1. 菜花煎蛋做法大全
主料
菜花适量
鸡蛋适量
鸡精适量
香油适量
步骤1
菜花 2个鸡蛋
步骤2
把菜花洗净掰成小朵
步骤3
鸡蛋加上一点香油打散
步骤4
掰成小朵的菜花焯水
步骤5
锅中放油爆香姜碎
步骤6
倒入焯好水的菜花
步骤7
翻炒均匀 加入盐继续翻炒
步骤8
慢慢撒上打散的鸡蛋，小火等鸡蛋凝固加入鸡精即可
2. 菜花煎蛋做法大全图解
一、腊肉炒花菜
食材：
腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量
做法：
1. 腊肉切成片，放锅里煸出油来。
2. 放入洋葱一起炒。
3. 放入花菜翻炒。
4. 最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅。
二、海米花菜干
食材：
花菜400g、海米15g、油30g、精盐5g、味极鲜酱油10g、生姜适量、小葱适量.
做法：
1. 花菜洗净劈成小朵。
2. 把花菜放到通风处，晾晒至脱水（12小时左右）。
3. 心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。
4. 海米洗净后放入小碗，倒入清水浸泡。
5. 晾晒好的花菜用清水冲洗，控干。
6. 小葱洗净切段，生姜切丝。
7. 炒锅烧热后倒入油，放入小葱生姜爆香。
8. 倒入花菜，翻炒至边缘微焦。
9. 调入味极鲜酱油。
10. 倒入海米及泡海米的水，开小火煮至汤水变少，调入精盐炒匀。
三、花菜炒鸡蛋
食材：
花菜半朵、鸡蛋三个、葱一段、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量.
做法：
1. 花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。
2. 洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。
3. 鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。
4. 花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。
5. 炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香b。
6. 倒入花菜鸡蛋液翻炒。
7. 鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。
3. 菜花煎蛋做法大全窍门
材料：
鲮鱼肠200克，土鸡蛋5只，蒜片3片，料酒2匙，芫荽2棵，葱2根，马蹄4个，盐3克，花生油3匙。
做法：
1、鱼肠（最好选鲮鱼肠，肠细，异物少，嫩滑，其他也可，不过鱼不要太大的为好）洗干净，用盐反复搓，用水冲洗，去掉内脏异物，切成小段。沥干水备用。
2、马蹄去皮切粒（不拍，直接切），芫荽、葱切花备用。
3、大火起锅，加油少许，姜片爆香后拿出，鱼肠翻炒，溅入料酒去腥，加少许盐，、慢火煎至微黄，盛起。
4、蛋打入盘中，加入盐少许，加入葱花、芫荽、马蹄、鱼肠拌匀。
5、锅中加油，至八成热，把蛋液缓慢倒入锅中，均匀平铺于锅中，成形后，反转，煎至两边金黄色，切成扇形，装碟，即可享用
4. 菜花煎蛋做法大全视频
1、用料：姜250克、蛋2只、盐适量、糖少许
2、姜洗净去皮切末；
3、鸡蛋打散备用，锅放油热后放姜丝炒至干身变金黄色，放入盐、糖调味；
4、倒入蛋液，煎至两面金黄既可；
5、止咳用生姜，坐月子补身用老姜，有时馋了就煎一块解嘴癮。
5. 花菜煎鸡蛋做法
步骤1：准备
（1）：做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了；
（2）：锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀；
（3）：一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。
步骤2：关火时机。
(1)：水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，
6. 煎蛋花样做法
主料：淡菜520，鸡蛋2个
辅料：香葱适量，油3汤勺，料酒1汤勺，盐少许
1.食材：淡菜（已洗净煮熟）、鸡蛋（已打入碗中）、香葱
2.将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
3.在鸡蛋中加1汤勺料酒。
4.加少许盐。
5.搁入香葱调味拌匀。
6.接着，合入剥好的的淡菜拌匀。
7.然后，烧锅加3汤勺油烧热，下入淡菜蛋液翻炒至熟，即成。
7. 煎蛋花怎么做好吃
1.油锅加姜片爆香。
2.倒入小肠炒香。
3.加料酒，生抽，老抽，适量水，冰糖，八角，桂皮煮开转小火。
4.豆腐切块入锅焯水。
5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖。
6.炖至豆腐入味后，大火收汁即可。
8. 蛋炒菜花的做法
材料：油麦菜500克、蒜子少许、盐适量。
做法：1、把油麦菜洗净折段，蒜子拍碎；2、锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香，再放入油麦菜翻炒；3、菜炒熟时放入适量的盐炒均，,起锅。
9. 香花菜煎蛋的做法
主料干黄花菜120g 辅料盐适量 蒜泥适量 麻油适量 鸡精少许 凉拌黄花菜的做法步骤1. 将干的黄花菜浸泡下2. 将洗净的黄花菜放入开水里汆烫至熟，约2-3分钟3. 放点麻油，会香4. 汆熟后，滤干水分，倒入碗中加入适量盐，鸡精和麻油，一起拌小贴士烫好后要沥干黄花菜水分
10. 韭菜花煎蛋的做法大全
主料：海蛎200g
辅料：鸡蛋4个、生粉少许、鸡粉适量、味精适量、胡椒粉适量、盐适量、蒜苗半颗
做法：
1. 海蛎洗净漓水待用。
2. 蒜苗洗净切碎。
3. 鸡蛋落味打散。
4. 把海蛎用开水烫一下，沥干水。将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。再放入鸡蛋液中稍拌。
5. 锅烧热放油，再下入混合的海蛎鸡蛋液，改小火慢煎，要两面煎至熟。
6. 装盘即可。