1. 鸡蛋汤用黑胡椒还是白胡椒？
鸡蛋汤是我们大家都爱喝的一种汤，它的营养十分丰富，首先起锅烧水，在水冒泡时放入葱花，少许盐和鸡精调味，再放入少许水淀粉调成水淀粉湖，这时关火倒入打好的鸡蛋液，等鸡蛋液宁故后变成鸡蛋花，打开火把汤烧开关火，加入少许香油白胡椒粉和香菜，装碗即可。关于鸡蛋汤加白胡椒粉还是黑胡椒粉，根据个人口味而定。
2. 煎鸡蛋汤家常做法？
材料：鸡蛋4个 鱼露小勺 粉丝100克
香葱、香芹切小段 精盐、鸡精、胡椒粉小勺 花生油、香油
制作方法：
1、锅烧热放油，将鸡蛋放入锅里煎成两面焦黄中间软、荷包蛋，煎好后控油盛出。
2、锅里倒入开水、放精盐，把粉丝放入煮一小会，倒入煎好的荷包蛋煮一下，接着放适量胡椒粉、味精、鱼露、鸡粉、香葱花、香芹起锅、到入大汤碗放点香油
一碗营养，丝滑荷包鸡蛋粉丝汤就做好了
3. 为什么番茄蛋汤要放胡椒？
为什么番茄蛋汤放胡椒可以去腥提鲜，味道会更好
4. 黑胡椒肠得煎多久？
锅里放入两勺植物油，油不需要放太多，把香肠切成片，厚度适当，小火煎制，不要太大火，不然会糊掉，切过的烤肠，遇热后就会往外膨胀。一般煎五分钟左右，一定要记着两边要翻面
煎香肠不会出油和汤汁，不需要放接汁的盘子。
冷冻的香肠务必先化冻。，
5. 煎牛排用黑胡椒粉还是黑胡椒酱？
煎牛排用黑胡椒酱，如果有需要可以出锅前放一点黑胡椒粉也可以
6. 做紫菜鸡蛋汤加不加胡椒味精？
紫菜蛋汤最有营养又养颜的做法是:
1.在锅里放适量的水,烧开;
2.放入紫菜,再把蛋打进去;
3.30秒,关火;
4.放少许盐.注意事项:1.紫菜蛋汤是不用放西红柿的.要么紫菜蛋汤,要么就西红柿蛋汤,比较科学;2.如果你不想长胖,就不该放油,油只是让味道更美,并无营养价值;3.不要放味精,因为味精除了改善味道外没有任何益处,而且对人体有害,尽量少吃可以加胡椒
7. 煎牛排黑胡椒酱怎么用？
准备材料：牛排500克，洋葱一个，红酒适量，酱油适量，黑胡椒若干，黄油适量，黑胡椒汁适量
1、将准备好的洋葱洗净后，切成洋葱丝备用。
2、牛排切小块，用适量红酒、酱油、黑胡椒调成黑胡椒酱腌制。
3、将锅烧热，锅中放入黄油。
4、黄油融化后，放入小牛排两面煎。
5、加入洋葱煎炒，放入一点点酱油，然后放入少量黑胡椒汁起锅。
6、起锅装盘，美味的黑胡椒小牛排就可以开始食用了。
8. 煎牛排时黑胡椒怎么用？
煎牛排黑胡椒酱的用法步骤如下：
1、牛排室温放置解冻；
2、在牛排两面涂抹少量盐、油和胡椒粉腌制，一般放置30分钟左右就把牛排放入锅煎；
3、开大火热锅，倒入油，等到冒微烟时，牛排入锅保持大火，等一面微焦，大约1分钟左右，翻另一面煎1分多钟左右；
4、煎的过程中，可以放入洋葱或蒜头，味道更香郁；
5、出锅静置3分钟后摆盘，浇上黑胡椒酱。
9. 黑胡椒牛排怎么煎才好吃？
原料：牛里脊适量。辅料：洋葱1/4个。调料：高汤或水120ml、白兰地80ml、鲜奶油120ml、黄油2大勺、盐、黑胡椒。
做法：
1、把牛柳切成1.5cm左右的厚片，用纸巾彻底擦干水份，如果还有水份会影响牛排成为金黄漂亮的咖啡色。
2、首先，在锅中加入黄油和洋葱，用小火翻炒约一分钟，炒出香味。
3、加入约120毫升的高汤或水并用大火加热至沸腾，加入约80毫升的白兰地用大火加热1－2分钟，将酒精挥发。
4、期间若有火烧起来是正常现象，因为白兰地的酒精浓度很高，有40%，酒精挥发完毕后，加入120毫升的鲜奶油并持续搅拌均匀，约1－2分钟。
5、酱汁煮浓稠关火并加入约1大勺的黄油搅匀，这样酱汁就完成了，可以先放在一旁保温等到要吃的时候再加热。
6、在平底锅中加入1大勺的黄油，用中大火加热到黄油泡沫快消退；把牛排放入两面各煎3-4分钟，熟的那面变深色的地方占1/3就翻面。
7、煎好之后将牛排取出置放在一个热盘子上，撒点盐稍作调味。
10. 白萝卜煎鸡蛋汤的做法？
萝卜 (1根)
鸡蛋 (3个)
枸杞 适量
盐 少许
一、萝卜洗净去皮切成丝，切葱花和香菜段备用。
二、锅中倒入适量食用油烧热，打三个鸡蛋进去小火煎至两面焦黄取出
三、留锅中煎鸡蛋的底油，放入葱花小火炒出香味。
四、接着放入萝卜丝翻炒1-2分钟变软，加入少许盐调味
五、倒入适量热水，再把鸡蛋放进去大火煮沸，转中小火煮十分钟左右。
六、加盐和胡椒粉调味，再放入枸杞煮两分钟，放入香菜搅拌均匀出锅即可。