煎蛋饼卷土豆丝怎么做好吃(煎饼卷的土豆丝怎么做好吃)

1. 煎饼卷的土豆丝怎么做好吃

主料：小麦面粉500g、土豆400g；辅料：油适量、盐适量、大蒜半头、鸡精适量蒸饼卷土豆丝：

1，面粉一半用开水烫过，一半用凉水。

2，和成面团，醒在一边。

3，土豆去皮洗干净，切丝，刀工不好的话就用工作哈。

4，切好的土豆丝用水泡上。

5，炒锅放油，炸香姜末，放入土豆丝翻炒。

6，加适量盐，酱油。中火炒5分钟。

7，加入蒜末和鸡精，关火，盖盖焖就可以。

8，面醒好，做成小面剂子。

9，蒸锅烧水。

10，面剂子擀成薄薄的面饼。

11，蒸锅水开后直接将面饼放入锅内。

12，再擀面饼，刷上薄薄的油。

13，扣在蒸锅里的面饼上，油面冲下边。

14，继续盖盖子蒸。

15，擀饼的时间就可以直接放上，不用等。我一共蒸了10张，都放好后开锅5分钟即可。

16，很容易拿起一张。

17，土豆丝盛出。

18，卷上一些自己喜欢的面酱就ok。小贴士蒸锅水开后，擀一张放一张时间正好，不用等。

2. 煎土豆丝卷饼的做法

步骤 1

1. 烙饼。将低筋面粉和喜马拉雅粉盐在一个大碗中混合均匀，倒入热开水，用筷子搅拌几下，再倒入凉水，继续用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。 2. 将面团整理成圆柱型，切分成小剂子，然后搓成小球，用手压扁。三个为一组，面团上刷上橄榄油，然后用手按压。 3. 用擀面杖将粘在一起的面团擀成薄饼，直径约为15厘米。 4. 开中小火，将平底锅烧热，放入擀好的饼，约半分钟，翻面，然后等饼略微开始向上鼓起时，就烙好了。重复，直到将所有的饼都做好。

步骤 2

很软～（过程我忘记拍照了）

步骤 3

炒土豆丝。土豆去皮切丝，用凉水冲几遍，去掉多余的淀粉，可以让土豆丝更脆。然后浸泡在水中几分钟。

步骤 4

泡土豆丝的同时，将红椒和青椒切丝，大蒜切片。

步骤 5

在沸水中，倒入土豆丝，焯半分钟。

步骤 6

然后将土豆丝捞出，过凉水，直到土豆丝没有热气，沥干水分。

步骤 7

起锅烧油，油热后，倒入花椒和大蒜翻炒出香味。

步骤 8

然后下土豆丝翻炒，放酱油、喜马拉雅粉盐调味，翻炒均匀。

步骤 9

下红椒丝和青椒丝翻炒至断生，土豆丝炒熟。最后点一点香醋翻炒几下。关火，立刻出锅。

步骤 10

香喷喷的土豆丝就炒好啦～

步骤 11

最后用筋饼卷上生菜、豆腐乳、土豆丝即可。

3. 煎饼卷土豆丝的做法窍门

材料：面粉200g、水700g、小葱3个、鸡蛋3个、盐适量

过程：

1、葱花切碎备用。

2、面粉中放入盐，先倒入三分之一的水，开始顺一个方向搅拌面糊，搅至面糊中没有干面粉。

3、再分次一点点加入水，顺一个方向搅拌，直至把水加完，面糊搅拌至无颗粒。

4、将打散的鸡蛋液加入搅拌。

5、搅拌好的面糊的状态。

6、放入葱花。

7、煎盘用油刷刷一圈，一点点油，舀一勺面糊倒入键盘中间，将煎盘拿起来转圈，让面糊铺开，中小火，待一面烤熟后，边缘会起来，顺着起来的边翻面煎熟另一面即可。

4. 卷煎饼的土豆丝怎么炒

很高兴回答你这个问题，一般情况下，用来卷饼的土豆丝都是炒的，因为，用来卷饼的土豆丝都是酸辣土豆丝，酸辣土豆丝都是炒出来的，炒出来的酸辣土豆丝口味比较鲜美，也比较入味，用来卷饼口感非常好，爽脆可口，受到大多数人的喜欢，凉拌的土豆丝不入味，我的回答仅供参考，谢谢

5. 土豆丝卷饼怎么做才好吃

步骤

1.取煎饼两张。

2.准备梅花肉、土豆、尖椒、葱、蒜，香菜备用。

3.土豆切丝用清水投洗，再放碗中浸泡，防止变黑。

4.　　肉切丝，尖椒切丝，葱蒜切末，香菜切段备用。

5.　　锅中放油，热至六成放入肉丝滑散。

6.　　肉丝变白后，放入葱蒜末，放入花椒粉，倒入酱油，炒匀。

7.　　土豆丝沥干水份放入锅中，炒至断生，加入适量的盐

8.　　加入尖椒丝翻炒均匀。（怕辣的话可在切之前去除尖椒的筋）

9.　　尖椒稍软即可，关火，放适量味精，放入香菜段。

10.　　盛出装盘

11.　　煎饼一张分成四份，取四分一之煎饼，放入适量土豆丝卷好

6. 煎饼里卷的土豆丝怎么做

烹饪步骤：

1.水与面粉差不多1:1这样

2.准备材料

3.鸡蛋打入面粉中，加少许盐和少量温水，用筷子慢慢搅拌到絮状。继续加少量水，使劲搅拌

4.用勺子反复舀起面糊，继续一点一点加水，感受一下稀稠，最好的状态有点像刚化了的冰淇淋，或者是果粒酸奶里面酸奶的质感

5.开始摊饼，热锅（平底不粘锅最佳），全程中小火，放几滴油，旋转锅让锅底均匀沾上油，如果有刷子就更方便了

6.一勺面糊倒入锅的中心位置，用锅铲小心的将面糊摊开

7.继续

8.翻一下出锅

9.摊不成一个圆也没关系，厚薄均匀比较重要

10.开大火，下少量油，肉末翻炒之后加生抽调味，老抽上色

11.盛出备用

12.洗锅，开中火，锅热后加少量油，倒入之前准备的干辣椒、蒜末、葱末

13.炒出香味之后加入豆角碎，加少许盐调味。加少量水，盖锅盖焖2分钟，再加少量水，翻炒一下，盖锅盖焖，重复3次就差不多啦

14.倒入肉末，和豆角炒匀，火可以调大一点，收干汁水尝尝咸淡，重口味的可以继续加花椒粉、孜然粉、辣椒粉等等调味，然后就可以出锅啦

15.开始卷吧

7. 怎样做饼卷土豆丝好吃

主料面粉200克 辅料油适量盐适量土豆2个沙拉酱适量瘦肉适量 步骤土豆丝发面小卷饼的做法步骤11.食材全部放入面包机，和面档工作土豆丝发面小卷饼的做法步骤22.面包机工作的时候把土豆肉丝丝炒好土豆丝发面小卷饼的做法步骤33.发酵好的面粉放适量盐，用勺子拌匀土豆丝发面小卷饼的做法步骤44.饼铛加热土豆丝发面小卷饼的做法步骤55.舀一勺发酵好的面糊糊放在电饼铛中间，用勺子稍微转动，让糊糊变得更圆土豆丝发面小卷饼的做法步骤66.煎至饼的表面微微凝固时土豆丝发面小卷饼的做法步骤77.翻个面稍微煎一下土豆丝发面小卷饼的做法步骤88.出锅，把炒好的土豆肉丝放在上面土豆丝发面小卷饼的做法步骤99.挤上适量番茄酱土豆丝发面小卷饼的做法步骤1010.卷起来即可

8. 煎饼卷的土豆丝怎么做好吃又简单

食材

主料

腐竹

2根

土豆

1个

干豆角

10g

辅料

油

35g

盐

4g

蔬菜

6片

步骤

1.腐竹和干豆角泡软，切成合适的段。

2.土豆一个，去皮切丝备用。

3.蔬菜叶洗干净后切块。

4.虾皮洗去盐分。

5.锅里倒入适量油烧热。

6.加入腐竹和干豆角炒均匀。

7.加入土豆丝和虾皮，撒适量盐炒熟。

8.最后加入蔬菜叶，菜熟即可。

9.清香可口的腐竹炒土豆丝就可以吃了！

9. 煎饼里的土豆丝怎么做好吃

需要材料：面粉 200克、泡打粉 0.5小匙、清水、食用油