1. 蛋煎蟹怎么做好吃
食材
主料
鹌鹑蛋
110克
菠菜
210克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
1.食材：鹌鹑蛋（已煎）、菠菜（已洗净）
2.将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入已煎好的鹌鹑蛋加适量的清水。
4.煮开，煮上2——3分钟。
5.接着，合入焯好的菠菜翻炒一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
2. 鸡蛋煎蟹做法
食材用料：菜蟹，油，盐，糖相，酒，蔬菜精，生姜。
菜谱做法：
1.用刷子仔细把螃蟹刷洗干净，大钳子要先扒下来，不然会咬手的哟。
2.从中间切开，同时扒下屁股的盖子，扔掉，因为里面有便便。
3.切5~7片生姜。
4.开火把锅烧热，放比平时炒菜多一些油。
5.生姜平铺锅底。
6.把螃蟹切痕朝下，放在姜片上。
7.全部摆好后，均匀撒入一勺盐，然后一勺糖，一勺蔬菜精，鸡精也可以。
8.还要均匀撒入大概两汤匙米酒，白酒也可以，要少一些。
9.然后撒入半碗水，加盖闷4~5分钟。
10.等水差不多干了时，螃蟹就熟了。
3. 煎蟹怎么做好吃窍门
煎包煎饺
— 食材清单 —
主料:
面粉250克
辅料:
韭菜200克
鸡蛋4颗
猪肉300克
盐小勺2勺
蚝油小勺3勺
糖2克
老抽5勺
生抽4勺
五香粉3克
食用油15毫升，差不多小勺8勺
芝麻油15毫升
— 烹饪步骤 —
1· 正常冷水和面，醒10分钟再揉光滑后分成小剂子
2· 做馅，我用的是韭菜、猪肉、熟芝麻、粉丝、木耳、鸡蛋。
步骤：粉丝木耳要先用温水浸泡，再煮熟，切碎，鸡蛋用油煎后切碎，韭菜直接切碎不用腌。加入调理按照一个方向搅均匀即可。
注意：鸡蛋、木耳、粉丝都要放凉才可以搅进食材里。
3· 按照喜欢的形状包好，我喜欢煎饺孩子喜欢煎包。煎包面跟饺子一样不用醒发
4· 找个不沾锅，锅底倒油，摆放整齐后盖盖，大火2分钟后倒入冷水，水稍微多点，在包子的三分之一左右
5· 小火煎制差不多这样后转大火收水。水差不多干了撒点芝麻就可以出锅了，喜欢鸡蛋的也可以这时候打两个鸡蛋打散最低
6· 出锅
7· 皮薄馅鲜
4. 蛋蒸蟹怎么做好吃
步骤 1
梭子蟹开背盖，去肚脐，去腮，去口器，冲洗干净（尤其是腮下，往往有泥）。
步骤 2
蟹一切二，码入深盘，放两片姜，上锅大火蒸5分钟，起锅，取出姜片不要，把碗底蒸出的蟹水倒到大碗备用。
步骤 3
蟹水稍放凉，加入花雕、盐、鸡蛋打散成蛋液，加150ml水混匀，倒回蒸蟹的盘内。
步骤 4
中火蒸10分钟，打开锅盖放葱丝少许，盖盖再蒸半分钟淋少量麻油上桌。
5. 蛋煎蟹做法大全图解
食材清单：
生姜 50克 、 麻油 50毫升 、 黄酒 80毫升、葱花适量
烹饪方法：
1、 生姜清洗干净切片，沾上麻油。
2、蟹洗净后，对切开，将生姜片贴在开口处。
最后一步
用麻油起热锅，将蟹开口贴有姜片处下锅煎。倒入黄酒，盖上锅盖，焖烧10分钟左右撒上葱花即可出锅装盘
6. 蟹肉煎蛋做法
清蒸
配米醋姜丝蘸料，清甜美味。
芝士烤
帝王蟹取肉，加咸味芝士碎入烤箱，上下火200度烤制5分钟至表皮金黄，十一挤柠檬汁，配烤面包片或法棍面包。
7. 蛋煎蟹怎么做好吃窍门
主料：
猪小排（猪肋排）500克
辅料：
蘑菇(鲜蘑}50克
奶油50克
鸡蛋100克
洋葱（黄皮）25克
小麦面粉15克
调料:
植物油100克
番茄酱25克
白砂糖25克
白葡萄酒25克
盐3克
胡椒粉2克
做法步骤：
'1.猪排剁成块，用刀背拍松，放入碗内；
2.加入精盐、胡椒粉、白葡萄酒拌匀腌制片刻；
3.葱头洗净切碎；
4.蘑菇洗净切成片；
5.将鸡蛋磕入碗内打散；
6.将猪排滚上面粉，再放入蛋液中蘸匀；
7.炒锅注油烧热，逐个下入猪排煎上色至熟，码入碗内；
8.原锅油烧热，下入葱头炒出香味；
9.放入蔗、番茄酱、辣酱油、白糖、精盐翻炒，浇在排骨上即可。
8. 蟹黄煎蛋怎么做
做法：1 将洗干净的木瓜切成丁。
2 也将洗好的苹果削皮切片，再切成丁。
3 将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器，打成蛋液。
4 将切好的木瓜丁和苹果丁加入蛋液中，加点盐，最后搅拌均匀。
5 取出电饭锅，插上电源，倒入食用油。
6 将伴有木瓜和苹果的蛋液倒进去，平铺均匀。
7 盖上盖子，按下功能键，调到蒸煮的状态，煎十分钟。十分钟后，按下取消键，打开盖子，断电，将煎好的水果煎蛋装盘即可。
9. 螃蟹煎蛋怎么做好吃
煎蛋清的家常做法 主料 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内 2.用勺子稍稍往鸡蛋上分散撒些食盐 3.小火等蛋清蛋黄凝固 4.翻面 5.翻面至双面金黄，蛋黄凝固不流汤 6.做好的煎蛋 7.配上1片面包 8.再配上点瓜果
10. 蛋煎蟹怎么做好吃又简单
1、把香菇去蒂，清洗干净，再放入淡盐水中浸泡10分钟备用，泡水是为了去除农药残留。
2、把香菇捞出，放在案板上，每个香菇切成四片。香菇怎么做好吃又简单3、锅里倒入适量水，加入1小勺盐，大火把水烧开，再把香菇入锅，焯一下水，用漏勺捞出。焯水的时间不用太长。
4、葱、姜切成末，蒜切成片，红辣椒切碎备用。
5、把油菜去掉根部，掰成菜叶，清洗干净备用。
6、锅里倒入适量油，等油五成熟时，放入葱、姜，蒜爆香。
7、再加入1小勺味精，1勺盐和1勺蚝油调味。
8、再放入油菜叶，翻炒至油菜发软。
9、再放入焯过水的香菇，翻炒均匀后，加入一汤勺开水。
10、然后用湿淀粉转锅边勾薄芡。
11、再淋上香油，就可以出锅摆盘了。
12、最后再把红辣椒碎点缀在香菇上，这样一盘好吃的素炒香菇就做好了。