如何做日式煎蛋??(如何做日式煎蛋视频)

淘菜谱 2023-01-22 20:06 编辑:admin 262阅读

1. 如何做日式煎蛋视频

将洁净的炒锅放在中火上烧热,放少量油,敲入一个蛋,等底层结皮,用铲刀将蛋的一半铲起包裹蛋黄成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅(此时,蛋黄基本是生的),放入另一只已经准备好的调味汤锅中,将荷包蛋全部煎好。将汤锅端到旺火上,加适量葱花、料酒、盐、味精,烧沸后改用小火,约5分钟后,硬则成熟。要注意:

1.荷包蛋煎一个就用铲刀将蛋铲起放汤锅中,不能放入无汤汁的盛器中,以免压破。

2.如果荷包蛋多的话,汤锅底最好垫几张菜叶,以免粘底。汤锅中的汤汁量要适中。

3.煎蛋时,要根据动作快慢,灵活掌握火候,必要时可暂离火操作。

2. 如何做日式煎蛋视频教程

主料鸡蛋2个青椒150克辅料油适量盐适量步骤不粘锅青椒煎蛋的做法步骤11.美亚不粘锅,不粘锅青椒煎蛋的做法步骤22.蛋二个,青椒切碎,不粘锅青椒煎蛋的做法步骤33.蛋打成蛋液,不粘锅青椒煎蛋的做法步骤44.烧油放进青椒炒匀,不粘锅青椒煎蛋的做法步骤55.放点盐,不粘锅青椒煎蛋的做法步骤66.将青椒炒熟,不粘锅青椒煎蛋的做法步骤77.倒进蛋液,不粘锅青椒煎蛋的做法步骤88.全倒进锅里,不粘锅青椒煎蛋的做法步骤99.稍等,不粘锅青椒煎蛋的做法步骤1010.小火煎熟,煎香。

3. 如何做日式煎蛋视频讲解

食材

主料

凉瓜

1根

鸡蛋

3个

辅料

适量

适量

葱花

适量

步骤

1.凉瓜切碎,用少许盐腌制一小会

2.腌制过的凉瓜要用清水冲洗一次

3.然后如炒过清炒断生即可装起备用

4.装起的凉瓜放凉,磕入鸡蛋,搅拌均匀,

5.调入少许盐,撒入少许葱花

6.热锅,滴入几滴油,转小火,分几小勺舀入凉瓜鸡蛋液,

7.待其均匀舀入后,转入中火,使鸡蛋表层金黄后立即翻面煎另一面

8.两面都中火煎至金黄,尽量保证煎蛋里面的水嫩

9.挖开蛋皮表面,看见里面的蛋液刚熟非常嫩滑

4. 日式煎蛋怎么做

  玉米熟粉能煎鸡蛋饼。  材料、用量:鸡蛋2个、生粉半汤匙,玉米熟粉半汤匙,胡椒粉三分之一汤匙、盐。  做法  

1. 打鸡蛋的碗里先放生粉、胡椒粉、玉米熟粉、盐、少许味精,加一点水搅成水,然后打2只鸡蛋搅碎搅匀  

2. 锅里放油烧个7成热差不多,鸡蛋液倒入,轻轻晃动锅子,让蛋液流向四周,变成更大一点儿的圆。此时小火  

3. 待蛋液都凝固了,鸡蛋翻边!接着另一面煎至金黄。完成。

5. 如何做日式煎蛋视频教学

1、备料青菜洗净,葱洗净切粒

2、锅内下油预热打入鸡蛋煎至两面金黄至熟

3、另起锅烧适量的水,水开后放一勺盐,下入面条煮至3~5分钟

4、在把装面条的碗里放一小块猪油,滴几滴老抽,一勺生抽和适量的盐,加入适量的开水,这样面汤就做好了

5、煮好的面条捞起放入做好面汤的碗里,在把青菜放入煮面条的热水里烫熟

6、烫熟的小青菜捞起也放入盛面条的碗里

7、在把煎好的鸡蛋也放入碗里

8、最后撒上麻辣鲜和葱花即可

6. 蛋煎怎么做

食材 主料 鸡蛋 1枚 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.电饼铛预热后刷层油。

2.将蛋敲破、直接打在里面。盖盖3分钟。

3.开盖,在蛋上面均匀的撒上盐粒,再焖2分钟。(喜欢的也可以再来点葱末)

4.好咯。一款少油、不上火的煎蛋就这么轻易的搞

7. 日式煎鸡蛋做法

原料:三文鱼150克莲藕半根彩椒各半个芦笋6根蚕豆50克玉米笋8根干葱1头(可用少量洋葱替代)

调料:盐2茶匙(10克)胡椒粉1茶匙(5克)糖1茶匙(5克)橄榄油2茶匙(10ml)青柠檬半个芝麻2汤匙(30克)鸡蛋1个淀粉2汤匙(30克)鱼露1茶匙(5ml)

做法:

1)所有材料均洗净哈。水煮开后,调入少许盐和油,将切成条的彩椒,切成片的莲藕,去掉根的芦笋和玉米笋,放入焯烫一下捞出过冷水后沥干,放入大碗中,再放入彩椒,切成片的干葱,调入盐,糖,柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉。

2)将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面,沾上一层淀粉,再沾一层鸡蛋,最后沾一层芝麻,黑白都可以,一样好吃。

3)锅中倒入橄榄油,待油7成热时调成中火,将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟,然后再煎两个侧面,变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色,正是煎三文鱼口感最好的时候,不要煎老哦。

4)煎好后将三文鱼摆在盘中,将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候配合蔬菜吃,营养丰富不说,还解腻哈。

8. 日本煎蛋怎么做的

用料

茄子 一个

鸡蛋 两个

茄子煎鸡蛋的做法

把茄子切碎加点油放锅里炒熟,炒的时候放点盐。炒软了就可以。

鸡蛋打好放在旁边。然后把炒好的茄子放入一起搅拌均匀。在里面叫一点点生抽。放点葱花。要是喜欢辣椒的朋友可以适当的放点辣椒面。然后换平底锅倒入少许油,油热了就可以煎饼了。

等饼煎好了就可以出锅了。(本来是很完整一块的,还没拍照就被我儿子搞碎了,大家就将就着看吧!