋饼就完好的落在碟子。
7.再开火，下少量的油，然后把蛋饼放回去煎另一面，再煎2分钟左右就可以出锅了。
10. 糖醋煎鸡蛋的简单做法
1、准备一个青茄子，把外皮削干净后，先切成厚片再切成条。切好以后放入盆中，加入一勺食盐，用手抓匀腌制10分钟，杀出茄子中的水分。
2、把葱白和葱叶分开，分别切成小粒备用。另外准备一个小碗，倒入番茄酱20克、白糖15克，适量的清水以及白醋10克，搅拌化开白糖后，再放入一点湿淀粉，继续拌匀备用。
3、茄子腌好以后，把里面的水分挤出来，放入盆中。抓入适量的干淀粉抓拌均匀，让茄子表面均匀的裹上淀粉，这样炸出来的茄子更加焦酥，而且不会吸油。
4、锅内烧油，油温烧至6成热时，把茄子依次放入锅中。保持小火慢炸，并把粘连在一起的用筷子打散。等茄子炸酥，炸成金黄色时倒出来控油。
5、锅内留少许底油，倒入葱白爆香后，再倒入调好的糖醋汁，并搅拌均匀。等糖醋汁烧开以后，淋入一点明油提亮色泽，再倒入炸好的茄子，快速颠锅翻炒均匀，等茄子均匀的裹满糖醋汁时，即可出锅，最后撒上葱花和白芝麻，美味即成。
11. 糖醋鸡蛋怎么做好吃?
1.先把脊骨用水反复冲洗干净，然后冷水下锅，加入适量葱段，姜片和八角，加热至水开。
2.水开后血沫被焯出，用勺快速撇去浮沫，直至汤色清白。
3.将焯烫好的脊骨和原骨汤分别盛出。脊骨中加入料酒，酱油和姜片，腌渍5-10分钟。
4.热锅凉油，下入花椒，八角和葱蒜煸香。
5.加入白糖三勺，融化至颜色金黄。因为拍照太慢，葱花有点糊了。另外像我们这些经验不足的糖就不用熬的那么精准，只要完全融化就可以了。
6.下入腌渍好的脊骨翻炒。
7.加入黄豆酱三小勺。黄豆酱既可以给脊骨上色，又是提味和咸度的根本，所以根据骨头的分量酌情添加。另外如果喜欢豆瓣酱香，前面酱油可以不加。我用的是海天的辣黄豆酱，做出来是不辣的。
8.脊骨翻炒至均匀裹上酱色后，沿锅边缓缓添入之前留下的原骨汤。我添了满满一大碗。汤的多少决定肉的烂熟程度。
9.关小火，加盖闷炖15~20分钟。
10.汤汁还剩1/3时开盖转中火收汁，沿锅边淋入白醋约2勺。翻炒均匀。
11.汤汁收干后关火，加入少许鸡精即可盛盘。