1. 油煎荷包蛋汤
碗中打入一个鸡蛋，起锅烧油，油热转小火，加盐，再下入鸡蛋，煎至定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅。
2. 油煎荷包蛋汤怎么做
1.
用料黄瓜250克,番茄1个,鸡蛋2个,熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。
2.
做法:黄瓜洗净去皮,切成薄片。番茄用开水烫一下,撕去外皮,去籽切片。鸡蛋磕入碗中,加盐少许搅匀
3. 荷包蛋煎鱼汤
渊源
其实荷包蛋是流传很久的了，只是从外观得来的，具体年代也已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。因此叫荷包蛋，后来随着御厨告老还乡，离开了宫廷，这道荷包蛋才广为流传开了。以后就进入寻常百姓家了，都叫这个叫荷包蛋。
另一种说法是，早先的荷包蛋是煎单面的，然后翻起一边对折，形成一个半圆形，形状好似荷包，故名荷包蛋。这种做法直道六七十年代还有很多人家保留着，现在多数人因为做荷包蛋是图方便简单，已经极少有对折的，而多为仅煎单面或双面就出锅的。这样已不再有荷包形状，但这个名称一直保留下来。
希望我的回答对您有帮助，如果你还有什么疑惑，请一定要追问我，我一定竭尽所能帮你解惑！
4. 煎荷包蛋汤汁
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加入山芋粉，生抽，料酒，白砂糖，盐，蛋清(把三个鸡蛋中的其中一个鸡蛋先磕出来，过滤出半个蛋清的量放进肉里面)，搅拌均匀
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搅拌均匀后，放入3克食用油再搅拌均匀，腌制一会
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趁腌制瘦肉的时候，汤锅放入4碗水烧开
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转小火，放入腌制好的瘦肉
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瘦肉全部放进去
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鸡蛋磕进去
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喜欢溏心蛋的，鸡蛋磕进去等蛋白凝固就可以撒葱花，试试味道就可以出锅，喜欢全熟的再煮片刻(我喜欢全熟的)
5. 油煎荷包蛋的做法
2个油煎荷包蛋就是90克。 500克鸡蛋大概是8个，每个鸡蛋大概是62.5克，油煎荷包蛋会蒸发一些水份，再去掉鸡蛋皮的重量，一个油煎荷包蛋45克，两个油煎荷包蛋就是90克。
将锅倒上少许食用油加热，等油热了以后倒入鸡蛋，在煎制时，一定要用铲子不断铲起鸡蛋，这样是为了防止鸡蛋靠着锅底的一面糊锅，等鸡蛋一面已经被油煎得成黄色了，就可以翻面了。翻另一面后，要是按照刚才的操作方法煎，等到这面也快煎成金黄色时，就可以撒上少许的盐，将盐拌匀后，就可以关火了
6. 煎荷包蛋汤的做法
1干海带放入水中浸泡变涨，葱切成葱花备用
2锅内倒油，油热后，放入葱花和海带，炒出香味
3把炒好的海带倒入电锅中，加入水，加热
4在碗中打3个鸡蛋，用筷子搅拌
5电锅中的水沸腾以后，把蛋液倒入锅中，搅拌均匀
6在锅内撒入淀粉，放入适量的盐，搅拌均匀
7 水开后换小火，熬制10分钟即可出锅
7. 煎荷包蛋用油吗
准备材料：鸡蛋1个、油适量、盐适量。
1、净锅倒油
首先准备好一个锅，最好是平底锅，煎鸡蛋一定不要有水，不然水和油相遇会沸溅出来。将锅擦干净，倒入适量的油加热。
2、煎荷包蛋
待到油加热有烟冒出后，改小火，拿出准备好的鸡蛋破壳打入锅中，这时蛋清在锅中慢慢的开始凝固，我们先从鸡蛋最外圈开始用锅铲尝试将凝固的鸡蛋产起。
3、鸡蛋翻面
当蛋清能够完全凝固用锅铲铲起来后，将鸡蛋翻面，继续煎。用锅铲不断轻压蛋黄部位，让蛋黄部位更好的吸收热量，大约煎2分钟，等到颜色变深，蛋黄半凝固后就可以盛出了，也就是溏心荷包蛋就做好啦。
8. 煎荷包蛋做汤
食材 主料 鸡蛋 1枚 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.电饼铛预热后刷层油。
2.将蛋敲破、直接打在里面。盖盖3分钟。
3.开盖，在蛋上面均匀的撒上盐粒，再焖2分钟。（喜欢的也可以再来点葱末）
4.好咯。一款少油、不上火的煎蛋就这么轻易的搞
9. 油煎荷包蛋汤的正确做法
平锅里放少量油，等油熟了，直接把鸡蛋打入，反正两面都撒上一点盐，煎熟出锅