1. 煎鸡蛋为什么会崩
午餐肉里面有水分，水遇油容易崩油
2. 煎鸡蛋为什么崩油
花生油，纯度高有营养，香味十足
3. 为啥煎蛋会糊
可能是面糊调的太稀了，要打一个鸡蛋在里面
4. 为什么煎鸡蛋会爆
因为微波炉是通过内部加热而加热食物的。
5. 煎鸡蛋为什么会鼓起来
煎鸡蛋当然要放油呀，菜籽油、花生油都可以哈。
6. 为啥煎鸡蛋老是碎
煎鸡蛋有的人喜欢吃溏心的，只不过溏心鸡蛋里头的蛋黄都没熟，吃了以后怕对身体不好，一般大家还是喜欢把鸡蛋整个煎熟透以后再吃，这样不会害怕对身体不好，吃着也比较的放心些，那么我们在煎鸡蛋是把火开小一些。小火慢慢煎鸡蛋，这样里面的蛋黄也能够熟透了，并且不会煎焦。
7. 鸡蛋为什么会煎糊
回答是煎鸡蛋的时候，鸡蛋流出来了，会变糊，是因为锅中的油不够宽。煎鸡蛋时，锅中的油如果放的太少的话，与锅底接触的鸡蛋成型后，已经把锅中的油都吸收了，那么，没有与锅底接触的还未成型的蛋液，如果再流到锅中的话，就可能因为锅中没有油而加热，温度又高，造成鸡蛋糊锅的现象，所以在煎鸡蛋时，尽量的让锅中均匀的布满一层食用油，可以采用在煎鸡蛋前先将油在锅中摇晃的办法让油在锅地上均匀的分布，这样鸡蛋就不容易糊锅了
8. 煮鸡蛋为什么会崩
因为电饭煲是封闭的，当达到一定温度后鸡蛋就会炸。
9. 煎鸡蛋为什么会崩油
没有办法不溅油的，毕竟肉里面含有水分。
记得一定要小火，非常小。牛肉要晾干些，或者用厨房纸巾压一下吸水。放牛肉之前可以放些洋葱垫底，这样味道会更好。
将牛排用食盐、白胡椒进行调味静置。热锅了，加入适量的橄榄油，等油热了将牛排放入锅中进行油煎，等一面的颜色变了翻面继续油煎，当到七成熟的时候从锅中取出。
10. 煎鸡蛋为什么会崩在锅里
煎鸡蛋的时候油会溅出来,是因为我们将油倒入锅里之后,油温会很高,而鸡蛋里面是含有水的成分的,当温度低的鸡蛋倒入到温度高的油锅当中,鸡蛋中的水就会直接“蒸发”,蒸发过程当中,油就会随着蒸汽“溅”出来,沾染到我们皮肤上面之后就会造成灼伤。所以在煎蛋时我们也要小心，注意安全，以免被烫伤。
11. 煎鸡蛋的时候为什么会炸
因为炒鸡蛋干的时候，鸡蛋干本来就含有多水分就较少，如果你锅里不放油，之类东西放进去的话，其他里面有很多的小毛孔或者是很多的气泡孔等等。
当它放进锅里面的就受到温度的高温，它就会进行烹炸的。变相就会出现，会对人体造成伤害。